Яку виростити зелень у теплиці взимку

З користю для здоровя і бюджету

Разом із зимою до нас приходять деякі проблеми, повязані з купівлею дорогих свіжих овочів, фруктів і особливо зелені в магазинах і на ринках. Тут може допомогти наявність власної теплиці, де достатньо місця, щоб виростити всілякі зелені рослини для приготування гарячих страв і салатів. Їх вирощування і догляд за ними досить нескладні, особливо в порівнянні з виробництвом овочів, і не вимагають великих грошових витрат.

У теплицях вирощують кріп і петрушку, селеру, різновиди зеленої цибулі, салату та інші культури.

Тепличне простір бажано використовувати по-хазяйськи, тому для вирощування зелені в теплиці взимку правильним рішенням буде його розбивка на сектори, в кожному з яких посадкам потрібні різні умови і догляд. Одна ділянка відводять для рослин з помірним харчуванням, яким потрібна досить небагато компосту і добрива (цибуля, салат, шпинат). В іншому секторі висаджують рослини, стійкі до холоду (наприклад, петрушку), а культурам, невибагливим до освітленості грядок (кріп), теж варто виділити відповідне місце.

Як вибрати петрушку

Замислившись про те, що вирощувати в теплиці, варто звернути увагу на петрушку як на культуру, багату на вітамін C, стійку до холоду, здатну перенести навіть недовгі заморозки. Добре росте ця зелень в обігріваються плівкових теплицях, а при теплій зимі навіть до грудня опалення не буде потрібно. При зростанні зеленої маси температура близько +12 градусів для петрушки буде цілком комфортною, але якщо в теплиці більше +20 градусів, то листочки її почнуть вянути.

Для отримання повноцінної зелені потрібно створювати рослині для неї підходять:

• передбачити штучне освітлення під час укороченого світлового дня;
• підтримувати достатню (від 75%) вологість (в тому числі періодичним провітрюванням);
• не можна допустити, щоб різко знизилася або підвищилася температура в приміщенні;
• грунт для вирощування потрібно підготувати дерново-підзолисті (можлива і легкосуглинистая), а удобрювати її слід дуже помірно.

Якщо петрушку вирощувати з насіння, то дотримуватися варто такої технології:

1. Щоб проростити під посадку, насіння слід 5 днів витримувати в згорнутої в два рази вологою марлі до появи проростків.
2. Далі, якщо 10 днів протримати пророслі насіння при +1 градус, можна отримати з них міцні і швидко зростаючі саджанці, що дають сходи через тиждень (ростуть в три рази швидше, ніж при швидкій висадці).
3. Висаджують насіння для вирощування, плануючи витрачати їх до 2 г / м². Слід розкреслити грядки прямокутниками по схемі 5х10 см, заглиблюючись на 2 см.
4. Рівномірно розподіливши насіння зелені, закладають їх у землю, загладжуючи борозенки.
5. Добре зволожують грунт після посадки, поливаючи з лійки.
6. Через тиждень сходи потрібно прорідити, залишаючи найсильніші.
7. Поливають петрушку тільки в міру висихання грунту (так як вона погано переносить вологість), застосовуючи лійку або розпилювач, але можливий і крапельний полив.
8. За необхідності періодично видаляють буряни.
9. До першого зрізу петрушку можна підгодовувати, а потім її удобрюють поливанням з невеликою дозою калійно-азотних добрив (15 г / кв.м на 20 л).
10. Коли рослини виросли на 20 см (тижні через 3 при + 16 + 18 ° C), їх можна зрізати за допомогою гострого ножа.

Зібрати урожай вдасться 5-7 разів за зиму, а за період з вересня по грудень зелень в теплиці дозріє 2 рази, даючи 1,5 кг врожаю з квадратного метра.

можливо і вирощування петрушки з коренеплодів. Хоча праці потрібно більше, це компенсується найкращим урожаєм. Підбирають коренеплоди здорові, з верхньою брунькою, по вазі близько 70 г і 5-8 см в довжину, обрізаючи занадто довгі. Підійдуть врожайні сорти (наприклад, Урожайна цукрова). Підготовку і посадку матеріалу проводять за технологією:

1. Попередньо витримують коріння в прохолодному (близько + 2 °) піску.
2. На грядці поперек через 15 см роблять глибокі борозенки (на довжину кореня), рясно змочуючи їх водою.
3. Висаджують коренеплоди для вирощування похило (під 45 °) з проміжком в 5 см.
4. Присипають землею (можна золою або піском, 200 г на кв.м), залишаючи нирку над поверхнею.
5. Грунт злегка притискають і ще раз рясно поливають.
6. Далі поливання виробляють під корінь і тільки після підсихання грунту.
7. Коли листя досягнуть 25 см (через місяць з невеликим), їх можна зрізати.

Такий спосіб вирощування цілком економічний, так як при дбайливому догляді можливе отримання за один зїм 5-8 кг зелені з квадратного метра.

Як садити і вирощувати цибулю

Із зелені, яку вирощують в теплицях, популярний зелена цибуля, який при дотриманні правил посадки і догляду дає хороший урожай. Теплиця повинна бути опалювальної і освітлюється. Щоб вирощувати цибулю ріпчасту, використовують городню грунт, перемішану з торфом, засипають її в ящики, встановлені на стелажах, або організовують грядки. Використовують сухі посадочні цибулини в 3-5 см, вибираючи многозачатковие і дають значну масу сорти (наприклад, Спаський, Бессоновский, Параді). Тепер, дотримуючись послідовність в діях, висаджують рослини:

1. Перед посадкою цибулини добу прогрівають, витримуючи при 40 ° C, і зрізають у них шийку (урожайний метод).
2. Грунт з добавками добрив (30 г суперфосфату, калію хлориду - 15 г на 10 л розчину на кубометр) розпушують, перемішують і рівняють.
3. Висаджують щільно, через 1-3 см, поглибивши в грунт так, щоб зверху плічок був шар 2 см, роблячи між рядами просвіт в 7-10 см.
4. Не забувають про рясному поливанні теплою водою після висадки.
5. Нічну температуру підтримують не нижче +12, денну - близько + 20 ° C.
6. Лук поливається з підгодівлею добривами з азотом (селітрою 15 г на 10 л води) і сіллю калію (10 г на 10 л) не більше 2-х разів.

При дотриманні всіх правил вирощування через 3-4 тижні, коли піря виросли до 20 см, урожай уже може бути зібраний (прибирають разом з цибулинами). Взимку тепличний цибуля здатна дати (при додатковому освітленні не менше 12 годин на добу) до 15 кг маси з квадратного метра.

Як виростити кріп

Таке відоме рослина, як кріп, невибагливо, добре росте в теплицях, де краще застосовувати сорти, стійкі до нестачі світла і довго не зацвітають (Севастопольський, Кутузовський, Алмаз). Вирощування зелені починається з обробки насіння:

1. Щоб вони проросли швидко, за 3 дні до висіву їх поміщають в теплу (50 ° C) воду (для видалення ефірних масел), яку потрібно буде в день 3 рази міняти, а насіння добре промивати. Після останнього промивання пророслі насіння підсушують на повітрі.
2. Грунт для кропу потрібно удобрити, вносячи на 1 кв.м 20 г сечовини і 15 г солей калію, добре перекопати лопатою і полити теплою водою.
3. Вирощування зелені в теплиці має відбуватися послідовно, поки утримується температури не менш 15 градусів тепла, не повинно при цьому бути протягів, яких рослина боїться.
4. Підготувавши грунт, приступають до посадки. У вологій землі роблять борозенки через 20 см, поглиблюючи на 2 см, в які рядком розсипають насіння, витрачаючи 4-5 г / кв.м, зверху злегка присипаючи грунтом.
5. Кріп любить вологу помірну, тому до того, як проклюнутся сходи, землю кожен день потрібно зволожувати з розпилювача, а потім до зрізу поливати тільки підсохнула землю (приблизно раз на тиждень).
6. Кропу потрібно чимало місця для харчування, тому коли він підросте до 10 см (тижні через 2), його проріджують так, щоб інтервал був в 15 см (віддалені рослини можна пересадити в ящики).
7. Грунт 2 рази за зиму підживлюють, поливаючи розчином (10 л) мінеральних добрив в тій же про порції, що і при посадці.
8. Щоб зелень зміцніла, буряни видаляють, а грунт розпушують. Забирають кріп місяці через два, знімаючи по 2 кг з квадратного метра.

Не варто забувати про салаті

Прекрасно для вирощування в теплицях підходить така невибаглива культура, як листовий салат, багатий каротином, вітамінами E і B. Зростає він при температурах від + 5 ° C, хоча оптимальним буде тепло в 15-20 градусів. Любить світло, але не виносить різких температурних коливань, а при надлишку вологи швидше зацвітає. Варто вирощувати зелень скоро- і середньостиглих сортів (наприклад, Московський парниковий). Вирощують за такою технологією:

1. Перед сівбою в грунт вносять добрива (30 г - суперфосфат, 25 г - селітра, 15 г - калій хлористий на куб.м), компост (4 кг) і розпушують її.
2. Насіння (вибираються великі) відразу висіваються в грунт із закладенням на 1 см за схемами 6х6 см або в борозни, розташовані з кроком в 10 см, які зверху заравніваются, витрачається насіння 0,5 г / м².
3. Підживлення зелені взимку потрібно (з 10 г добрив на 5 л) раз або два за час зростання.
4. Для того щоб вирости соковитими і пишними, рослинам потрібно по 20 см вільного місця з кожного боку, домагаючись цього, їх 2 рази проріджують (при появі 3 листя, а потім - 5), одночасно розпушуючи навколо землю.
5. Поливають сходи зелені між рядами (щоб не бруднити листя) спочатку через день, потім раз в тиждень. При появі на аркуші борошнистої роси (білий наліт) хворі листя потрібно обірвати. За пару тижнів утворюється листова розетка, а ще через тиждень зелень можна прибирати.

Що вирощувати в теплиці - які саме рослини - залежить від уподобань господарів. Але отримувати цілий рік вітаміни, готувати смачні і корисні салати можливо, тільки налагодивши виробництво зелені в теплиці взимку. Їжа, приготована з вирощеної власними силами зеленню, і вийде смачніше, і обійдеться дешевше, ніж при покупці її на ринках і в магазинах. Знаючи, як вирощувати зелень, можна без зайвих складнощів отримувати її в достатній кількості.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!