Як зробити мангал своїми руками

Найбільш поширеним варіантом є круглий мангал, який символізує собою домашнє вогнище. Якщо ви вирішите зробити барбекю своїми руками, застосувавши в якості будівельного матеріалу натуральний камінь або цегла, воно прослужить вам багато років.

Для того щоб мангал функціонував найбільш ефективно, потрібно правильно підібрати місце під його будівництво на ділянці.

Перед тим як побудувати піч своїми руками, необхідно визначитися, який тип барбекю ви хотіли б мати на своїй присадибній території - стаціонарний або переносний. У другому випадку можна зробити лише простий мангал, а ось стаціонарна споруда - це практично вічне спорудження. Тому важливо враховувати, що стаціонарне барбекю має перебувати поруч з кухнею, щоб не довелося витрачати час на принесення продуктів, води та посуду для приготування їжі. Біля печі не повинно бути ніякої рослинності щоб уникнути пожеж. З тієї ж причини мангал не слід робити поблизу деревяної огорожі або господарських будівель з дерева.

Необхідно передбачити і місце під фундамент, якщо вся територія вашої ділянки засіяна газоном, доведеться облаштовувати майданчик з плитки або викошувати траву, так як при будівництві вона все одно буде витоптана.

Як зробити барбекю з бочки

Найпростіший матеріал, з якого можна спорудити мангал - це звичайна металева бочка обємом 200 л. Головне, правильно підібрати цей основний предмет. Кращим варіантом є бочка з-під харчових продуктів, але ні в якому разі не тонка сучасна. Звичайно, ви не зможете знайти бочку товстіший, доведеться задовольнятися тим, що є.

Для того щоб приступити до виготовлення мангала своїми руками, крім самої бочки, вам знадобляться наступні матеріали:

• квадратна труба для ніжок;
• металеві куточки для обрамлення двох половинок бочки;
• ручка для підняття верхньої кришки барбекю;
• жорстка металева сітка;
• гвинти та болти для зєднання деталей;
• петлі для зєднання половинок бочки.

Інструменти потрібно буде приготувати наступні:

• болгарка;
• електродриль;
• гайкові ключі різних розмірів;
• викрутки;
• свердла;
• зварювальний апарат.

Барбекю починаємо робити з того, що добре промиваємо бочку і розрізаємо її на 2 частини однакового розміру. Пробка від бочки не буде потрібно, тому її потрібно викрутити і викинути. А ось отвір під пробкою - важлива частина, що виконує функцію димовідводу. З квадратної труби робимо ніжки для майбутнього мангала запланованого обсягу. Їх потрібно прикріпити до бочки. Для цього ніжки необхідно просвердлити разом з основою і акуратно закріпити болтами. Далі знадобляться металеві куточки, за допомогою яких потрібно буде зробити обрамлення зрізів бочки. Куточки можна кріпити за допомогою гвинтів або зварювання. Ручка, за допомогою якої буде відкриватися виконується пристрій, встановлюється на куточок у верхній частині барбекю. Дві частини бочки зєднуються з одного боку петлями.

На дно рекомендується встановити піддон з ручками, за допомогою якого можна буде легко витягувати з печі прогорілий вугілля. У цей самий піддон і потрібно буде класти вугілля. Решітка для приготування їжі кладеться зверху. Для зручної фіксації верхньої частини бочки в відкритому положенні використовують металевий пруток. Завершальним етапом виготовлення такого барбекю своїми руками може стати установка датчика температури і випалювання. Для випалювання залишків фарби та покриття бочки потрібно розвести великий вогонь. Наостанок залишається найприємніше - перевірити мангал, приготувавши на ньому їжу.

стаціонарне барбекю

Подібним чином, зрозуміло, потрібно зводити в тій частині дачної ділянки, яка захищена від дощів і вітрів. Що стосується розмірів, то тут ви можете виготовити піч будь-якого виду. Однак необхідно памятати, що, наприклад, діаметр круглої форми для найбільш рівномірного розподілу тепла слід підбирати в межах 70-90 см.

Приклад пристрою стаціонарного барбекю

Фундамент для стаціонарного барбекю також володіє деякими особливостями. Для більшої стійкості обовязково потрібно робити бетонну основу. Обладнають його, знявши верхній шар грунту (дернову частина землі приблизно на 30 см глибини). Не потрібно забувати і про армування бетонного розчину. Для це заливається бетонний розчин шаром 15-20 см, в якій потім замуровують циліндричну арматурну сітку, що має діаметр на 20 см менше, ніж основний розмір. Решта 20 см підуть на облицювання.

Для побудови стаціонарного барбекю своїми руками будуть потрібні наступні матеріали й інструменти:

• бетонний розчин;
• дошки для опалубки;
• лопата;
• циліндрична арматурна сітка;
• натуральний камінь;
• бита цегла;
• будівельний клей;
• дріт;
• вогнетривку цеглу;
• металева решітка.

Після заливки бетонного розчину, потрібно почекати деякий час до повного застигання бетону, після чого слід робити внутрішню частину барбекю. Для цього можна використовувати і бита цегла. Зовнішню ж сторону потрібно облицьовувати каменем з мінімальною кількістю зазорів. Можна застосовувати в якості сполучного і цементний розчин, проте все ж краще садити камяне облицювання на будівельний клей. Його можна придбати в будь-якому будівельному магазині, оскільки він призначений спеціально для дикого каменю. Клей вологостійкий, він допомагає запобігти потраплянню води всередину стиків, яка може привести до руйнування моноліту в зимовий час.

Камяну кладку і зовні, і зсередини бажано стягнути прутами або дротом через кожні 15 см. Після цього виходить щось на зразок колодязя, який потрібно наповнити грунтом і утрамбувати його. Для цього може використовуватися проста вода. Коли буде проведена засипка грунту, необхідно приступати до облаштування верхнього майданчика (мангал). Це можна зробити із застосуванням шамотного цегли, який витримує високі температури.

Після того як буде обладнано підставу, можна переходити до установки металевої решітки для барбекю. Деякі фахівці радять обкантовувати її натуральним каменем, що не скріпленим стяжкою. Це проводиться для того, щоб в разі руйнування камінь легко можна було замінити на новий.

Як зробити барбекю з цегли своїми руками

Принцип кладки мангала і цегли майже такий же, як і при зведенні звичайних цегельних будівель. Перший ряд цегли кладеться щільно, другий - з незначним зміщенням для додання кладці більшої щільності. Зазори в першому ряду повинні бути до 5 см, в наступних - мати невелике зміщення. Для того щоб побудувати барбекю з цегли своїми руками, знадобляться наступні матеріали та інструменти:

• цегла вогнетривка;
• сталевий лист;
• цементний розчин;
• металева решітка;
• кельму;
• ємності для розчину.

Після того як піч буде викладена до середини, укладається сталевий лист, службовець в якості підносу для вугілля. Зверху його закріплюють ще парою рядів цегли без застосування цементного розчину або клею. Через два ряди укладають ґрати для приготування їжі. Для захисту вогню від вітру викладають додаткову пару цегляних рядів.

Догляд за барбекю

Для догляду за мангалом необхідно обзавестися спеціальним інвентарем - щітками для чищення. Переносні барбекю в зимовий час бажано заносити в приміщення, стаціонарні спочатку потрібно будувати під навісом. Якщо решітка для приготування їжі ставиться на металеві стрижні, їх доведеться прибирати на зиму.

Для більш комфортного приготування їжі можна купити прилад, який визначає ступінь готовності страви - термовілку. Подбавши про все це заздалегідь, ви зможете спокійно відпочивати на вашому дачній ділянці в зоні барбекю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!