Цегляний мангал - це просто

Шашлики або барбекю - найпопулярніші і смачні атрибути відпочинку на свіжому повітрі. І якщо ви переросли в шашличної справі збірний одноразовий мангал з гіпермаркету і заодно хочете облагородити зону відпочинку на вашій ділянці, то слід побудувати цегельний мангал своїми руками. Звичайно, необхідно враховувати, що пристрій цегельного мангала для шашлику і барбекю своїми руками - аж ніяк не швидка справа. Зате і служити вам він буде багато років. Побудувати ж його своїми руками не так важко, як прийнято вважати. Плюс мангалів цегляних в тому, що вони мають декоративний вигляд і легко впишуться в будь-який садовий дизайн.

Ідеальне місце для розміщення мангала - поруч з альтанкою або зоною відпочинку.

Вибираємо місце для мангала

Після вибору місця для барбекю закладається фундамент.

Розташування мангалів цегляних на ділянці повинно бути в зоні відпочинку. Якщо такої немає, то біля мангала виправдано пристрій майданчика зі столом і стільцями або лежаками для відпочинку. На відстані метра від будь-якої зі сторін будівлі не повинно бути рослинності. Це потрібно і з міркувань пожежної безпеки, і через те, що рослини поруч з мангалом просто не виживуть - навіть невеликий, але тривалий нагрів стін «висушить» ваші кущі.

Зручно побудувати поруч з мангалом для барбекю навіс, щоб ні дощ, ні палюче сонце не завадили вашому комфортному відпочинку. Для зручності же під навіс можна провести освітлення. Через близькість вогню вибирайте для пристрою навісу негорючі матеріали, наприклад, профнастил. Деревяні конструкції для більшої безпеки потрібно покрити вогнестійким просоченням. Всі ці роботи нескладно зробити своїми руками.

Вибираємо форму і розмір

Обдумуючи форму майбутнього мангала для шашликів і барбекю, керуйтеся вашими талантами в справі кладки цегли. Якщо ви і раніше мали з цим справа, то знаєте, чи під силу вам кладка складних конструкцій з арками і візерунками.

Якщо ти хочеш грати або, не переживайте і вибирайте простий прямокутник - кладка такого цілком вам під силу.

Креслення-схема кладки порядовки мангала.

Стандартні розміри жаровні: довжина - близько 1 метра, ширина - 30 сантиметрів, глибина - 15 сантиметрів. Висоту підбирайте індивідуально, виходячи з вашого росту, в ідеалі шампури або решітка барбекю в процесі виготовлення повинні знаходитися на рівні вашого запястя.

Розглянемо варіант найпростішого мангала для шашликів і барбекю, який можна побудувати своїми руками. Це прямокутне будова, де місце для дров або вугілля знаходиться під жаровнею, вище йдуть жаровня і труба. В цьому випадку ятати палива виробляємо зверху. Залежно від ваших бажань, з боків можна прилаштувати робочі поверхні з каменю або обробленого дерева. Правильніше за все буде накреслити бажану споруду. Так буде зручніше зробити розрахунок розмірів і, відповідно, необхідної кількості матеріалів. Пристрій будь-якого з мангалів цегляних своїми руками складається з двох етапів: облаштування фундамент і кладки.

заливаємо фундамент

Етапи заливки фундаменту для мангала-барбекю.

Матеріали: пісок, гравій або уламки цегли, цемент, вода, арматурна решітка, дошки або товста вологостійка фанера для опалубки, руберойд або гідроізоляційна плівка.

Інструменти: лопата, ніж, бетономішалка (якщо збираєтеся зробити бетон своїми руками, то можна замінити на ємність для вимішування і сапку чи щось подібне, ніж будете місити), будівельний рівень.

Креслення мангала з цегли висотою 1 м.

Хід робіт:

Відповідно до обраних розмірами, копаємо котлован глибиною близько 50 сантиметрів.
Виставляємо опалубку, якщо вона не вологостійка, то викладаємо її гідроізоляційної плівкою або руберойдом.
На дно укладаємо пескогравійную «подушку» товщиною 10-15 сантиметрів або ж укладаємо уламки цегли і між ними насипаємо пісок.
Укладаємо арматуру - на спеціальних штирях або шматочках цегли виставляємо грати.
Заливаємо бетоном (якщо місите бетон самі, керуйтеся інструкцією на упаковці цементу, стандартні пропорції: 1 частина цементу до 3 частин піску і 0,5 частини води).
Фундамент повинен підніматися над землею приблизно на 10 сантиметрів.

Тепер вирівнюємо верх і накриваємо плівкою, щоб уникнути пересихання.

Коли бетон схопиться, необхідно два-три рази на добу його зволожувати і накривати плівкою протягом тижня. Якщо ви берете воду з колодязя або свердловини, дайте їй спершу нагрітися, щоб уникнути різкого перепаду температур. Після цього опалубка знімається і починається кладка.

Кладка мангала і труби

Креслення мангала барбекю: 1 - шар штукатурки 10 мм-2 - цегла пічної полнотелий- 3 - шар коаліновой вати 5 мм-4 - шамотна кладка- 5 - мармурова полку 6 - під барбекю- 7, 8 - арочні перекриття топливника і дровніка- 9 - дровнік- 10 - хайло 260250 мм-11 - димохід 250250 мм-12 - топливник 500x770x620 мм-15 - мангал з листової сталі (знімний) - 16 - шампур- 17 - дрова.

Матеріали: цегла облицювальна, цегла жароміцний, пісок, цемент, глина або спеціальна суміш для кладки топок, влагоізоляціонная плівка, лист оцинкованого металу, вода.

Інструменти: ємність для вимішування розчину, кельму, ніж, будівельний рівень, висок.

Хід робіт:

За добу до початку робіт добре поливаємо цегла водою, щоб він не був пересохлі і не «тягнув» вологу з розчину.
Прокладіть фундамент гідроізоляційної плівкою.
Нанесіть розмітку - лінію, на якій буде лежати перший ряд цегли. Кладка почнеться після того, як ви пробно викладіть на суху перший ряд і перевірите, що все рівно. Лише потім починайте викладати на розчин.
Кладка йде в «розбіг» - цеглина повинна лежати зі зміщенням наполовину довжини щодо нижчого.
Укладайте ряди, починаючи від кутів.
Кожні два-три ряди перевіряйте, що кладка рівна, за допомогою рівня і схилу.
Шви між цеглинами зовні акуратно затираємо відрізком садового шланга, зчищають зайвий розчин відразу ж, інакше він схопиться і зіпсує зовнішній вигляд вашого мангала для шашликів і барбекю.
Цеглини викладають, стежачи, щоб розчин рівномірно заповнював простір між ними. Укладаючи цеглу, їх акуратно простукують ручкою кельми.
Виклавши місце для дров достатньої висоти (зазвичай це вісім рядів), покладіть перекриття - лист металу.
Приступайте до кладки топки - її викладають жароміцним цеглою і пескогліняним розчином або сумішшю для кладки топок. Потрібно обробити таким цеглою дно і стінки. Якщо ви хочете зберегти зовнішню однаковість мангала, то обкласти жароміцний цегла зовні облицювальною.
Бортиками для розміщення шампурів або решітки барбекю можуть служити верхні поверхні жароміцних стінок. Якщо ж ви хочете продовжити жароміцних кладку, то для шампурів потрібно буде передбачити спеціально викладені цегляні виступи. Можна вмонтувати в кладку металеві стрижні.
У стіні над топкою можна зробити пару вентотверстій для кращої циркуляції повітря.
Складніше за все своїми руками влаштувати верх мангала. Щоб викласти трубу і «закрити» арку, над топковим отвором приблизно на висоті ваших плечей починайте викладати ряди в бік змикання приблизно по третині цегли з кожного боку на ряд. Робити це потрібно в кілька етапів, даючи надвісающім рядах затвердіти. Інший варіант, який теж можна зробити своїми руками, - виготовити фанерний шаблон для арки - півколо, який потрібно встановити на підпори і за яким слід викласти цегляну арку. Після необхідно дати розчину схопитися як слід, приблизно добу, і продовжити викладати звід, що переходить в трубу, укладаючи ряди цегли із зсувом усередину.
Зробіть зверху над трубою спеціальний металевий ковпак, щоб всередину не потрапляло дощ і сніг.

Після завершення цегляної кладки потрібно дати вашому мангалу просохнути. Зазвичай сушка мангалів цегляних займає три-чотири тижні.