Способи будівництва мангала своїми руками

В даний час важко уявити свій дачну ділянку без посиденьок з друзями, особливо в літню пору. Невідємною частиною будь-якого свята є смачна їжа, така, наприклад, як шашлик або барбекю. Це частування з мяса користується великою популярністю. Щоб його приготувати, потрібно мати в наявності мангал. Його можна купити або зробити своїми руками. Він може бути найрізноманітніший по виконанню: цегляний, металевий, універсальний. Велике значення має і можливість його перенесення з одного місця на інше.

Для того щоб мангал прослужив вам довго, а також щоб на ньому було зручно готувати, його краще зводити під просторим навісом.

Схема мангала.

стаціонарні мангали мають один великий недолік: вони приурочені до одного місця, тому всі масові заходи, в тому числі пікніки, доведеться проводити тільки поблизу цієї споруди.

Мангал - це обовязковий атрибут будь-якого дачного відпочинку. Для шашлику може підійти найпростіший мангал, зроблений з двох цеглин, між якими є ямка. Барбекю ж зажадає більш серйозного обладнання. Хороший господар повинен зробити не просто якісний мангал своїми руками, але і привабливий, щоб він вписувався в ландшафтний дизайн ділянки. Розглянемо більш докладно, як виготовити мангал своїми силами, основні етапи його виготовлення, види мангалів.

Основні типи мангалів

Перед тим як зробити барбекю, потрібно визначитися з типом обладнання для його приготування. Пристрій його може бути найрізноманітніше.

Виділяють два основних види мангала: стаціонарний і пересувний.

Схема мангала з цегли.

Перший робиться з цегли або бетону, другий - з металу. Перед тим як виготовити будь-якої з них, потрібно зважити всі за і проти. Перевагою стаціонарного пристрою є його грунтовність і повноцінність. Але є і недолік - громіздкість, тобто він займає багато місця. Крім того, для його облаштування потрібно більше часу, сил і матеріалу. Місце відпочинку буде приурочено до одного й того ж місця, що не завжди прийнятно.

Металевий мангал більш компактний, простий у виготовленні. Його можна переносити, що дуже стане в нагоді для проведення пікніків не тільки на дачі або городі, а й за містом під час пікніків. Металеві мангали небезпечні, вони сильно нагріваються, ними можна обпектися. Великий плюс і в тому, що його можна робити з підручних засобів.

Як зробити металевий мангал?

Схема металевого мангала.

Найпростіший спосіб - зробити мангал з бочки. При цьому важливо врахувати її колишнє призначення. Будувати мангал з бочки, в якій раніше зберігалися паливно-мастильні матеріали, категорично не можна, інакше барбекю буде небезпечним для здоровя. Бочка береться тільки з металу. Насамперед потрібно зробити раму своїми силами. Для цього сталевий куточок необхідно розрізати на відрізки. Рама розташовується на висоті приблизно 80-100 см від рівня землі. Ширина її дорівнює приблизно діаметру бочки. Це потрібно для стійкості конструкції. Щоб зробити бічні сторони, буде потрібно 2 горизонтальних труби (рейки) і 2 вертикальні.

Нижню горизонтальну стійку потрібно робити на відстані 20-25 см від поверхні землі (від нижнього краю вертикальної стійки), а верхню - відступаючи відстань від верхнього краю, рівне радіусу бочки. Всі рейки зєднуються. Для цього використовують зварювальний апарат. Важливо, щоб всі кути були по 90 градусів. Також зварюють і другу бічну раму. Рами зєднують між собою відрізками сталевого куточка. Щоб зробити мангал пересувним, можна на нижню частину встановити колеса.

Технологія виготовлення бочки

Приклад розмірів металевого мангала.

Зробити мангал неможливо без ємності для барбекю. Бочка робиться з металу своїми руками. Виготовити її зможе будь-хто. Її необхідно встановити так, щоб зливний отвір було ззаду і праворуч, зверху. Воно згодом стане в нагоді для виведення диму з допомогою труби. Наступний етап - вирізання кришки. Для цього за допомогою олівця або крейди чертятся контури (розміри кришки складають чверть бочки). Далі її вирізують за допомогою електричного лобзика, краю шліфуються, щоб вони не були гострими. Після цього потрібно робити 2 дверні петлі, які закріплюються до кришки і вона зєднується з корпусом. Обовязково потрібно зробити металеву ручку.

зробити мангал своїми руками з металу неможливо без наявності витяжної труби. Труба береться відповідно до діаметра застосованого зливного отвору і приварюється до нього. Труба теж повинна бути з металу. Наступний етап - внутрішнє облаштування. Робити мангал своїми руками потрібно уважно, суворо дотримуючись інструкції. До країв бочки зсередини приварюють пластини з металу шириною 2-3 см і довжиною 5-6 см. Для жаровні їх потрібно робити 2 збоку і 2 посередині. Для вугілля потрібно всього 2 пластини з металу, які потрібно приварити збоку на висоті близько 10 см від дна. Рекомендується зробити її по всій довжині мангала, щоб барбекю вийшло більш смачним. На раму доцільно зробити рукоятку для транспортування. Усередині бочку з металу фарбують вогнетривкою фарбою. Мангал своїми руками з металу готовий.

Як зробити стаціонарний мангал?

Приклад розмірів цегельного мангала.

Робити мангал для барбекю можна з цегли та бетону. Подібне спорудження рекомендується розміщувати не в центрі дачі або садової ділянки, а в спеціально відведеному місці для проведення пікніків. Мангал повинен бути захищений від вітру, дощу і снігу. Зробити його можна тільки при наявності фундаменту. Він обовязковий. Для виготовлення його своїми руками робиться бетонна суміш на основі піску, цементу, щебеню або гравію і води. Розміри повинні бути трохи більше, ніж розміри самого мангала. Між ними повинен бути зроблений зазор своїми руками розміром близько 50 см. Він заповнюється піском або піщано-гравійної сумішшю. Якщо планується робити фундамент з бутобетону, то спершу потрібно зробити опалубку і вирити котлован глибиною приблизно 60 см.

Цегла для мангала беруть спеціальний, червоний пічної, так як він витримує високі температури. Для цього знадобиться 400 цегли, мішок цементу, 22 відра глини, 70 відер піску, сталева обріз, 2 решітки 20 х 30 см, витяжний ковпак з міді, 2 засувки 20 х 30 см. Спершу роблять нішу для дров розмірами 750х500х500 мм (ширина, глибина і висота). Піддувала відокремлюються від дровнік поруч з цегли. Для цього під час кладки восьмого ряду потрібно встановити 40 х 40 мм ззаду і 30 х 40 спереду. Зробити в лицьовій частині 9 ряду жолоб глибиною 3 см. Жолоб буде надітий на краю куточка. У 10-11 ряду робляться піддувала 120 х 250 мм. У 12 або 13 ряду обладнають спеціальний виступ для шампурів. 21 ряд завершує топку, потрібно також зробити куточки своїми руками. Димозбірник починається з 24 ряду. 33 ряд завершує будівництво, на нього кладеться витяжний ковпак.