Кріп на балконі
Свіжа зелень завжди прикрасить обідній стіл і доповнить будь-яку страву пряним смаком і запахом.
У домашніх умовах ця невибаглива рослина відчуває себе не гірше, ніж на грядці, і при хорошому догляді дає багато пишної зелені.
Але де ж взяти молоду зелень взимку? Вихід є: можна виростити ароматний кріп на балконі! Технологія вирощування даної культури на балконі має свої особливості.
Підготовка до вирощування
Вам необхідно:
- Вибрати правильний сорт, невибагливого до зовнішніх умов;
- Удобрених грунт для кімнатних рослин;
- Певні ємності;
- Освітлення за допомогою люмінесцентних ламп;
- Мінеральні добрива та регулярний полив.
Сорт для вирощування на балконі повинен бути невибагливим до догляду, стійким до температурних перепадів, володіти високою врожайністю, бути стійким до хвороб. Добре себе зарекомендували такі сорти: Грибовський, Гренадер, Рішельє, Кибрай.
Малоліственний кріп росте через недостатню кількість води.
Для підбору сорту треба керуватися його термінами дозрівання. Ранні сорти не варто вибирати, так як, поряд з раннім дозріванням, ці рослини малоліственни і швидко витягуються в квітконоси. Слід віддавати перевагу пізнім сортам кропу, таким як: Гурман, Російський розмір, Салют. Дані сорти не встигають визріти влітку на грядках, зате добре дозрівають в домашніх теплих умовах. Такий кріп дає густі зелені пагони.
Щоб виростити зелень на балконі, слід придбати готові землесмеси, які містять добрива і очищені від сміття. Можна використовувати добрив садовий грунт.
Повністю готовий до застосування поживний грунт, містить повний набір поживних речовин (мікро- і макроелементів), необхідних для повноцінного росту і розвитку рослин.
Застосовується для вирощування всіх видів рослин в кімнатних умовах.
Крім грунту, слід також подбати і про дренажі. Дренаж необхідний для запобігання накопичення вологи і гниття коренів. Для цього можна використовувати гальку, щебінь або пінопласт. Шар дренажу насипають на дно горщиків або контейнерів шаром 2-3 см. В якості ємності для вирощування підходять горщики обємом 0,5 літра або спеціальні контейнери.
Насіння сходять досить туго, через вміст в них ефірних масел. Для прискорення прокльовування насіння перед висіванням слід промити теплою водою і замочити на кілька днів. Висівати насіння краще поступово, з інтервалом 35-40 днів, щоб кріп був цілий рік. Висівається кріп в ємності на глибину 1-2 см. Дуже важливо підтримувати грунт у вологому стані. Для цього горщики і шухлядки слід накрити зверху склом, відкриваючи їх час від часу для провітрювання.
Через 2 тижні зявляться перші сходи, які слід прорідити, залишаючи відстань між сходами 2-3 см. Не варто забувати про регулярного поливу і обприскування листя від пересушування.
правильний догляд
Кріп - холодостійка рослина і може проростати навіть при температурі від 3 ° С. Але для отримання хорошого врожаю зеленим рослинам необхідна оптимальна температура 16-17 ° С, а в період дозрівання насіння - 18-20 ° С.
Полив є ключовим моментом у вирощуванні рослин вдома. Вода повинна бути відстояною і теплою, температурою 20-25 ° С. Відстоювати воду потрібно обовязково, так як культура погано переносить наявність хлору в грунті. Кріп добре сприймає полив талою водою.
Природні умови можна створити в приміщенні для зимового саду: для додаткового освітлення рослин використовують фітолампи, спектр випромінювання яких близький до сонячного світла.
Головний недолік вирощування культури взимку - брак світла. Від цієї рослини надмірно витягуються і мають блідий колір листя. Щоб вирішити цю проблему рослинам необхідне додаткове освітлення за допомогою спеціальних фітоламп. Якщо підключити таку лампу до побутового таймером, то підсвічування буде включатися сама автоматично, кілька разів на день.
Для освітлення взимку також використовують лампи денного світла ЛДЦ, що володіють потужністю 40-80 Вт, і світильники ДРЛ, потужністю 250 Вт. Освітлювальні прилади повинні розташовуватися над рослинами на відстані 50-60 см. Кращий час для додаткового підсвічування - ранок, 5-6 годин поспіль. У разі повного штучного вирощування кропу рослина має отримувати світло 12-18 годин на добу.
Досвідчені рослинознавці для додаткового освітлення використовують світловідбивачі між ящиками з рослинами і вікном: фольга, дзеркало, біла фіранка.
Для гарного росту рослин необхідно раз на два тижні проводити підгодівлю мінеральними добривами. Добре доходять такі кошти: «Веселка», «Ідеал». Слід уважно вивчити інструкцію, так як перевищення концентрації добрив може згубно вплинути на ніжні паростки. Після підгодівлі потрібно обприскати листя і стебла чистою водою, щоб уникнути опіків.
Через 1,5 місяця можна буде зривати перший урожай.
Вживання кропу круглий рік значно покращує травлення і насичує організм вітамінами. Молоде листя зелені містять аскорбінову кислоту, рибофлавін, каротин, тіамін, вуглеводи, пектинові речовини і необхідні мінеральні солі заліза, калію, фосфору, кальцію.
Свіжий кріп використовується як ароматична приправа до холодних і гарячих страв. Його можна сушити, солити і заморожувати про запас. Рослина надає їжі не тільки неповторний пряний смак, але і захищає продукти від цвілі і псування.
