Мангал з цегли своїми руками

Мангал є дуже важливою складовою під час відпочинку. При цьому неважливо, є він стаціонарним або переносним. Досить часто відбувається так, що, виїжджаючи на природу, ніяк неможливо обійтися без складного мобільного мангала, що дозволяє організувати барбекю де завгодно. Але і постійний, стаціонарний мангал, який побудований поруч з вашим дачним будиночком стане дуже корисним для того щоб, приймаючи гостей за містом, ви завжди могли пригостити їх смаженим мясом з овочами.

Саме тому необхідно не тільки встановити звичайну жаровню на своєму присадибній ділянці, а й постаратися зробити це своїми руками, адже вам напевно буде набагато приємніше похвалитися тим, що це диво сучасної техніки ви змогли змайструвати своїми власними руками.

Для того щоб у вас все вийшло на вищому рівні необхідно максимально відповідально підійти до процесу вибору матеріалу для кладки цегли, до процесу проектування мангала.

Досить непоганим варіантом стане використання і підручних будівельних матеріалів (цегли), які можна знайти в сараї або в гаражі.

Багатьом здається, що з цього «мотлоху» зробити нічого неможливо, але це не так і навіть самі непотрібні речі стануть потрібними в процесі пристрою зони відпочинку на вашому дачній ділянці. Так, зі старої арматури можна зварити красиві підставки під квіткові горщики або ж спорудити красиві металеві скульптури, які вдало впишуться в загальний ансамбль вашого дачної ділянки.

Що ж стосується власне мангала, то його, в залежності від ваших планів і фінансових можливостей, можна зробити під навісом або на відкритому повітрі. Як захист від опадів у холодну пору року може використовуватися звичайний тент.

Креслення для мангала з цегли своїми руками - початковий етап його зведення

Для того щоб звести на своїй дачній ділянці мангал необхідно заздалегідь подумати про те, де він буде знаходитися. Якщо у вас на ділянці вже є альтанка, то мангал можна буде облаштувати прямо в ній. Цей варіант дуже зручний тим, що зазвичай під будь-яку будівлю вже закладений фундамент.

Крім цього, для якісної роботи мангала він повинен бути захищений від вітру. Це можливо тільки в тому випадку, коли він розташований або дуже близько до будинку, або під якимось навісом. Отже, якщо у вас альтанки немає, то будуйте її по сусідству з будинком, сараєм або гаражем.

Після того як місце під цегляний мангал знайдено, можна переходити до проекту мангала. Для цього можна вибрати схеми в інтернеті на будь-якому тематичному сайті або ж самостійно виконати креслення, які повинні відповідати вашим планам.

Креслення повинен враховувати в першу чергу розміри, необхідні для результативного та якісного виконання головних функцій мангала - приготування мяса і овочів на вугіллі.

Так, ширина стінок мангала не повинна перевищувати ширину одного цегли, відстань між протилежними стінками залежить від того, скільки шампурів по вашому проекту повинно міститися одночасно. Найчастіше ширина вручений поверхні мангала складає 40-50 см, а довжина - 30-35 см. Висота його теж може бути самою різною.

Так, якщо вам зручно варити на рівні своєї газової плити (або ви просто на просто звикли до даної висоті), то і мангал потрібно буде побудувати до тих розмірів, поки його висота не досягне рівня, зручного для вас. Найчастіше цей показник залишається на рівні 1 метра. Таким чином, зовнішні характеристики майбутнього мангала визначені - висота - 1 м, довжина - 0,5 м, ширина - 30-35 см.

Тепер необхідно перейти до внутрішніх особливостей конструкції мангала з цегли. На відстані приблизно 15-20 сантиметрів, що зазвичай відповідає двом рядам цегельної кладки, необхідно встановити подтопок з робочою дверцятами (з метою пожежної безпеки). Розміри дверки складають приблизно 20 * 30 сантиметрів. Цього цілком достатньо для того щоб в мангал помістилися дрова і, тим більше, вугілля. Подтопок ж не повинен бути занадто великим, цілком достатніми розмірами стануть 10 см у висоту і 15 см в ширину.

В іншому випадку вітер буде задувати вогонь і жар з мангала піде дуже швидко. Далі, на відстані приблизно в 70 см від землі необхідно в кресленні відвести місце для решітки під барбекю (або її ще просто називають піддоном під паливо). Робиться вона із звичайної металу, але своїми руками здійснити це складно, тому краще придбати вже готову грати або замовити в кузні. Трохи вище (через 10-15 см) встановлюється ще одна решітка з більшим відстанню між прутами. Її можна буде використовувати як варильну поверхню для розігріву охололи продуктів. І перша, і друга решітки повинні бути знятими. Тому всередину кладки з протилежних сторін необхідно прикріпити невеликі металеві виступи, на які ці решітки будуть класти. Або ж це можуть бути вертикально складені цеглини.

Заміс розчину для кладки мангала під барбекю своїми руками

Розчин для кладки змушують не дуже складно своїми руками, навіть ногами. Для цього вам буде потрібно великий таз (або навіть котел), в який відправляється вся глина, яка поливається водою. Залишаєте цей заміс на кілька днів для того щоб глина як слід розмокла. Після цього періоду (не більше 3 днів) надягаєте гумові високі чоботи і починаєте перемішувати цю суміш. Зробити це досить легко, але після цього не забудьте ще раз перевірити розчин руками, щоб в ньому не залишилися надто великі шматки глини. Їх можна розмякшити і розкришити, а можна просто викинути. Правильно замішаний розчин повинен акуратно сповзати з кельми.

Як побудувати фундамент під мангал?

Для того щоб мангал рівно стояв на землі і не залежав від можливих змін в грунті, необхідний якісний фундамент. Звичайно ж, він не повинен бути таким ґрунтовним і масивним, як фундамент під цілий будинок, але все ж невелике заглиблення зайвим не буде. Для розчину під фундамент необхідні наступні матеріали: Цемент - 1 частина. Вода - 1,5 частини. Пісок - 3 частини. Щебінь - 3 частини.

В першу чергу змішується вода з цементом, потім поступово додається пісок і щебінь. Для того щоб розчин не витікав дуже далеко, необхідно зробити опалубку (просто поставте по краях викопаного на 15 см поглиблення під фундамент 4 дошки). Після цього вигрібаємо з чана, в якому проводився заміс, розчин і відправляємо його в опалубку. Не варто залишати поза увагою і той факт, що фундамент повинен бути ширше, ніж передбачувані розміри мангала (приблизно на 10 см з кожного боку). Залишаєте фундамент на 1 день мінімум для того щоб він застиг.

Перший ряд є найголовнішим, від нього буде залежати те, наскільки рівно ви виконаєте решту кладку мангала. Креслення для короба, в якому будуть розжарюються вугілля для барбекю, тут не виявляться зайвими. Залежать розміри короба, які теж повинні бути занесені в креслення, від того, які розміри шампурів і скільки ви їх маєте намір укладати за один раз. Так, для того щоб організувати вечірку з барбекю, вам буде потрібно досить широкий короб (приблизні розміри - 50 * 120 см). Перед початком кладки варто вимочити цегла в воді. Це дозволить «загартувати» його і підвищити його вогнетривкі якості. Залежно від того, на яку висоту розраховані зроблені креслення, необхідно викласти відповідну кількість рядів. Кожна цеглина під час кладки не забувайте сильно пристукував до попереднього.

Мокрі цеглини зазвичай і так добре прилягають до розчину і один до одного, але додаткове зусилля все ж варто докласти. Той, хто не раз готував барбекю на мангалі, напевно знає, що в ньому обовязково повинна перебувати відсівати решітка, під якою буде накопичуватися непотрібний вугілля. Для її установки необхідно 4 цегли, які кладуться всередину короба в вертикальному положенні. На них і буде опускатися решітка. Прикріплювати її непотрібно, так як вона повинна бути знімною, для того щоб ви в будь-який час змогли вийняти її і видалити з короба зайвий вугілля.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!