Що треба знати про будівництво цегельного мангала

Жоден будинок з ділянкою землі не може обійтися без спеціально відведеного для смаження мяса місця, адже перебування на дачі незмінно супроводжується приготуванням шашликів або гриля на барбекю.

Ніякі переносні пристрої у вигляді металевої коробки на ніжках не зрівняються зі стаціонарним мангалом.

Тому будівництво мангалів з цегли на дачній ділянці - необхідна справа для господаря будинку або дачі.

Вибір майданчика у дворі під жаровню

Перш ніж починати будівництво, потрібно вибрати відповідне місце на ділянці. Розташовуватися вулична кухня з багаттям повинна недалеко від будинку. Відстань до найближчих обєктів повинно бути не менше 3-4 метрів. Поблизу мангала не повинно бути дерев, парканів, сараїв і будь-яких споруд з дерева. Такі обмеження при виборі території під вуличну жаровню існують не випадково. Адже будова для приготування їжі на вогнищі має властивість нагріватися, з нього будуть летіти іскри від дров. Тому при виборі ділянки потрібно враховувати вимоги пожежної безпеки.

Слід передбачити, щоб дим від мангала не заважав насолоджуватися трапезою ні господарям, ні їхнім сусідам по ділянці. Альтанка повинна бути на безпечній відстані від мангала. Звичайно, вгадати, куди подме вітер, дуже складно. Непогано було б визначити особливості напрямку вітру на своїй ділянці, щоб не вийшло, що багаття буде перебувати на самому протязі. Якщо відповідально підійти до відведення ділянки під будівництво, можна не тільки уникнути багатьох незручностей в подальшій експлуатації споруди, а й зробити його прикрасою свого двору.

Підготовчі роботи перед установкою стаціонарної жаровні

Після того як з місцем визначилися, потрібно побудувати креслення майбутнього мангала. Також бажана зроблена схема розташування цегли в кладці. За наміченої конструкції буде зручно розрахувати, скільки знадобиться цегли. Вибір матеріалу для будівництва вуличної печі повинен відповідати умовам його експлуатації, нагріватися до високих температур, а потім охолоджуватися. Найкраще будувати споруду для барбекю з червоного пічного цегли. Для будівництва мангалів з цегли можна застосовувати вогнетривкий і тугоплавкий цегла.

Для зручного використання мангала його висота повинна бути такою, щоб людина, стоячи поруч, міг, не нахиляючись, займатися приготуванням їжі. По ширині жаровні оптимально відстань для укладання 10 шампурів або одним широким решітки для барбекю. За основу можна взяти розмір 1,4х0,59 метра при висоті 1 м. На таку споруду з урахуванням схеми піде 300 штук цегли.

Черговість виконання будівельних робіт

З матеріалів для цегляного барбекю потрібно буде придбати:

• цементно-піщаний розчин;
• арматуру або армовану сітку;
• цегла;
• поліетиленову плівку;
• металеві листи;
• штукатурку або плитку для обробки.

Будувати мангала на вулиці потрібно поставитися, як до будь-якого будівництва. Етапи установки конструкції схожі на зведення простого споруди з цегли:

1. 

   Схема альтанки з мангалом: роздатковий стіл, мангал, подіум, ганок.

   Як будь-яке будівництво спорудження мангала починається з риття котловану по обраним розмірами глибиною 50-60 см.

2. На дно котловану під будівництво барбекю засипають вологий пісок на висоту 10 см.
3. Потрібно спорудити опалубку для заливки бетону під фундамент майбутнього барбекю.
4. На дно укладають 10-міліметрову арматуру або два шари армованої сітки.
5. Канаву під фундамент заливають бетонною сумішшю. На 1 куб.м йде близько 350 кг вязкої суміші. Після потрібно дочекатися затвердіння бетону і укласти на нього 6 шарів плівки для гідроізоляції.
6. Наступним етапом буде кладка цегли: 6 рядів цегли (дровник, де буде вогнище), 2 ряди перекриття і 3 ряди для місця смаження на мангалі. Там де передбачена площа для жаровні потрібно залишити зазори, куди буде тягнутися повітря, необхідний для багаття.
7. Для кращої тяги можна встановити трубу з цегли, але це не обовязково. Найпростіша конструкція труби - це її установка на опорні колони. Димовідвід звужується до верху за допомогою шамотної кладки. На самому верху встановлюються 4 цегли і покриваються листом металу.
8. На завершення робіт над вуличним барбекю його можна обштукатурити, зробити з боків полки з дерева або металу, викласти бутом або тротуарною плиткою галявину біля цегляного мурування для барбекю.
9. Над мангалом рекомендується зробити навіс, щоб захистити місце для приготування їжі на вогнищі від дощу і снігу.

Будівельний інструмент, який знадобиться для облаштування мангальной зони:

1. Бетономішалка.
2. Пила по бетону.
3. Кельма для нанесення розчину.
4. Кирочка-молоток для колки цегли або болгарка з диском по каменю.
5. Рівень.
6. Порядовка для рівних прямих кутів.
7. Металеві шнури.

Побудований з урахуванням всіх правил будівництва та пожежної безпеки мангал буде служити довгі роки і стане хорошим приводом проводити час з сімєю і друзями на свіжому повітрі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!