Як вирощувати огірки
Огірок - єдиний овоч, плоди якого їдять недозрілими (зеленці). Він має лікувальні і дієтичні властивості, бо містить мінімальну кількість калорій. Існує умовний розподіл огірків по довжині: до 30 см і більше - тепличні, 10-15 см - грядочние (садять у відкритий грунт), до 10 см - корнішони. Крім того, їх можна розділити за призначенням: салатні - з білими шипами-волосками і засолювальні - з чорними шипами. садять огірки двома методами: розсадним і безрассадним. Посів насіння для розсади проводиться приблизно за 1 місяць до висадки в грунт (є народна прикмета, коли листя берези досягнуть розміру копійчаної монети, пора висаджувати розсаду огірків). Розсаду потрібно вирощувати в окремих горщиках (стаканчиках), тому що пересадка огірками погано переноситься.
Огірки ділять на кілька груп, за різними параметрами. Одним з основних є поділ на способи посадки: тепличні, грядочние.
Попереднє вимочування і пророщування насіння - секрети появи швидких сходів. Не можна садити насіння глибоко (будуть довго сходити, а можуть і зовсім не встигнути вилізти на поверхню через нашого короткого літа, після проростання до закінчення формування бічних коренів не будуть рости стебла). Правильно посадити насіння для розсади по одному під тонкий (0,5 см) шар землі, і, після того як буде проведена посадка, землю накривають одним шаром газети, вирізаним по формі горщика, при цьому газета повинна щільно прилягати до землі і завжди бути вологою (для цього її зрошують з розпилювача). Так надходять для того, щоб землю не розмивало при поливанні. Просто покласти насіння в воду не годиться, без доступу кисню вони згниють. Правильне вирощування розсади дає сходи, через 3 дні після чого знімають газету. Під час вирощування розсади горщики потрібно розставляти так, щоб листя сусідніх рослин не стикалися між собою, що підвищує освітленість.
пересадка огірків в грунт не повинна відбуватися занадто рано, тому що вони є субтропическими рослинами, їх пересаджують тільки тоді, коли температура грунту досягає приблизно 24 градусів (кінець травня). коли посадка огірків виробляється в московському регіоні, їх стебла прикопувати не потрібно, тому що це сповільнить зростання рослини, як мінімум, на тиждень, тому що буде відбуватися зростання бічних коренів.
Вирощування огірків безрассадним методом
Для безрассадного методу глибина закладення насіння становить близько 2 см. На одному квадратному метрі можна вирощувати 6 рослин. Грунт вибирають дуже родючий, добре утримує вологу і помірно пухку. при посадці огірків у відкритий грунт можна влаштувати "живий заслін", посадивши, наприклад, кукурудзу. Її потрібно вирощувати в два рядки по обидва боки грядок, крім південної. Такий заслін вбереже ніжні огірки від сильного вітру і спопеляючого сонця.
Огіркова коренева система невелика, тому зручно вносити органіку локально, прямо в посадочні ями.
Викопуємо лунку глибиною близько 40 см, укладаємо шар органіки, перемішуємо з грунтом, засипаємо зверху чистою землею, і можна садити огірки. Органіка розкладається, виділяє багато тепла, прискорюючи тим самим зростання і розвиток рослин, а також служить підживленням на весь сезон! Правильно вибрати для посадки добре освітлене (допускається півтінь) і захищене від вітру місце.
Насіння для безрассадного методу вирощування, повинні бути 2-2,5 сантиметра в довжину.
Секрети густоти і врожайності огірка включають в себе правильно вироблену прищіпку його головного стебла (після утворення 5-6 листків). Прищіпка також стимулює утворення жіночих пагонів, що збільшує врожайність. У червні відбувається активне зростання огірків, а починаючи з липня, утворюються плоди. У цей час дуже важливо регулярно і правильно поливати рослини. Навіть короткочасне пересихання грунту призводить до появи в огірках гіркоти, яку потім ніякими поливами не виведеш! Поливають тільки теплою водою, тому що при поливанні холодної утворюється сіра гниль.
Мульчування огірків оберігає від появи бурянів і зберігає грунт вологим. В якості мульчі підійде навіть скошена трава з газону. Від частих поливів незамульчірованная грунт ущільнюється. Коріння огірка необхідний доступ повітря, щоб його забезпечити, в грунті садовими вилами робляться проколи, приблизно 10 см глибиною. У сонячну погоду в грунт навколо огірків вносять підгодівлю. Це роблять після поливання, уникаючи попадання добрива на листя.
Збір огірків проводиться щодня - для короткоплодних сортів і кожні 3 дні - для довгоплідних (тепличних). Як вирощувати огірки у відкритому грунті? Відкритий грунт має на увазі незахищеність від дощів, і, як наслідок, при затяжних дощах рослини в загущених петлях може вразити сіра гниль. Але і з цим можна боротися! Огірки підвязують на шпалери. Вони являють собою уткнуті в землю кілки висотою 1 м, між якими натягнута мотузка.
виростити огірки можна і в холодних регіонах. В Сибіру вирощування ранніх огірків влаштовують в теплицях на гнойових (або компостних) грядках. для вирощування огірків в даних умовах гній необхідний в першу чергу для підвищення температури ґрунту, потім - як добриво. Посадка огірків у теплиці проводиться на грядки шириною 1 м.
