Як виростити капусту брокколі

Капуста брокколі

Капуста брокколі, як і всі інші культури, вимагає догляду в процесі її вирощування. Щоб восени зібрати хороший урожай капусти броколі, потрібно навесні і влітку підтримувати оптимальні умови для її вирощування, вчасно проводити полив, підживлення, розпушування і знищувати буряни і шкідників.

Брокколі - вологолюбна рослина, тому його потрібно не тільки поливати, а й обприскувати.

Брокколі вологолюбна культура і тому віддає перевагу легкій суглинну, багату гумусом грунт. Грунт для брокколі готують ще восени: її необхідно глибоко зорати, внести органічні (гній або компост) і мінеральні (суперфосфат і хлористий калій) добрива. Навесні також вносять аміачну селітру, так як брокколі вимагає велику кількість мінеральних речовин для утворення повноцінної головки качана.

Капусту можна виростити як розсадним способом, так і безпосередньо посадкою в грунт насіння. Капусту брокколі вирощують розсадою для того, щоб отримати ранній урожай. Для цього в підготовлений грунт висівають насіння в середині березня на глибину 1 см. Після появи сходів розсаду можна підгодувати мінеральним добривом, а як тільки утворилися 5-6 справжніх листочків, брокколі можна висаджувати у відкритий грунт, якщо дозволяють погодні умови.

пікірування капусти

Схема спільного вирощування брокколі, петрушки і качанового салату.

Так само можна пікірувати капусту в горщики або ж в розсадні ящики. Все залежить від того, скільки часу ви готові витратити на вирощування розсади броколі. У підготовлену землю висаджують розсаду за наступною схемою 35 60 см: 35 см в ряду і 60 см в міжряддях. Є ще й інший спосіб вирощування брокколі, коли насіння сіють безпосередньо в грунт в перші 2 тижні травня. Як тільки насіння зійшли, їх проріджують за схемою 70 50 см.

Щоб забезпечити брокколі сприятливий мікроклімат, можна зробити органічний компост з дрібно порубаних бурянів, кори і внести його під корінь, тобто зробити своєрідний килимок, який позбавить з бурянів і буде підгодовувати рослина живильними речовинами. А якщо у вашій місцевості температура нижча за ту, при якій добре росте брокколі, можна землю на грядці з капустою накрити чорною плівкою, яка буде добре прогрівати грунт. Виростити капусту і отримати хороший урожай можна одним з перерахованих способів, головне в процесі росту брокколі - своєчасно здійснювати догляд за культурою.

Догляд за культурою

Знання біологічних особливостей капусти брокколі гарантують своєчасний і якісний догляд.

Після збирання врожаю брокколі не видаляйте всю рослину цілком - бічні відростання суцвіть капусти формують 35% основного врожаю.

Наприклад, броколі можна садити на одному і тому ж місці, кращими попередниками є бобові, цибуля, картопля, огірки, морква. Повернення на колишнє місце посадки можливо тільки на 4-й рік. Щоб виростити капусту, якій можна було похвалитися перед сусідами, потрібно обовязково підгодовувати її різними добривами. Перша підгодівля проводиться під час посадки. Безпосередньо в лунку додають 1 ст. л. золи і 1 ч. л. сечовини не рахуючи того, що при підготовці грунту також вносяться добрива. Друга підгодівля необхідна після висадки капусти в грунт через 2 тижні, і 3 тижні, якщо насіння висівали відразу в грунт. Вона полягає в наступному: необхідно розвести в 10 л води 0,5 л коровяку і 1 ч. Л. сечовини. Третя підгодівля проводиться після закінчення 12 днів після другої, для цього розводять в 10 л води 2 ст. л. нітроамофоски.

Важливо знати, що містяться в грунті азотисті сполуки мають прямий вплив на зростання капусти, завдяки цим зєднанням брокколі набирає вегетативну масу і формує головки. Низьке ж вміст азоту в ґрунті сприяє поганому розвитку капусти. Визначити недолік можна за жовтіюче нижнє листя культури, які потім відмирають. Якщо вчасно не внести добриво, можна позбутися брокколі як рослини або ж не отримати врожаю. Не варто перегодовувати рослину фосфорними добривами, так як фосфор стимулює раннє цвітіння. Недолік калію впливає на забарвлення листя, яка змінюється зі здоровою на бронзовий або пурпурний колір, при цьому починають сохнути краю листя. Заповнити нестачу калію можна за допомогою поливу, додавши до нього трохи калійного добрива.

Моменти, які необхідно врахувати

Схема добрива грядки для вирощування капусти.

На формування головки впливають такі фактори, як світло, вода і температура. Оптимальна температура для росту брокколі і формування головки 16-25 ° С, при високій температурі сповільнюється зростання і процес утворення головки. Брокколі потрібно розміщувати на добре освітлених ділянках, але на ранніх етапах розвитку рослина не витримує пекучі промені сонця, тому потрібно прикривати ще молоді пагони відрами або великим листям, створюючи штучну тінь. Необхідно в посушливу погоду зволожувати повітря, обприскуючи рослини кожні 15 хв водою в особливо спекотні години.

Так як брокколі вологолюбна культура, тому вона вимагає хорошого поливу. Не варто, і забувати про розпушуванні грунту для більшого доступу кисню і підгортання кущів для утворення бічних коренів, так як рослина сама по собі високе. Звичайно, для гарного росту необхідно знищувати буряни і стежити за появою шкідників.

Як тільки зявилися гусениці, тля або інші шкідники, необхідно вжити заходів щодо їх знищення. Звичайно, можна обробити брокколі різними хімікатами, але не варто забувати, що це не такий вже і безпечний спосіб. Можна самим приготувати отруту, використовуючи підручні засоби. Наприклад, можна приготувати відвар з бадилля помідорів, на 3 л води взяти 1 кг листя помідорів і прокипятити 30 хв, потім цей відвар довести до обсягу відра, тобто розбавити водою і обприскувати брокколі в безвітряну суху погоду. Ще один спосіб боротьби з шкідниками: часник і тютюн залити окропом, настояти 12 год і обприскувати рослини. Є й інші нешкідливі способи боротьби з шкідниками капусти брокколі.

збираємо врожай

При посадці в лунку потрібно використовувати 3-4 насіння. Відстань між лунками - 30 сантиметрів.

Дозрівання капусти брокколі залежить від сорту, є ранньостиглі, які готові до вживання через 70 днів, тобто і пізні, дозрівання яких триває протягом 100 днів. Як тільки починають зявлятися головки, потрібно вести пильний нагляд за їх розвитком і не пропустити момент, коли їх потрібно зрізати. В середньому головка дозріває протягом 2 днів. Якщо момент був упущений, то ви у себе на городі будете милуватися красивими квітами капусти брокколі, урожай при цьому втрачено безповоротно. Тому брокколі зрізають, поки вони знаходяться в стані міцних закритих бутонів, зрізання краще проводити вранці, поки суцвіття пружні, так вони довше зберігатимуть свої смакові якості і товарний вигляд. Необхідно звернути головку в плівку і зберігати в холодильнику.

Зрізавши центральну головку, не поспішайте прибирати рослина повністю з городу, так як можна ще зібрати урожай капусти. Видалення основний головки дає можливість розвиватися боковим паросткам, необхідно тільки підтримувати догляд за брокколі, і додатковий урожай забезпечений. А завдяки тому, що брокколі витримує морози до -10 ° С, збирати капусту можна до пізньої осені.