Огірок: особливості його вирощування
Огірок відбувається з сімейства гарбузових і є єдиним овочем, який їдять в недостиглому вигляді. Він має відмінний смак і цілющі дієтичні властивості. Прекрасно зберігає смакові якості як в солоному, так і в маринованому вигляді. садити огірки можна і у вигляді насіння, і у вигляді розсади.
Агротехнічні прийоми при вирощуванні огірка.
посадка огірків вимагає високоплодородних грунтів з достатньою аерацією і хорошим провітрюванням. Саме ці особливості дозволяють кореневій системі без труднощів проникати в грунт на глибину до 20 см. Хороший зростання насіння дає грунт, вміст гумусу в якій близько 3 ... 4%, а рН в межах 6,4 ... 7,0.
Огірки відносяться до теплолюбних рослин, для яких потрібно тепле і незатененние сонячне місце, не обдувається сильними вітрами. огірок вирощують на легких, нейтральних грунтах, що мають багату органіку. Знадобиться посилений догляд для отримання врожаю на важких глинистих, заболочених і кислих грунтах. Не варто робити висів насіння і висадку розсади, якщо до цього на ділянці росли гарбузові культури. Повертати огірок на колишнє місце можна через 3-4 роки.
Відмінними попередниками для даної овочевої культури будуть бобові, цибуля, капуста, картопля, томат. Крім того, добре збагачується грунт мінеральними речовинами після зростання однорічних і багаторічних трав, які так необхідні для хорошого вирощування огірків.
Восени або за кілька тижнів до висіву посадкового матеріалу або висадки розсади вносять на підготовлений з осені ділянку різні підгодівлі. В даному випадку підійде 1,5 стандартних відра перегною або компосту на 1 м . У разі відсутності такого добрива його замінюють розчином з 1 ст.л. калійної солі (25 г) і 2 ст.л. суперфосфату (40 г) на 1 м . Якщо підгодівля внесена з осені, ділянку перекопують.
біологічні особливості
Вирощування огірків традиційних сортів вимагає багато світла, високої вологості, а найголовніше, ретельного догляду.
Овочева культура дуже вимоглива до тепла і світла. Тому оптимальна температура для її вирощування становить 25 ... 30 для повітря і 20 ... 25 для грунту. Такий температурний режим дозволяє прорости насіння вже на 3 ... 6 день, при 18 С тільки через 10 днів, а при 12 ... 13 С вони можуть не зійти зовсім. Нижче 16 С коренева система припиняє своє зростання, а при подальшому зниженні припиняє всмоктувати живильні речовини і відмирає.
Також насіння, розсада і доросла рослина вимагають хорошу вологість повітря і грунту. Цьому є пояснення. За рахунок великої кількості великих листя відбувається сильне випаровування вологи, а так як більша частина коренів знаходиться в районі верхніх ґрунтових шарів, потреба рослини у воді не може бути повністю задоволена. Особливо огірки потребують підвищеної поливу в фазі плодоношення.
посів
Обрізка рослини допомагає знизити його вегетативну масу, яка вимагає більшого харчування.
Висів овочевої культури можна зробити як шляхом закладки насіння в грунт, так і за допомогою розсади. Вибір способу залежить від кліматичної зони і погодного чинника. Посадковий матеріал краще брати від врожаю 2-, 3-річної давності. У цьому випадку насіння буде дозріли і сформує більше жіночих квіток, що значно підвищить кількість плодів. Насіння, які зібрані від врожаю минулого року, слід витримати в гарячій воді протягом 2-3 годин, температура якої повинна бути близько 50 С. Чи не провівши цієї процедури, є велика ймовірність появи розріджені сходів і малого числа жіночих квітів.
Безпосередньо перед посадкою насіння краще проростити в спеціальному розчині, який продається в магазинах. Прискорювач росту дозволяє підвищити пробудження насіння в рази. Посадковий матеріал поміщають на вологу тканину або на вологу тирсу, попередньо продезінфіковані перманганатом калію.
Висадка в грунт
Висадку насіння у відкритий грунт проводять зі зникненням загрози заморозків і з прогріванням грунту до температури 18 ... 20 . Закладення насіння ведеться рядовим способом на глибину до 2 см безпосередньо по 3-4 штуки в лунку. Відстань між гніздами з насінням повинно бути не менше 10 ... 15 см, а ширина між рядами огірків до 70 см. В північних регіонах, а також з виникненням небезпеки весняних заморозків засіяний ділянку можна вкрити плівкою. При рясних сходах молоді паростки проріджуються, залишаючи в лунці найсильніший стебло.
Вирощування за допомогою розсади
Головним завданням садівника повинна являться- застереження ділянки від заморозків.
Для отримання більш раннього врожаю огірків городники займаються вирощуванням розсади, яку також отримують шляхом закладки пророслого насіння в підготовлені торфяні стаканчики. Їх можна придбати в господарських магазинах або зробити в домашніх умовах. На один такий стаканчик в лунку викладається 2-3 горошини суперфосфату, які притрушують землею. Далі зверху викладається проросле насіння корінцем вниз і також присипається землею.
Після посадки стаканчики з майбутньою розсадою поливати не треба, достатньо буде їх тільки прикрити склом або плівкою і поставити в тепле, бажано сонячне місце. А вже через 4 тижні стебло з 3.5 листям можна висаджувати на відкриту ділянку. Однак акуратності і уважності вимагає висадка огіркової розсади. Маючи тендітну кореневу систему, рослина висаджується в грунт в торфяних стаканчиках.
догляд
Після закладення насіння або висадки в грунт розсади головним завданням городника є вберегти ділянку від заморозків. Для цього застосовується обкурювання, укриття або полив. Такі заходи піднімають температуру повітря на 3 ... 4 С. також в догляд за огірками входить: регулярний полив, своєчасна прополка, розпушування і правильне формування куща. Не можна забувати про проведення підживлення, без якої отримання хорошого врожаю неможливо.
Підгортання і розпушування
З появою сходів проводиться одночасно розпушування грунту між рядами і видалення бурянів. Такий догляд повторюється один раз в 10 днів. Процес розпушування мають свою особливість. Робота проводиться невеликими вилами, які акуратно встромляються між рядами і відразу ж виймаються з грунту. Провертати і робити рухи в сторону не потрібно.
У міру зростання огірків відбувається оголення коренів, тому при розпушуванні робиться і підгортання. Підсипаючи вологий грунт під стебло, відбувається посилений ріст нових коренів, що є додатковим харчуванням для рослини і в кінцевому підсумку позначиться на якості врожаю.
формування куща
У догляд за овочевою культурою входить також формування куща. Прищипуючи основний втечу, ви стимулюєте зростання боків ліан. Для цього верхівкова нирка вирізається і стебло, на якому є молоді пагони над третім і четвертим листом, також видаляються. Завдяки цьому зявляється велика кількість бічних відгалужень. Щоб жоден з них не перешкоджав доступу світла, їх розкладають від центру на всі боки.
Ще один спосіб підвищення врожайності. це утворення додаткових коренів, які посилять харчування рослини і стимулюють налив зеленця. Для цього достатньо буде пришпилити вюнкий стебло до землі, що дасть зростання нових коренів.
полив
Підвищена вологість, або недолік вологи, можуть привести в появі паразитів.
Хороший догляд за культурою передбачає і правильний полив, так як підвищена вологість або її недолік може спровокувати появу паразитів і різні захворювання на кущі. Після висадки огірка його полив роблять регулярно і часто, при цьому поливається не рослина, а тільки земля під нею. До початку плодоношення полив здійснюють один раз в 5 ... 7 днів в розмірі 0,5 літра на одну рослину і близько 1,5-2 літрів через 2-3 дні від початку масового збору врожаю.
Вода для поливу повинна бути теплою, в іншому випадку може статися затримка росту рослини або відмирання завязей. Не можна зволожувати землю сильним струменем, так як це оголює і травмує кореневу систему.
живлення
Необхідною умовою отримання хорошого врожаю є підживлення рослини мінеральними і органічними добривами, призначеними для огірків. З моменту початку плодоношення культура повинна підгодовуватися кожні 7.10 днів. Підживлення вноситься шляхом підлива під рослину і ні в якому разі не на листя, так як це може викликати опік у рослини. У разі потрапляння розчину на листову масу її потрібно обполоснути. До і після підгодівлі рослина додатково поливається. Для поліпшення газообміну підсохлий ґрунт розпушують.
Цвітіння і плодоношення
Пристрій і робота крапельного поливу для огірків.
Так як дана овочева культура відноситься до рослин перехресного типу запилення, вирощувати огірки гібридних і деяких запилюють сортів треба з додатковим штучним запиленням. Для цього за допомогою мякого пензлика пилок з чоловічого квітки наноситься на рильце маточки розпустилася жіночого - таким чином зявиться нова завязь.
Догляд за огірками протягом всього періоду зростання включає своєчасне видалення отплодоносивших побегов- великих, пухких, старих і пошкоджених листя, а також зрізання хворих і потворних плодів. Здорові листя рослини не видаляються, так як вони є головним джерелом харчування для зеленцов.
Збір врожаю
Для гарного товарного вигляду збирати плоди найкраще рано вранці. В цьому випадку вони будуть тугі і довше можуть зберегти свої корисні властивості. Рекомендується використовувати ніж або ножиці для зрізання плодоніжки. Це допоможе зайвий раз не травмувати батоги, які дуже крихкі. Збирати врожай необхідно дуже часто, не даючи плодам перестигати, так як вони забирають велику кількість поживних речовин, що не дає формуватися новим завязі.
Зібрані огірки не варто зберігати довше 15 днів, так як вони починають втрачати свої корисні і смакові якості, вянуть і псуються. Температура зберігання для огірків становить 7 ... 12 С. Довго лежали плоди для консервування вже непридатні.
