Як виготовити мангал своїми руками
Любителям відпочинку на природі рано чи пізно буде потрібно мангал для приготування шашлику або барбекю. Але для того, щоб його було зручно доставити до місця пікніка, бажаного щоб це був розібраний мангал. Така конструкція буде зручна і для застосування її на дачі під час відсутності стаціонарного пічного комплексу. Таку жаровню легко зібрати на початку сезону шашликів, а на зиму прибрати в підсобне приміщення, де для неразборного мангала набагато важче знайти місце, ніж для розбірного.
Головна перевага розбірного мангала - зручність і протота перевезення, зберігання і збірки.
Можна придбати такий мангал і в магазині, але такі конструкції зазвичай не служать досить довго, не завжди підходять за розміром, зовнішнім виглядом, способу розбирання, і тоді здається, що і шашлик, приготований на покупної жаровні, не такий смачний. А так як виїзд на природу і приготування шашликів є для будь-якого любителя їжі, приготовленої на вугіллі, цілий процес, то ніщо не повинно затьмарювати відпочинок. Саме для таких гурманів є справою честі мати збірний мангал, виготовлений власноруч.
Мангал розбірний своїми руками
Конструкція такого мангала може бути різною, найголовнішим питанням при його експлуатації є зручність перенесення і збірки.
Схема пристрій розбірного мангала: 1-бокова стінка (2 шт), 2-торцева стінка (2 шт) - 3-днище (2 шт), 4-ніжка (4 шт), 5-гайка М5 (4 шт).
Можна зробити жаровню з ніжками або без них, в складеному вигляді представляє собою кілька елементів, що забираються в спеціальну тару, або ж має вид розбірного валізки. Матеріал, який застосовується при виготовленні мангала, може бути простою листовою сталлю, але тоді потрібно бути готовим, що з часом він буде іржавіти. Набагато кращим рішенням вважається застосування нержавіючої сталі, але тоді сама конструкція буде істотно дорожче. Зате мангал, виготовлений з нержавіючої сталі, практично не піддається зносу. Товщина матеріалу також повинна бути достатньою для того, щоб дно мангала НЕ згорить після декількох разів використання, але і не бути занадто товстою, інакше його буде важко переносити. Бажано для виготовлення дна використовувати матеріал кілька більшої товщини, ніж для стінок. Оптимальною вважається товщина стали 3 мм для дна жаровні, а для стінок від 1,5 до 2,5 мм.
Для виготовлення переносного збірного мангала будуть потрібні наступні матеріали й інструменти:
- Сталь листова.
- Прут сталевий.
- Гайки.
- Гвинти.
- Петлі меблеві.
- Ручка з металу.
- Фіксатор або гачок.
- Ножівка для роботи по металу.
- Зварювальний апарат.
- Перфоратор.
Спочатку зробіть креслення виробу. Це потрібно для того, щоб чітко визначитися з розмірами. Стандартні шампури мають зазвичай довжину 60 см, тому слід розраховувати розміри готового виробу, відштовхуючись від цього розміру. В даному випадку готовий мангал матиме ширину 400 мм, а довжину - 650 мм. Якщо використовуються шампури іншого розміру, то необхідно розраховувати конструкцію жаровні саме для них.
Порядок виготовлення розбірного мангала
Схема виготовлення розбірного мангала своїми руками.
Спочатку вирізаємо основну частину мангала - днище. Для цього беремо листову сталь товщиною не менше 2 мм і вирізаємо прямокутник з розмірами 690 * 440 мм. З боків цей лист загинаємо по 40 мм, щоб до нього прикріпити бічні стінки. За розміром вирізаємо бічні довгі стінки жаровні, після чого виробляємо їх кріплення із застосуванням меблевих петель. Самі навіси можна закріпити як за допомогою гвинтів, так і з використанням електрозварювання.
Наступним етапом стане виготовлення малих бічних стінок мангала, в яких необхідно зробити прорізи і загнути їх. Таким чином, по краях боковин зявляються затискачі, які і фіксують ці знімні стінки на самому мангалі.
Нарізаємо сталевий прут для виготовлення ніжок мангала. З одного боку слід нарізати різьбу для кріплення на коробі мангала, в з другої сторони можна заточити їх для того, щоб сам мангал надійно фіксувався на землі шляхом заглиблення ніжок.
З метою запобігання глибокого провалювання ніжок в грунт необхідно приварити невеликі обрізки прута недалеко від загостреного кінця на відстані приблизно 50 мм. Це дозволить виставити горизонтально мангал, заглиблений ніжки на певну відстань, і не дати провалюватися йому далі після того, як жаровня буде працювати з навантаженням дров, кута і шампурів з продуктами. Приваривши чотири гайки до зовнішніх кутах короба мангала, ви згодом будете кріпити в них самі ніжки.
Залишилося тільки приварити ручку до днища мангала, а потім оснастити одну з боковин фіксатором або гачком, що не дає жаровні мимовільно розкладатися при її перенесенні в збірному вигляді. Додатково необхідно просвердлити вісім отворів, по чотири з кожної довгої сторони мангала для надходження кисню, що забезпечує рівне горіння. Такі отвори зазвичай роблять або в днище подалі від центру, або в бічних стінках.
Такий простий і дуже функціональний мангал прослужить довгі роки. Його конструкцію можна доповнити іншими пристосуваннями - зробити збоку окремий виносної столик для розміщення шампурів і посуду, передбачити розбірну дах для захисту продуктів від можливих опадів. Але це ускладнить конструкцію, зробить її не настільки зручною при транспортуванні, додасть громіздкість в складеному вигляді. А представлена конструкція зручна, проста у виготовленні і збірці.
