Особливості догляду за китайською капустою

Китайська черешковая капуста, або пак-чой, для російського ринку маловідома азіатська культура, яка має відмінний смак, а нескладна агротехніка сприяє все більшої її популяризації на агроринку. Вирощують овочева рослина для отримання білих мясистих черешків і зеленої листової маси.

Дуже часто садівники плутають китайську капусту з пекінської, хоча вирощування китайської капусти практично таке ж, як і у її родича. Відмінними рисами виду пак-чой від інших видів є формування розетки з прямостоячими листям, що мають соковиті черешки до 30 см у висоту, які при цьому не утворюють качана. Є кілька видів, що відрізняються забарвленням листя і формою черешків.

характеристика культури

Китайська капуста, яку ще називають гірчичною або сельдерейной, відноситься до ранньостиглий овочевим культурам і має вегетаційний період 50 ... 55 днів. Агротехніка такого виду особливої складності не представляє, з якою може впоратися навіть не зовсім досвідчений овочівник. Однак особливості вирощування пекінської капусти полягають у тому, що ці два сорти ні в якому разі не можна висаджувати поруч. Бо якщо планується збирати насіння, то перехресне запилення може вплинути на їх якість.

Пак-чой має своєрідний пікантний смак з ніжною гірчинкою, злегка нагадує салат з Мангольд і шпинату. По живильній цінності і вмісту вітамінів і мінеральних речовин випереджає багато інших сорти.

Китайська капуста в процесі росту досягає висоти 40 см. При цьому колір листя, в залежності від сорту, може бути світло-сірим і доходити до насиченого зеленого.

Збір врожаю починають, коли мясисті коріння капусти сформують щільну розетку, що має діаметр 40 ... 50 см. Виростити листової вид капусти пак-чой можна як на відкритому грунті, так і в тепличних умовах. Хорошу врожайність китайська капуста показує на родючих некислих грунтах.

Овочева культура дуже важко переносить тривале похолодання, що призводить до її стрілкування. Що стосується температури вище 25 ° С, то посушлива і спекотна погода може призвести до появи на листках опіків. Найприйнятніша температура для вирощування гірчичною капусти знаходиться в межах 15 ... 25 ° С з вологістю повітря близько 80%.

Також слід врахувати її чутливість до світла. Короткий світловий день (менше 14 годин) дозволяє виростити повноцінне рослина, а тривале освітлення (понад 16 годин) сприяє виникненню квітконосу, що призводить до повної втрати врожаю.

підготовка ґрунту

До складу ґрунту культура невибаглива. Але агротехніка вирощування сельдерейной капусти буде набагато успішніше, якщо грядки під неї готувати з осені. Для цього занадто кислі грунти вапнують, а потім вносять гній або компост 4 ... 5 кг на 1 м і перекопують. Можна використовувати навесні для присипки рядів з насінням (розсадою) перегній або добре дозрілий компост. Через брак перерахованих вище компонентів можна взяти суміш мінеральних добрив в готовому вигляді або приготувати самостійно і внести в грунт з розрахунку 60 г на 1 м .

посів

Агротехніка вирощування цієї культури передбачає висів як розсадним методом, так і закладенням насіння в грунт.

Висів насіння в грунт

Насіння висівають в грунт з кінця квітня і до середини червня і з середини липня по середину серпня. Глибина загортання - не більше 2 см з дотриманням відстані між лунками 15 ... 25 см. Якщо грядка мало широка, сіяти посадковий матеріал можна двома способами.

При стрічково-рядковому способі сівши виробляють стрічками (в 2-3 рядки), відстань між якими - 50 ... 60 см, а в рядках - до 30 см. В процесі росту потрібно проріджування. Наступний метод передбачає закладення насіння в лунку по 3 ... 4 шт. Відстань між гніздами має становити 30-35 см. В процесі проріджування в цьому випадку видаляються найслабші рослини.

Завершивши процес, грядки посипають золою, щоб уникнути появи хрестоцвіті блішки. Якщо є загроза заморозка, посіви можна захистити поліетиленовою плівкою. Перші сходи китайської капусти можна побачити на 3-10 день, в залежності від температури повітря.

Агротехніка вирощування пак-чой передбачає кілька етапів проріджування сходів. При появі першого аркуша його роблять перший раз, при цьому залишаючи сильніші рослини з відстанню між ними 8 ... 10 см. При змиканні листя проводять друге проріджування, зберігаючи не менше 20 ... 25 см між культурами.

розсадний спосіб

Китайська капуста дуже важко переносить пошкодження корінців, тому її агротехніка вирощування в даному випадку повинна проводитися тільки в торфяних стаканчиках, які можна придбати в спеціалізованих магазинах. Перевага цього методу полягає в тому, що значно скорочується термін дозрівання і виростити повноцінну культуру після закладення сіянців в грунт можна за 20 ... 35 днів.

Висів насіння у відкритий грунт проводиться з останніх днів березня і до кінця квітня, а якщо планується висаджувати розсаду у захищений грунт, то вже починаючи з кінця січня і до початку лютого. Виростити сильні сіянці можна за умови хорошої якості землі. Дуже добре підійде для таких цілей кокосовий субстрат, який повністю відповідає всім вимогам. Закладають насіння в горщик на глибину до 1 см і при появі 4-5 повноцінних листя їх, не витягуючи з нього, висаджують в грунт.

Для розсади китайської капусти відводять добре освітлену ділянку. Висаджують за схемою у відкритому грунті 30 25 см, в захищеному - 10 10 см.

догляд

Агротехніка догляду китайської капусти, перш за все, полягає в своєчасному поливі, проріджування, розпушування та підживлення. Рослина досить вологолюбна, тому потребує рясних поливах. Можна застосовувати освіжаючі поливи з використанням методу дощування. Однак крайнощів слід уникати, так як надлишок вологи може знизити врожайність і сприяти виникненню різних захворювань.

Під час вегетаційного періоду потрібно провести кілька підгодівлі органічними добривами. Непоганим варіантом для підвищення врожайності культури буде розчин коровяку в співвідношенні 1:10 або пташиного посліду 1:20. Якщо відсутні перераховані вище підгодівлі, непоганий результат дає комплекс готових мінеральних добрив, які використовують на 10 л води 25 ... 30 м

Збір врожаю

Повної зрілості капуста досягає при наявності 9-10 повноцінних листя або після утворення щільної розетки на мясистих черешках. При цьому урожай отримують з однієї рослини кілька разів, так як капуста дуже швидко утворює нові листові пагони. Пак-чой досить добре витримує осінні заморозки до 8 С, тому повністю прибирати рослина поспішати не варто. Урожайність цієї культури при догляді за правилами агротехніки може досягати 15 кг з 1 м .

Увага, тільки СЬОГОДНІ!