Кутові цегляні барбекю на дачній ділянці

Не у всіх на дачі є мангал або барбекю. Саме цегляна кутова піч для барбекю, зроблена своїми руками, стане ідеальним спорудою, яке обовязково прикрасить вашу присадибну ділянку і напевно буде залучати в ваш будинок постійно велика кількість гостей. Для того щоб спорудити мангал, вам будуть потрібні самі елементарні знання про те, з чого він повинен складатися, а також ви повинні будете мати уявлення, як виробляється цегляна кладка печі.

З чого починається будівництво кутового барбекю?

Спершу необхідно визначитися з тим, де ви збираєтеся проводити вільний від роботи в саду час. Дану територію варто розбити на кілька зон. Як мінімум їх повинно бути дві. Перша необхідна тільки для відпочинку. Тут можна встановити стіл, поставить лавочки або стільці, повісити гамак. Далі слід обладнати робочу зону, в якій будуть проводитися всі підготовчі роботи. На ній-то якраз і повинен бути розташований мангал. Якщо місця у вас в саду досить, то можна встановити тут який-небудь примітивний умивальник, яким можна користуватися і під час приготування різноманітних страв, і після (для того щоб не заносити брудний посуд в будинок, а вимити її прямо на вулиці). Найкращим варіантом стане, звичайно ж, зведення альтанки, в якій буде знаходитися все, що необхідно для приготування тієї чи іншої трапези.

Однак не всяке дачне господарство дозволяє так шикарно розвернутися на ділянці для відпочинку. У більшості випадків на зону відпочинку відводиться зовсім небагато місця, тому найчастіше оптимальним варіантом облаштування і робочої зони, і зони відпочинку стане кладка цегельного мангала для барбекю, розташованого в одному з кутів ділянки. Ця схема розташування дозволяє значно заощадити територіальний простір і поставити поруч з мангалом все, що необхідно для повноцінного відпочинку. Тут цілком можна буде поставити складаний столик з такими ж стільцями, які будуть встановлюватися тільки тоді, коли це необхідно.

У такому випадку вам не потрібно буде шукати додаткове місце на ділянці, яка буде постійно зайнято.

Крім усього цього, саме тимчасова меблі (яка забирається відразу ж після застілля) не опиниться під шкідливим впливом тих чи інших природних умов.

Початковий етап робіт: підготовка підстави

Кутовий мангал зазвичай складається з двох або трьох частин. Перша - це безпосередньо піч, в яку ви будете укладати паливо (вугілля або дрова), друга частина являє собою варильну поверхню, на якій можна буде приготувати овочі або щось ще, крім шашлику (він готується на основній частині мангала). Кутовий мангал для барбекю, що складається їх 3 частин, дозволяє розширити варильну поверхню, і тепер уже 2 таких поверхні будуть розташовуватися по обидві сторони від печі. Таким чином, необхідно якомога точніше розрахувати всю площу даної споруди, і під нього потрібно буде вирити невеликий котлован. Він дозволить не тільки зміцнити грунт, на якій повинен буде розташовуватися кутовий мангал, але істотно підвищить рівень пожаростойкости.

Для того щоб закласти правильний фундамент, будуть потрібні наступні інструменти і матеріали:

• лопата;
• кельму;
• пісок;
• цемент;
• вода;
• щебінь.

Спершу необхідно буде зазначити кордону зводиться споруди. Так, якщо ширина майбутньої печі складатиме 1 м, а довжина - 2 м, то викопувати котлован потрібно буде трохи ширше і довше (на 5-8 см і завширшки, і в довжину). Глибина ями під фундамент буде залежати від того, яка грунт за складом. Так, діставшись до піску, можна припиняти викопувати і відразу ж на шар піску настилати щебінь (можна подрібнений цегла). Якщо ж пісок не зустрічається в даному грунті, необхідно вирити глибоку яму (приблизно 90 см) і самостійно насипати в яму пісок для того, щоб утворилася піщана подушка. Шар цей повинен бути рівний приблизно 20-25 см. Він утрамбовується (або проливається водою), а далі все відбувається так само, як і в першому випадку. Утрамбований щебінь необхідно зацементувати. Це можна зробити за допомогою розчину, до складу якого входить полчасті води, полчасті цементу і півтори частини піску. Він повинен бути не дуже густим, так як необхідно, щоб розчин проник між камінням. Застигає дана споруда приблизно 1 день.

Після цього можна буде вирівняти його поверхню і настелити під кладку кілька шарів руберойду або толю. Даний процес запобігатиме потраплянню вологи із землі через фундамент в кладку. Навіть незважаючи на те, що цегла для кладки печі використовується тільки червоний, оброблений спеціально для того, щоб не вбирати вологу, вона легко може зруйнувати кладку тим, що проникне в розчин між цеглою.

Основні роботи

Після того як всі підготовчі роботи на місці завершені, а фундамент вже готовий до того, щоб на нього поставили мангал, необхідно визначити, який матеріал буде використовуватися для його кладки. З цеглою вже все вирішено, вам буде потрібно саме червоний палений цегла. Залишається питання, з чого ж складатиметься розчин для кладки. Традиційно для цих цілей використовується один і той же склад з води, глини і піску. Пропорції даних складових залежать в основному від того, яка саме глина буде використовуватися для замісу. Вона буває трьох видів: худа, нормальна і жирна. Остання використовується тільки в поєднанні з худою глиною або з піском, нормальна глина може використовуватися тут навіть без додаткових добавок. Досить буде лише як слід розмочити її в воді. Худа, як і жирна, поодинці не використовується, для неї якраз потрібно буде кілька жирної глини. Змішуються ці види в рівних пропорціях. Перевірка глини займає зазвичай 2-3 дні. Тому якщо ви не маєте даними часом, можна придбай глину в спеціальному магазині. Її можна буде розводити водою і відразу приступати до кладки.

особливості кладки

До того як починати кладку, необхідно вимочити цегла в воді і класти його сирим. Перший ряд, який укладається прямо на гідроізоляцію, необхідно класти в цілу цеглину, який ставиться на ребро. Це робиться в основному в декоративних цілях. Далі слід класти піч в півцеглини, адже мангал не призначений для того, щоб нагрівати якесь приміщення або зберігати тепло протягом тривалого періоду. На рівні третього ряду потрібно буде зробити проміжок висотою в 1 ряд, шириною в 1,5-2 цегли. Це необхідно для того, щоб вступник в подтопок повітря підтримував горіння дров або вугілля. Далі, кладка триває як на початку, але ще через 2-3 ряди знову ж потрібно буде зробити отвір в печі. Це буде безпосередньо топка, в яку ви будете надалі складати необхідне паливо (дрова чи вугілля). Розміри топки залежать вже від того, які будуть зручні. Краще, звичайно ж, зробити даний отвір побільше (шириною 3 цегли і такий же висотою). Це необхідно для того, щоб вам не тільки було зручно і безпечно закладати дрова в піч з цегли для барбекю, але і для того, щоб потім її зручно було чистити.

Внутрішня частина мангала кладеться звичайним способом, ніяких додаткових каналів споруджувати не потрібно. Єдине, що необхідно передбачити, це те, що всередину печі, над вогнем, потрібно буде встановлювати грати, на яку будуть відправлятися жар. Тому всередині печі необхідно буде з двох сторін встановити по 2 цегли (у вертикальному положенні). Висота мангала вибирається залежно від того, наскільки вам це буде зручно. Так, в більшості випадків кутові мангали споруджуються висотою 2-2,5 м (разом з цегляною трубою). Але робиться це тільки для більшої акуратності і краси. Що ж стосується вручений поверхні, то для неї цілком достатньо висоти 100-120 см. Можна зняти мірки зі своєю газової плити (якщо вона для вас зручна) і спорудити точно такий же по висоті мангал для барбекю.

Для того щоб ваш кутовий мангал для барбекю був красивим, можна обкласти його в подальшому облицювальною цеглою або ж обштукатурити і пофарбувати в залежності від ваших уподобань. Не забудьте про те, що шви на лицьовій стороні мангала (а краще на всіх) повинні бути акуратно розшиті. Для кладки облицювальної цегли можна використовувати розчин, яким заливався фундамент, а оштукатурювання проводиться за допомогою глиняного розчину. Для того щоб перевірити, чи підходить він, необхідно спочатку спробувати скріпити їм 2 цегли. Давши йому засохнути (приблизно 1 день), візьміть одну цеглину. Якщо разом з ним підніметься і другий, значить розчин підходить для штукатурки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!