Яку піч-барбекю можна виготовити самому?

Багато власників приватних будинків і дач приділяють велику увагу облаштуванню на своїй ділянці зони відпочинку. А що за зона відпочинку сьогодні без барбекю? Але далеко не всі вкладають у це поняття однаковий сенс. Для кого-то барбекю - це примітивний залізний мангал. Хтось і декількома цеглою, укладеними один на одного, може обійтися. А хтось має на увазі не що інше, як печі барбекю своїми руками, викладені цеглою і багатофункціональні, з плитою, гратами для шашлику і іншими зручностями (наприклад, умивальником, казаном і т. Д). Причому піч і барбекю можуть функціонувати як одночасно, так і окремо, що дуже важливо в робочому процесі.

Отже, якщо твердо вирішено облаштувати стаціонарну капітальну піч барбекю своїми руками, то інформація, запропонована нижче, доведеться до речі.

При цьому важливо не забувати про те, що місце розташування для неї потрібно продумати дуже серйозно, адже перенести на інше місце готовий мангал буде неможливо. Та й набагато затишніше готувати і відпочивати у печі барбекю, якщо вона буде вкрита від цікавих поглядів.

Вибір типу печі барбекю

Залежно від особистих переваг можна спорудити один з типових варіантів печі барбекю, або скомбінувати елементи існуючих проектів в одну унікальну піч.

Найпопулярнішими на сьогоднішній день є такі печі для барбекю:

• піч-камін під барбекю;
• піч і барбекю з поверхнею;
• печі барбекю з казаном;
• стандартні печі з барбекю;
• російські печі барбекю;
• грубки-мангали барбекю.

Попередні роботи перед будівництвом печі і барбекю

Будь-яке будівництво передує складання начерку. Комплекс барбекю складається з декількох елементів конструкції, тому ще на етапі планування потрібно грамотно продумати кожну деталь загальної схеми.

Складові печі барбекю

• топковий відділення;
• відділення для зберігання дров;
• стільниця;
• умивальник;
• дах.

Визначившись із зовнішнім виглядом і розмірами, переходять до вибору місця на ділянці, де буде розташовуватися піч з барбекю. Вибравши розміри ділянки під забудову, приступають до креслення за даними начерку. На кресленні вказують точні розміри під піч для барбекю. Потрібно подбати про те, щоб нова споруда гармонійно вписувалася в навколишній простір.

Так як найбільш поширеним варіантом печі для барбекю є будівництво з цегли, на ньому варто зупинитися докладніше.

Матеріали, які будуть потрібні

Готові набори для барбекю, наявні в продажу, включають в себе:

• комплект кріплень;
• решітка для смаження мяса;
• піддон для вугілля.

Також потрібні будуть:

• глина і пісок для розчину;
• цегла (двох видів: звичайний і шамотна);
• щебінь і цемент для пристрою фундаменту;
• руберойд для гідроізоляції.

Якщо є можливість і досвід зварювальних робіт, грати можна зробити самостійно. Один важливий нюанс, який слід враховувати при виготовленні решітки: її потрібно робити розміром трохи більше, ніж вогнище. При цьому виходять з тих міркувань, що в процесі приготування їжі зявиться можливість зрушувати готову страву в сторону від гарячого вугілля.

Фундамент під піч барбекю

Щоб облаштувати піч з барбекю, потрібно обовязково закласти фундамент. Необхідно вирити котлован для заливки фундаменту нижче межі промерзання у вашому районі в глибину. Інакше піч барбекю просто дасть осадку, що стане причиною для виникнення тріщин і в подальшому - руйнування всієї конструкції.

Товщиною 50-80 см засипають шар піску на дно. Його потрібно утрамбувати. Краще встановити опалубку, але іноді обходяться і без неї.

Арматурні прути укладають на дно котловану для формування жорсткості, після цього заливають бетон.

Для того щоб приготувати розчин бетону, беруть цемент марки М 400 (500). Бетонна суміш, приготована з зазначеної марки, стійка до вологості і до агресивного впливу солей, які знаходяться в грунті.

Облаштування печі і барбекю

Стаціонарні печі і барбекю встановлюють на стрічковому підставі. Стіни в півцеглини товщиною викладають на зразок букви U. Піддон під деревне вугілля і грати для смаження встановлюють на скобах, які закладають в шви між цеглинами на бажаній висоті. Можна встановити його і на виступах цегли, які укладають в певних рядах під кутом 90 ° до стіни.

Якщо барбекю будують своїми руками, то враховують той факт, що в безпосередній близькості від зони, в якій готують їжу, мають у своєму розпорядженні робочу поверхню. Верх такої робочої поверхні виконують з фанери, бетонної тротуарної плитки і з дощок.

Основну конструкцію печі легко розширити, встановивши додаткові плінтусні стінки. На них можна сперти інші робочі поверхні.

Якщо стінки трохи підняти, можна змонтувати стільницю, щоб гості могли розміститися в безпосередній близькості від місця, де готується їжа.

Барбекю своїми руками: кладка цегли

Готують стрічковий фундамент, застосувавши дошки і шнури для розмітки. Шнури натягують так, щоб позначити розташування для майбутньої стінки барбекю. Уздовж однієї зі стінок на підготовлене стрічкове підстава наносять кельмою шар розчину. На ньому роблять борозенки і укладають 1-й ряд цегли. Перевіряють рівнем його горизонтальність.

Другий ряд укладають, починаючи кладку з половинки розколотого цегли, створюючи ложковую перевязку. Зрушуючи кожна цеглина наполовину, продовжують укладати залишилися ряди. У 5-му ряду облаштовують опорний виступ.

Стусаном (поперек) укладають 6 ряд. По обидва боки стінки повинні виступати цеглини. Після ряду виступаючих цегли продовжують класти стінку в півцеглини, виклавши ще ряду три. Таким способом утворюється неширокий виступ, на нього згодом можна покласти решітку для смаження і піддон під деревне вугілля. Якщо не виявиться під рукою піддону потрібної ширини, що дозволяє опереть його на виступи в стіні, то для підтримки піддону використовують поличку з металу.

Другий виступ споруджують на 10-му ряду цегли і після цього викладають ще 3 ряди технікою ложкової перевязки, закінчуючи основну частину печі барбекю.

Застосування металевих стрижнів в якості опор

Цегельного виступу не роблять, а продовжуючи укладати цеглу між 6 і 7 рядами, в шви закладають довгі стрижні зі сталі. Для стрижнів потрібно передбачити виступи приблизно на 75 мм з усіх трьох стінок, щоб на них можна було покласти піддон і грати. Продовжують укладати ряди з цегли, монтуючи в шов необхідного ряду стрижні таким чином, щоб вийшов набір необхідних висот для установки решітки. Закінчують побудову на 10-му ряду кладки цегли.

Найбільш легкий спосіб споруди робочої поверхні - будівництво низькою стінки з цегли плінтусного типу в шість рядів. Її зводять на окремому стрічковому підставі, розміщуючи до однієї з торцевих стін печі-барбекю паралельно. У 6-му ряді плінтусний стінки цеглу кладуть стусаном.

Потім вирізують з фанери лист. Укладають його на плінтусних стінку (з одного боку) і виступаючу частину від торцевої стіни (з іншого) барбекю, на яку з протилежного боку покладено піднос для вугілля. Для створення робочої поверхні покладену на лист дошку покривають керамічною плиткою або черепицею. В якості основи під робочу поверхню можна взяти велику тротуарну плитку.

Якщо краще обєднати плінтусних стінку з головною спорудою, використовують наступну схему: до 6-го ряду цегли споруджують конструкцію, за формою нагадує лежачу букву Е. Потім слід продовжити кладку торцевих і задньої стінок барбекю печі до 10-го ряду. В цьому випадку внизу під робочою поверхнею виникає простір, яке можна ефективно задіяти під зберігання вугілля і дров, а якщо його обладнати полками і дверцятами, то в ньому можна буде і розмістити посуд і кухонне приладдя.

Після закінчення будівництва барбекю і робочих поверхонь, повязаних з ним - сидінь і столу, розшивають шви. Це означає, що шви обробляють ще до того, як схопиться розчин: проводять розшивкою (або відрізком садового шланга) уздовж швів, щоб надати їм більш закруглену форму.

Виготовлена власноруч піч барбекю повинна вистоятися кілька днів, перш ніж в ній можна буде розводити вогонь. В іншому випадку конструкція може дати тріщини.

Газовий балон для печі барбекю

Якщо немає часу на виготовлення складної конструкції, можна за короткий проміжок часу (1 день) спорудити добротну піч барбекю з відслужило свій термін балона для пропану. За умови, звичайно, що в наявності є всі інструменти та обладнання, а також необхідні навички для цього.

Буде потрібно:

• порожній балон з-під пропану;
• зварювальний апарат;
• шліфувальна машинка;
• куточок 1,5 м - 20 мм;
• сталева смуга 4 20 мм;
• сталева трубка для ніжок;
• арматура товщиною 20 мм;
• відведення зі сталі 90 °.

Розміри труб і відводів можна підібрати в індивідуальному порядку, тому вони не вказані.

1. Роботи починають з вирізання отвору за допомогою шліфувальної машини. До речі, перед тим як почати вирізати отвір, потрібно відкрутити кришку балона і заповнити його водою, щоб з нього вийшли всі залишилися частинки газу. Це потрібно для того, щоб потрапила іскра всередину балона не стала причиною вибуху.
2. Отвір вирізають по розмітці. Відрізана частина служитиме в якості кришки.
3. Зварюванням вирізують вентилі з таким розрахунком, щоб можна було вставити в отвір відведення. Відведення в майбутньому стане димоходом.
4. У стику відведення з трубою монтують відкривається заслінку, яка після регулюватиме тягу. Виготовляють її з листа металу і металевого прута. Варіантів для цього дуже багато.
5. По краях отриманого отвору приварюють куточок для посилення.
6. Потім встановлюють петлі і монтують кришку так, щоб вона герметично закривалася.
7. Петлі для кришки можна використовувати як готові, так і самостійно їх виготовити.
8. Підставку виконують з труб і арматури, зварених між собою.

Як стає зрозуміло, печі для барбекю обладнати своїми руками можливо не одним способом. Велика розмаїтість типових конструкцій печей тільки підтверджує це.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!