Аромат свіжих вафель в будинку: як вибрати вафельницу

Ароматні пишні вафлі, безперечно, знаходяться в списку найулюбленіших ласощів не тільки дітей, а й дорослих. Однак, на жаль, покупна продукція не завжди відповідає всім необхідним смаковим і якісним вимогам. Але, завдяки стрімкому розвитку електронних технічних пристосувань, улюблений з дитинства десерт тепер без зусиль можна приготувати і на власній кухні, досить тільки знати, як вибрати вафельницу, яка підходить для виконання цього завдання.

Чим не влаштовує стара і добра чавунна вафельница?

Прародителькою «вафельного буму» є чавунна вафельница, яка була надзвичайно популярна за радянських часів. Для приготування в такому пристосуванні потрібно було добре розігріти вафельницу на газовій плиті, а потім залити в неї тісто для прожарювання.

Але, оскільки в чавунної вафельниці неможливо визначити інтенсивність нагрівання, для приготування рівномірно прожарених і румяних вафель необхідна була достатня вправність. До того ж, мінусом цієї вафельниці була необхідність постійно контролювати процес приготування, оскільки через недосконалість технологій тісто могло в будь-який момент протекти.

Сучасна електрична вафельниця набагато компактніше і зручніше в експлуатації в порівнянні зі своєю праматірю. Однак через наявність величезного асортименту досить важко визначити, яку вафельницу вибрати? «Будинок Мрії» спробує вам допомогти в цьому, розповівши про видах сучасних вафельниць, їх функціонал і особливості вибору такого приладу по ряду критеріїв.

Види і принцип дії вафельниць

Самою нагальною проблемою для будь-якої господині є питання - що можна приготувати в вафельниці? Залежно від технічних особливостей та форми поверхні, в стандартній електричної вафельниці можна приготувати два види десерту - віденські (пишні) і бельгійські (хрусткі) вафлі. Віденські вафлі також називаються класичними. Цей десерт на Заході часто називають гофрами і подають зі збитими вершками, фруктами та іншими доповненнями. Бельгійські вафлі дуже тонкі і хрусткі. Після приготування їх можна згортати в трубочку, доповнюючи різними добавками за смаком.

Деякі моделі вафельниць оснащені функцією для приготування гарячих бутербродів, сандвічів і гамбургерів. Однак особливо зручними і багатофункціональними вважаються вафельниці зі змінними формами, що дозволяють варіювати не тільки склад десертів, але і їх зовнішній вигляд. Наприклад, крім стандартних прямокутних і круглих вафель, можна приготувати вафлі у формі сердечок, ведмедиків, трикутників і т.д. Подібне різноманітність форм дуже актуально, якщо вафлі готуються для дітей, а також напередодні всіма любимо свята Дня Святого Валентина, коли хочеться порадувати свого коханого чи кохану.

Для приготування вафель в такому пристосуванні досить залити в форму тісто і закрити плити. Оскільки поверхня плит покрита особливим антипригарним матеріалом, для випікання вафель не потрібно використовувати масло, що знижує калорійність десерту і збільшує його користь.

На відміну від вафельниці для газової плити, тісто в електричній вафельниці НЕ пригорає і не випливає, що істотно спрощує процес приготування.

На що звернути увагу при виборі вафельниці

• потужність

Швидкість роботи будь-якого електричного приладу залежить від його потужності. Оптимально, якщо потужність вафельниці становить від 800 до 1000 Вт. Прилади з більш високою потужністю знадобляться тільки в тому випадку, якщо ними необхідно користуватися занадто часто.

• Якість антипригарне покриття

Практично всі сучасні електричні вафельниці мають антипригарним покриттям, завдяки якому вафлі рівномірно прожарюються і не пригоряють. Вибираючи вафельницу, потрібно уважно оглянути якість напилення. Якщо на ньому є хоча б трохи «бульбашок» або «лисин», значить, незабаром вафлі почнуть пригорати, а сам прилад зіпсується.

Також хорошими якісними особливостями володіє вафельница з керамічним покриттям. По-перше, цей матеріал вважається найбільш міцним і екологічно чистим, а по-друге, навіть в разі пригорання вафель кераміка не постраждає.

• Матеріал корпуса

Найчастіше корпус сучасних вафельниць виконується або з пластику, або з металу. За функціональністю обидва цих приладу можуть нічим не відрізнятися один від одного, проте металеве покриття більш стійке до пошкоджень будь-якого роду, що, відповідно, подовжує термін експлуатації вафельниці. Крім того, габаритні професійні вафельниці, що дозволяють одночасно готувати кілька порцій, оснащуються тільки металевим покриттям.

функціональність вафельниць

Експерти вважають, що найкраща вафельница повинна бути оснащена термостатом - функцією, яка контролює внутрішню температуру приладу. Завдяки термостата, процес приготування вафель здійснюється практично самостійно - досить тільки залити тісто в форму і встановити таймер для випікання.

Крім термостата варто звернути увагу на наявність такого показника, як терморегулятор. За допомогою цієї опції можна вибрати інтенсивність температурного режиму для випікання вафель в межах від 180 до 250 градусів, що, відповідно, забезпечує десерту різну ступінь прожарювання.

У лінії стандартних функцій вафельниці також обовязково присутній звуковий або світловий регістр, що сповіщає про готовність продукту.

З додаткових корисних функцій, якими оснащені не всі моделі приладу, можна виділити функцію поворотного пристрою. Суть цієї опції полягає в тому, що після заливки тесту в форму і закриття кришки, корпус вафельниці можна повернути на 180 градусів, завдяки чому тісто рівномірно розтечеться по всій формі.

Зверніть увагу: оскільки ця функція належить до розряду додаткових, вартість моделі з її наявністю може бути в кілька разів вище ціни звичайної вафельниці.

Замислюючись про те, як вибрати вафельницу, в першу чергу потрібно визначитися з необхідною вам функціональністю. Якщо ви не плануєте щодня готувати вафлі, тоді вам підійде прилад зі стандартним набором функцій. Однак справжнім гурманам і любителям швидких кулінарних шедеврів напевно сподобається користуватися вафельницею з додатковими опціями і змінними формами, що дозволяють привнести різноманітність у щоденне меню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!