Самостійне будівництво барбекю

Шашлики на дачі можна готувати на переносному мангалі, а можна і здивувати гостей і родину справжнім цегляним барбекю. Немає необхідності звертатися до майстрів або купувати вже готове споруда: в його будівництві немає нічого складного. Але після твердого рішення "будуємо барбекю з цегли" потрібно спочатку визначитися з проектом майбутньої споруди.

Барбекю є цегляна споруда найрізноманітніших форм і дизайну, над відкритим вогнем встановлені грати. Використовується така споруда поза житловими приміщеннями. Іноді барбекю поєднують з коптильнею і мийкою. Перед тим як почати будівництво барбекю з цегли, потрібно вибрати місце і скласти приблизний список всього необхідного.

Матеріали і інструменти, які знадобляться для роботи:

1. Цегла порожнистий.
2. Цегла вогнетривкий.
3. Руберойд.
4. Розчин для кладки та затирання.
5. Плита з пісковика.
6. Решітка з нержавіючої сталі.
7. Металева пластина для вогнища.
8. Швелер для напрямних.
9. Будівельний куточок.
10. Арматура для посилення цегли.
11. Просочення для пісковика.
12. Клей для каменю.
13. Необрізна дошка для опалубки.
14. Обрізна дошка для стільниці.

Кількість матеріалів залежить від проекту і розмірів планованого барбекю.

Вибір місця для спорудження барбекю

В першу чергу при виборі місця слід враховувати відстань від барбекю до будинку.

Краще, якщо воно буде недалеко від кухні, так як в процесі доведеться приносити різні речі. Увагу звертають і на загальний стиль будівлі, стежачи, щоб нове споруда не вибивалося з ансамблю. Важливий розмір: для невеликої ділянки навряд чи підійде варіант з коптильнею, альтанкою і великий піччю. Розмір і глибину фундаменту порівнюють з загальною вагою споруди, будова з вогнетривкої цегли важче звичайного. Також потрібно продумати висоту і форму димоходу, будівництво навісу. Додаткові елементи, такі як миття, піч або коптильня, теж повинні бути продумані, якщо будуть присутні. Конструкція решіток і вертелів буває різною, потрібно вибрати найзручніші саме для цього випадку. Розташування та наявність Тепловідбивач, захисту від вітру і піддону для вугілля необхідно визначити заздалегідь. Наявність поблизу високих дерев з гілками, які будуть нависати над барбекю, небажано, так як гілки будуть обгорати.

зведення фундаменту

Форма по заливці фундаменту може бути будь-хто і буде повторювати форму самого барбекю. Для початку розмічають габарити майбутньої споруди на землі за допомогою кілочків і мотузки.

Потім по цій формі потрібно вирити яму із запасом в ширину близько 5 см і глибиною 30-40 см. Яма повинна бути однією глибини по всій своїй площі. На вирівняне дно ями висипають шлак і ретельно його розрівнюють, утрамбовуючи.

Після цього робиться опалубка: з дощок збивають щити шириною близько 30 см і довжиною відповідно до глибини фундаменту і встановлюють по периметру впритул до країв ями. Всередину опалубки вкладається арматура, деякі використовують для цих цілей старе непотрібне залізо. Армуючий матеріал не повинен виступати за межі фундаменту.

Готовий розчин заливається в опалубку. Тепер фундамент повинен затвердіти. Це, як правило, займає близько 3 діб.

Особливості цегляної кладки для барбекю

Перед безпосередньою кладкою стінок із цегли на фундаментну стяжку кладуть руберойд, щоб захистити фундамент від промокання.

Необхідно визначити форму прорізів. Для прямокутних можна використовувати звичайний будівельний куточок, а для арочних виготовляється спеціальний індивідуальний шаблон.

У кладці першого ярусу стінки кладуть на звичайний розчин в півцеглини, залишаючи отвори в 50 мм. Товщина швів повинна бути однаковою для досягнення естетичного ефекту. Виклавши таким чином 5 рядів, на них кладеться металевий лист: він буде піддоном для вугілля. Потім викладається ще два ряди цегли і зверху на них потрібно викласти решітку для барбекю і захист від вітру. Після цього додається ще кілька рядів цегли.

Арки і прорізи викладають згідно спочатку задуманої формі. Висота прорізів визначається так: до рівня столу повинно залишатися приблизно 3 ряди цегли. Для аркових прорізів потрібно залишати одну цеглину по центру. Після готовності арок викладаються з цегли на необхідну величину стіни. Оптимальною для барбекю висотою є 9-10 цегли від землі.

Між 6 і 7 рядами цегли в усіх трьох стінах укладаються металеві стрижні так, щоб вони виступали всередину приблизно на 7-10 см. На них згодом кладеться решітка з піддоном. У всіх наступних рядах до 10-го цей прийом повторюється для того, щоб мати можливість переміщати грати на потрібну висоту.

Не варто робити топку надмірно високою, тому що це погіршує тягу. Всередині неї не потрібно використовувати бордюри, так як це ускладнює чистку.

Якщо планується ще й мийка, внизу необхідно зробити отвір і закласти трубу для шлангів зливу і водопостачання.

внутрішнє облаштування

Потрібно ретельно все продумати, приступаючи до розміщення посуду і обладнання. Розташовані речі повинні бути не тільки функціонально, але і красиво.

Решітка для смаження повинна бути захищена від вітру, але не ізольована від доступу повітря. Після кожного застосування барбекю потрібно промивати, тому слід докласти максимум зусиль для зручності цього процесу.

Після будівельних робіт можна приступати до облагороджування робочої поверхні, місць для прийому їжі і до обробки швів на цегляній кладці.

Провести по швах розшивкою, щоб закруглити їх і надати барбекю естетичний вигляд, потрібно до того, як розчин застигне. Готова споруда повинна простояти кілька днів до першого використання, щоб відбулася остаточна усадка і розчин схопився. якщо почати користуватися барбекю відразу ж, шви можуть потріскатися і доведеться все будувати заново.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!