Температура в вашому погребі

Підвал - приміщення для зберігання великої кількості харчів (частіше коренеплодів, картоплі, яблук, банок з соліннями і варенням ітд). Якщо вологість і температуру в льосі тримати оптимальними, то урожай повинен зберегтися без втрат до наступного сезону. Це можливо з урахуванням того, що льох побудований в правильному місці, далеко від ґрунтових вод, є грамотна вентиляція і проведена його щорічна очищення, дезінфекція.

Земляний льох має температуру ґрунту, в якій він облаштований. Чим щільніше грунт, тим легше він віддає тепло. Наприклад, глина - щільна структура, вона буде хорошим теплопровідником. Тобто сховища в глинистому ґрунті будуть охолоджуватися взимку і нагріватися влітку, тут в облаштуванні льоху потрібні будуть хороші теплоізолюючі. Піщані, супіщані грунту - погані теплопровідник. Погреби, влаштовані в такому грунті, краще тримають оптимальну температуру.

Яким же чином знизити температуру в льосі в разі потреби?

Основною умовою для утримання оптимальних умов в погребі є наявність хорошої вентиляції. Грамотно виконана система вентиляції сховища передбачає постійну циркуляцію повітря. Щоб перевірити чи відбувається рух повітря, можна використовувати запалену свічку, піднісши її до повітропроводу. Якщо полумя колишеться, значить, рух повітря є. Не забудьте перед перевіркою попередньо закрити люк льоху.

Поява всередині льоху затхлого повітря, вогкості, накопичення конденсату, розмноження цвілеві грибки, говорить про неправильну системі вентиляції.

Як правило, при будівництві сховища проводиться теплоізоляція стін, стелі, підлоги. Якщо теплоізоляцію підлоги не виробляти, то це буде сприяти охолодження льоху.

Якщо в погребі стабільно висока температура, слід поглибити його. Тобто знизити рівень підлоги. Для цього прокопати долівку ще на 0,5 м або більше, грунт при цьому можна видаляти, виносячи на його поверхню за допомогою відер.

Якщо температура в сховище виявилася підвищеною взимку, то слід залишити відкритим ляду, вентиляційне віконце або двері на деякий час, ненадовго. До тих пір поки не відбудеться зниження температури до необхідного рівня. Щоб стежити за показником температури, встановлюється звичайний термометр. Найбезпечніше - спиртовий.

Температура в погребі потребує постійного контролю. Одним з основних моментів є і вологість. Наприклад, яка температура оптимальна для зберігання картоплі? Вона повинна бути від -2 ° С до + 5 ° С при вологості 85-95%. Температура зберігання інших культур варіюється в невеликому ступені. Старовинний спосіб розпізнати небажане зниження температури - поставити в приміщення льоху тарілочку з водою, якщо вода перетворюється в лід, значить, температура нижче нуля. Щоб одночасно визначати і температуру, і відносну вологість в приміщенні, застосовується психрометр. Шкідлива як висока, так і занадто низька температура.

Взимку, якщо льох знаходиться на відкритій ділянці, тобто не має над собою приміщення гаражного, житлового будинку або будь-якого іншого споруди сільгосппризначення, зазвичай для здійснення термоізоляції зовні на люк льоху накладають більше снігу. Також утворюється природний сніговий покрив при снігопаді. Тому, якщо метою є зниження температури в погребі, сніг цей слід розчистити. І, навпаки, щоб уберегти льох від впливу небажаних низьких температур, потрібно на люк льоху навалити більшу кількість снігу.

У сільських місцевостях для зниження температури сховищ завжди використовували лід і сніг. На підлогу сховища встановлюється ємність, в яку засипається сніг або шматки льоду. У більшій чи меншій кількості. Залежить від того, наскільки слід знизити температуру. При цьому не варто забувати про показання термометра.

Якщо взимку допомагає провітрювання, то влітку можна скористатися пластиковими пляшками 1,5-2 л для зниження температури. Для подібної процедури в пляшки наливається вода, пляшки з водою поміщаються в морозильну камеру холодильника. Після того як в пляшках утворюється лід, вони виймаються з морозильної камери і поміщаються в льох. Такий спосіб хороший для сховищ з невеликою площею.

Інший рада щодо пластикових «охолоджуючих» пляшок на увазі те, коли такі пляшки готуються навесні, до танення снігу. Набиваються снігом і закопуються в ямку земляного підлоги льоху. Сніг можна змішати з кухонною сіллю, для уповільнення процесу танення. Потім протягом всього літнього сезону, в міру необхідності викопуються. Чи варто використовувати цей метод, вирішувати вам.

Прилади для регулювання температури

Для великих площ сховищ краще використовувати спліт-системи. Спліт-система являє собою кондиціонер, що складається з 2-х робочих частин. Один робочий елемент кріпиться зовні, інший - в будь-якій частині будівлі, в тому числі і погребі. Такий метод потребуватиме фінансових витрат на придбання, установку і оплату електроенергії. Деякі фірми виробляють установку спліт-системи і подальший її обслуговування безкоштовно.

Температуру міняти можна за допомогою термосифонів. За допомогою термосифона можна як знижувати її, так і підвищувати.

Існують охолоджуючі модулі, вони призначені для охолодження повітря в приміщеннях більшої площі, наприклад для винних льохів.

Для підвищення ж температури в сховищі слід чинити протилежно. У міру необхідності використовувати нагрівальні прилади. Покривати поверхню льоху при сильному зниженні температури навколишнього повітря теплоізоляційними матеріалами. У сільській місцевості, наприклад, покривають зберігаються запаси і кришку сховища шаром соломи. У морози сховища краще не відкривати зовсім.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!