Особливості обробки льоху

Іноді відбувається так, що ви заходите взимку в комору або спускаєтеся в підвал або льох і спостерігаєте наступне: картопля гниє, цвіллю покриті морква, буряк, щось погризли миші і ще купа неприємних речей. Щоб уникнути цієї ситуації з вашим урожаєм, необхідно ретельно підготуватися до обробки такого споруди, як льох. Це стосується в першу чергу його глибини, матеріалів, з яких він споруджений, і від інших обєктів, які знаходяться в погребі для зберігання овочів і різноманітної їжі, компотів та варення. З чого ж почати обробку льоху?

Для більшості людей це питання стоїть особливо гостро, так як проходять дуже високо грунтові води можуть стати причиною постійного підвищеного рівня вологості в льосі. Не варто забувати і про те, що свіжі овочі, опиняючись в погребі, сприяють прискореному процесу освіти в ньому конденсату. Саме тому знати, чим обробити льох для того, щоб в ньому збереглися продукти, необхідно кожному. А виробляється цей процес розчином марганцівки, вапном або сірчаної шашкою.

Основні способи обробки льоху

Виберіть теплий сонячний день, так як все, що знаходиться в підвалі, має гарненько висохнути. Жорстка щітка вам знадобиться для того, щоб ретельно підмести підлогу. На ньому (і на полицях, якщо є) не повинно залишитися ні грама землі або якихось залишків від овочів з минулого року. Провітрюйте приміщення протягом декількох днів, для цього широко відкривайте двері. У той же час переконайтеся, що наявні вентиляційні отвори відкриті. Після цього можна обробити підвал особливими препаратами, що дозволяють швидко і без особливих фізичних зусиль не тільки видалити наявний грибок або гниль, але і перешкоджають його подальшому поширенню і виникненню.

Отже, для досягнення цих цілей ви можете використовувати спеціальні сірчані шашки (продаються вони зазвичай в магазинах для саду та городу), які діють тоді, коли ви все зробите строго відповідно до інструкцій.

У провітреному, просушеної і очищеному приміщенні досить буде і 1 шашки, так як вона буде діяти тільки на можливе виникнення цвілі і гнилі. Якщо ж в процесі збирання в підвалі ви не змогли повністю видалити дані шкідливі мікроорганізми або ж ви зовсім не намагалися цього зробити, то потрібно буде провести цей сеанс двічі.

Наступний варіант, за допомогою якого можна обробити льох, полягає в використанні спеціальних розчинів. У більшості випадків найбільш підходящим стає крутий розчин марганцівки. Проводяться ці роботи або розпилювачем, або мітлою. Тому не варто нехтувати засобами особистої безпеки. Це стосується і шкіри, і очей, і органів дихання. Обовязково надіньте гумові рукавички, захисну маску і одяг, що покриває всі ділянки шкіри. Після даної процедури закрийте льох на пару-трійку днів, після чого знову все відкрийте, для того щоб провітрити його. У той час, як льох буде «лікуватися», а потім і провітрюватися, не варто в нього заходити. Після закінчення відведеного часу необхідно зробити так звану ревізію. Оцінити, наскільки успішно впорався розчин марганцівки з поставленим завданням.

Як правильно провести обробку льоху для зберігання різних овочів?

Для того щоб у вас в підвалі можна було зберігати велику кількість самих різних овочів і навіть фруктів, необхідно враховувати деякі особливості. Так, наприклад, перш за все, варто позбутися від наявних в погребі гнилих дощок або якихось інших елементів, пошкоджених грибком. Це в основному стосується статі. У більшості випадків підлогу в погребі заливають бетоном. Якщо у вас така підлога, то ви можете просто помити його вищезазначеним розчином і зробити спеціальні стелажі для зберігання овочів і фруктів. Ні в якому разі не можна ставити ящики прямо на підлогу або розташовані один навпроти одного. У цьому випадку повітря абсолютно не буде циркулювати в погребі, що створить максимально сприятливі умови для життєдіяльності шкідливих бактерій.

Найкраще зварити стелажі, полиці в яких будуть зроблені з сітки. На них ви зможете встановлювати ящики (але обовязково теж з дірочками або вентиляційними отворами). Можна сколотити ящики з ніжками з дерева, попередньо обробивши матеріал антисептиком. У тому випадку, коли ні те, ні інше вам не підходить, просто підкладіть під кожен ящик цеглу так, щоб відстань від підлоги до дна ящика дорівнювало не менше 5 см. Якщо ви ставите ящики один на одного, то чи не насипайте в них овочі або фрукти до країв, залиште зверху порожній простір, яке забезпечить вентиляцію повітря в ящиках.

Якщо ж підлога у вас деревяний, то варто настилати його з зазорами між дошками в 2-3 см, причому класти дошки не безпосередньо на землю, а на висоті в 4-5 см від неї. Це можливо завдяки установці міні-паль, або ж зробіть своїми руками деревяний двошаровий поміст, в якому дошки будуть переплітатися між собою. Особливо корисні дані методи для зберігання картоплі. Завдяки тому, що вони не будуть контактувати із землею, вони не зможуть прорости, і повітря може вільно циркулювати під підлогою.

Для інших овочів більше підходять саме стелажі, які будуть розташовуватися один над одним через кожні 15-20 см. Цього буде достатньо для того, щоб забезпечити розкладку, наприклад, моркви і буряка в один шар. Цим способом можна буде запобігти поширенню гнилі або цвілі як між овочами, так і по всій площі льоху. Після цього необхідно переконатися в тому, що двері, що ведуть у підвал, не пропускає в нього повітря або воду. В іншому випадку її необхідно врегулювати для того, щоб вона закривалася щільно. Інакше в льох просочиться і волога, і тепле й холодне повітря.

Попередня обробка льоху передбачає крім всього цього ще й те, що вам потрібно буде підготувати непотрібні теплі ганчірки, які в разі морозу дозволять вам закрити вентиляційні отвори. Якщо після всього, що ви спорудили в погребі, в ньому залишилося вільне місце, то його необхідно відвести під 2-3 мішка з картоплею, морквою, буряком або якимись іншими овочами і фруктами. Справа в тому, що частина врожаю, який ви в стані «знищити» в перший місяць після його збирання, можна залишити в мішках. Це і зручно, і раціонально, так як вам доведеться будувати менше полиць і стелажів для решти «мешканців» підвалу.

Чим ще можна обробити льох?

Найдешевший і ефективний спосіб для цього полягає в окурюванні підвалу. Цей варіант реалізується в такий спосіб:

500 гр тютюну або тютюнового пилу розчиняється в 10 л води і кипятити протягом 10 хвилин, потім отриману суміш наполягають приблизно 3-4 години. Після того як даний препарат готовий, їм необхідно обробити деревяні елементи, що знаходяться в погребі. Або ж можна додатково кілька деревяних трісок замочити в цьому розчині і, після того як вони висохнуть, підпалити їх і протягом деякого часу обробляти льох.

Дуже добре в боротьбі з гниллю і цвіллю допомагає негашене вапно. Для того щоб здійснити цей захід, необхідно діяти дуже швидко. Спочатку ви наливаєте в кілька контейнерів воду, встановлюєте їх на підлозі льоху. Потім швидко висипав в контейнери негашене вапно і закриваєте двері. Кількість порошку повинна відповідати кількості води в контейнері. Не відкривайте підвал протягом 3 днів. За цей час грибок на стінах і на полицях побивається. Якщо ж ви маєте намір обробити ще й підлогу, і його покриття дозволяє, то воду невеликим шаром можна налити прямо на нього, після чого зверху в льох кинути вапно. Її додають виходячи з розрахунку 3 кг на кожні 10 см площі льоху. Залишаєте його закритим знову ж на 3 дні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!