Будуємо барбекю своїми руками

Їжа, приготована на відкритому вогні, та ще й в печі, набагато смачніше, ніж та, яку приготували на кухні. Аромат вогню не порівняти ні з якими витребеньками. А якщо готуєш сам, в оточенні рідних і близьких, на своїй улюбленій дачі, то це задоволення ні з чим не порівняти. У наш час практично не залишилося російських печей, але їх легко заміняють барбекю. А якщо побудувати своїми руками, то до харчового насолоди додасться ще й велика економія.

будувати барбекю самому не дуже складно, а також менш затратно, ніж купувати.

Така конструкція стане головною прикрасою вашої дачі, а ви не перестанете дивуватися, як раніше обходилися без неї.

Барбекю по конструкції схоже на великий мангал. Незважаючи на те що виглядає така конструкція дуже складно, насправді нічого не звичайного в будівництві своїми руками не несе. Тут найголовніше - знати і дотримуватися всіх правил.

Будуємо своїми руками

Для барбекю насамперед потрібно вибрати правильне місце. Це повинно бути на достатній відстані від кущів і дерев: якщо раптом вогонь вийде з під контролю, щоб він не перекинувся на них. І при цьому бажано, щоб барбекю знаходився не дуже далеко від будинку, тому що під час приготування на ньому їжі вам обовязково не раз доведеться сходити за якимись продуктами. Будувати краще на майданчиках, які покриті плиткою або асфальтом. Так як навколо нього часто будуть компанії ваших друзів і близьких, то поруч повинні бути лавки і стіл, які можна зробити своїми руками. І непогано ще зробити над конструкцією навіс. Але не у всіх ділянки на дачі асфальтовані, тому розглянемо найбільш простий метод будівництва на грунті.

Для початку визначаємося з розміром барбекю і закладаємо по його розмірам фундамент. Для цього необхідно вирити траншею, глибина якої повинна бути не менше 30 см, потім її треба засипати щебенем і залити водою, після чого все ретельно утрамбувати. Це буде основою, на неї потрібно накласти металеву сітку. Потім нашу основу потрібно обгородити дошками невеликої висоти, і цей майданчик залити бетоном. Через пару днів, коли бетон застигне, продовжуємо будувати далі своїми руками.

З матеріалів для будівництва знадобиться:

• 150 штук цегли для печі;
• 8 відер глини;
• 1 мішок цементу;
• 1 мішок хорошого піску;
• 15 газосилікатних блоків.

З інструментів:

• молоток каменяра;
• проста лопата;
• кельму;
• 2 відра по 10 л;
• бочки для глиняного розчину;
• ящик для цементного розчину.

приготування розчинів

Для того щоб успішно будувати барбекю, необхідно приготувати якісні розчини. Почнемо з глиняного. Візьмемо 6 відер глини, гарненько її подрібнити, перекладемо всі в бочку і заллємо водою до краю. Вона коштує не менше 5 днів, потім всю суміш добре перемішують, поки вона не стане однорідною. Беремо 3 відра цього розчину, переливаємо його в ящик, але при цьому переливаємо через сито, туди ж додаємо 3 відра піску і 1 л цементу, і все це добре і довго заважаємо. Розчин повинен бути таким, щоб при нагріванні печі не почав тріскатися. Перевірити його можна таким способом: кельмою треба трохи розчину зачерпнути і нахилити: якщо розчин сповзе і не залишить осаду, то він піде для будівництва барбекю.

Наступним приготуємо цементний розчин. Для нього треба змішати 3 відра піску і 1 відро цементу і ретельно перемішати.

при будівництві своїми руками барбекю необхідно буде облицювати. Для цієї справи знадобляться звичайні булижники, краще, якщо вони будуть червоного кольору і плоскі. Приготувавши матеріали для будівництва і майданчик, можна починати будувати безпосередньо саму конструкцію.

Будівництво конструкції

Барбекю буде з такими елементами, як дах, відсік для дров, топкова частина, 2 столика і умивальник для води. Почнемо з того, що на цементно-піщаному розчині з газосилікатних блоків викладаємо підстава барбекю з відсіком для дров. Висота основи повинна бути не менше 70 см, розмір дровітні - на ваш розсуд, але для зручності краще, якщо там зможе поміститися дров на 2-3 рази.

Далі будуємо саму піч. Своїми руками треба викласти топкові частина і трубу для диму. Викладатися все буде на глиняному розчині, знадобиться 150 цегли. Піч треба робити такий же форми, як відсік для дров. Викладати цегла необхідно в 2 ряди, при цьому він трохи повинен буде виступати вперед, щоб його потім можна було облицьовувати. За розміром піч повинна бути не більше 7 цегли в ширину і 3 цегли в глибину.

Далі будуємо своїми руками трубу для диму. Кладка буде відбуватися теж на глиняному розчині, цеглу кладуться один на одного плазом. Обовязково не забудьте зробити засувку для димоходу.

При приготуванні їжі вам не раз знадобиться вода для миття рук. І якщо вона завжди буде у вас під рукою, то це буде дуже зручно. Тому поряд з піччю можна зробити невелику напівкруглу нішу і поставити туди раковину, а також приробити кран. А по задній стінці барбекю з газосилікатних блоків треба зробити ніші для відер з водою, можна з дверцятами. Для зручності з боків роблять виступи у вигляді столів, на які можна буде ставити посуд і класти продукти. Всі ці прибудови краще робити на піщано-цементному розчині. Столики краще будувати з дерева або просто відразу вилити з бетону.

Для того щоб зробити дах над конструкцією, необхідно ще при кладці закласти труби по кутах з 4-х сторін. На ці труби вже чіпляють каркас даху. Звичайно ж, непогано, якщо під дахом ви зробите освітлення і не забудете про розетку, адже, можливо, вам захочеться приготувати щось в темний час доби.

Щоб барбекю був найбільш зручним, можна ще своїми руками зробити ящик, в якому будуть лежати вугілля, і підставку для шампурів, дек. І звичайно ж, необхідно придумати засувку на піч, щоб ваші страви готувалися трохи швидше. Не забудьте провести облицювальні роботи для найбільшої краси. Ще можна навколо побудувати затишну альтанку, де можна приємно проводити теплі літні вечори.

Будувати своїми руками не дуже складно, якщо знати всі правила будівництва. Зате як приємно отримувати компліменти від друзів і знайомих за свій перший досвід будівництва барбекю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!