Як своїми руками побудувати барбекю на дачі

Барбекю - невідємний атрибут літнього відпочинку

Власники заміських будинків сьогодні в передчутті дачного сезону, коли можна буде відпочити від міської суєти і пилу на природі. А який може бути повноцінний відпочинок на дачі без соковитого шашлику? Господарські супермаркети пропонують мангали на будь-який смак і фінансові можливості, іноді дачники споруджують тимчасові пристосування, які не зможуть прослужити до наступного сезону. Але справжні любителі заміського відпочинку намагаються побудувати барбекю на дачі, тим більше що завдання це здійсненна.

Споруджена зі знанням справи, дачні піч послужить вам не один сезон, збираючи біля вогню родичів і друзів, а для тих, хто зупиняється на дачі не тільки в теплу пору року, це незамінна річ. Тому багато власників відразу поспішають спорудити піч барбекю за допомогою майстрів, але ті, хто обмежений у коштах, шукають відповідь на питання, як побудувати барбекю своїми руками.

Матеріали, необхідні для того, щоб побудувати барбекю

Слово барбекю - французького походження, перекладається на російську як мясо бика, приготоване на відкритому вогні. Сучасні будівельники придумали безліч варіантів печей для цих цілей - від простих до найскладніших, але головною умовою залишається відкрите полумя, де і буде готуватися мясо. Для барбекю на дачі своїми руками можна вибрати різні матеріали: цеглу або натуральний камінь - все залежить від смаку і фінансових можливостей, адже красива піч, а ще й декорована, не тільки подарує вам незабутні хвилини теплими літніми вечорами, але і послужить найцікавішим елементом дворового дизайну дачі.

Отже, барбекю на дачі будують з цегли або натурального каменю, але в будь-якому випадку для початку потрібно вибрати відповідне місце для печі.

Спорудження може примикати до стіни будівлі, але найоптимальніший варіант - коли піч барбекю являє собою окрему споруду, що знаходиться недалеко від будинку, з відкритим до нього доступом.

Вам знадобляться такі матеріали:

• газосиликатні блоки - близько 15 штук;
• цегла для печей - приблизно 150 штук;
• 6-8 відер глини;
• 1 мішок цементу;
• пісок середнього помелу;
• арматура.

А також інструменти:

• лопата;
• кельму;
• відро;
• 2 столітрові бочки;
• ящик або цебер.

Підготовчі роботи

На початковому етапі потрібно підготувати майданчик під піч барбекю, прибравши з ділянки великі камені, сміття і гарненько вирівнявши його. Площадка повинна бути не менше 3 квадратних метрів. Там риють траншею на глибину 30 см, щоб спорудити фундамент під майбутню піч барбекю. Траншею необхідно засипати гравієм або щебенем і утрамбувати. Це важливо, коли мова йде про те, щоб майбутнє споруда не перекосилося. На шар гравію укладають армосетку або арматуру у вигляді решітки, а потім заливають все бетоном, звівши попередньо опалубку приблизно на 10-15 сантиметрів. Основа повинна добре схопитися протягом 2-3 днів перед початком безпосередньо будівництва.

Розчин для кладки печі можна приготувати теж заздалегідь. Для цього підготовлену червону глину необхідно роздрібнити, помістити в бочку, а потім залити водою. Залиште суміш на тиждень-півтора. Після цього її слід ретельно перемішати, щоб утворилася однорідна маса, за консистенцією нагадує густу сметану.

Цю суміш вливають в цебер, з огляду на її розміри, через сито, а потім додайте пісок з цементом, змішані в співвідношенні 3: 1. Готовність розчину можна визначити так: наберіть його на край кельми і нахиліть приблизно на 45 °. Суміш, зсковзуючи з кельми, нехай не лишає слідів. В іншому випадку необхідно додати піску з цементом. Для будівництва знадобиться і цементно-піщаний розчин. Пісок краще брати річковий, або його можна самостійно добре промити водою, а співвідношення матеріалів таке ж, як і для попереднього розчину (1: 3).

Кладка печі для дачі своїми руками

Традиційні елементи, з яких складається піч барбекю:

• топкова частина;
• стіс;
• стільниця (2 шт.);
• умивальник;
• дах.

Можна, звичайно, обійтися без умивальника або зробити тільки одну стільницю, але все ж краще для зручності у використанні укомплектувати піч барбекю усіма необхідними складовими.

Спочатку викладають підставу печі з стосом, що представляє собою нішу для дров. Пічна стіс повинна вміщувати полін приблизно на дві-три топки, це враховується при розрахунку її розмірів. Тобто співвідношення ширини і довжини може бути різним: все залежить від розміру полін, які будуть використовуватися для топки. Висота підстави - близько 70 см, а кладуть його за допомогою піщано-цементного розчину.

Сама топкова частина і димохід, тобто безпосередньо піч, кладеться зі спеціального пічного цегли. Підстава топкової частини складається з двох рядів такого цегли, покладеного вже на глиняному розчині. Кладіть цеглини уздовж споруди так, щоб його краї на третину виступали вперед і давали можливість в подальшому облицювати піч каменем. Сама піч може мати форму прямокутника або арки, але розміри повинні бути приблизно такими: ширина - 5-7 цегли, глибина - 3 цегли. У випадку з аркою верхні ряди цегли підтесував у вигляді клина, використовуючи для міцності арматуру.

Для будівництва димоходу використовують пічні цеглини і глиняний розчин, викладаючи їх плазом один на інший. Для поліпшення тяги в задній стінці роблять невеликий вигин (зуб), а в сам димар вставляють засувку. З газосилікатних блоків в один рівень з пічкою викладіть нішу для раковини, куди буде підведена вода. Можна замість цього зробити ніші для відер з водою, які закриваються дверцятами, але це, звичайно, менш зручно. А в тому, що тепла вода під рукою буде завжди необхідна при приготуванні мясних страв, для чого, власне, і споруджується барбекю на дачі своїми руками, ви переконаєтеся відразу.

Вельми виправдано і присутність двох стільниць: на одній ви будете готувати, а на іншій - тримати посуд. Стільниці для дачі можна зробити деревяними, але вони виявляться не такими довговічними, як бетонні, облицьовані плиткою або мармурові.

Тепер необхідно зробити дах, адже ніхто не застрахований від дощів або інших опадів, плануючи заміський відпочинок з частуванням, та й сама споруда послужить вам набагато довше, якщо воно не буде схильний до впливу зовнішнього середовища. Дах можна зробити безпосередньо для самої печі, а можна перекрити і невелику ділянку перед нею, що може виявитися дуже до речі.

Для майбутньої даху по кутах печі (або на тій відстані, яке ви плануєте) закладіть вертикальні труби, які і будуть тримати покрівлю. Стовпи можна спорудити з тих же газосилікатних блоків, але це обійдеться дорожче.

Отже, барбекю на дачі своїми руками може допомогти не тільки втамувати голод і показати вас як привітних господарів, а й прикрасити ділянку. З цією метою можна облицювати готове споруда. Для облицювання барбекю буде потрібно близько тонни каменів - звичайного круглого кругляка розміром з мяч. Колір можна вибрати на свій розсуд, але дуже добре виглядає червоно-бордовий кругляк. Підбирати слід камені, у яких хоча б одна зі сторін плоска, вона при облицюванні буде лицьовій. Якщо таких кругляків мало, то їх легко наколоти за допомогою звичайної кувалди. Варто нанести ребром кувалди 2-3 удару, і булижник найчастіше розколюється на 2-3 шматка, при цьому розкололися шматки матимуть, як правило, плоску поверхню. Для облицювання можна використовувати і плитняк або готову плитку, але це не так красиво.

Для повного комфорту під час відпочинку на дачі подбайте про таких незначних, але необхідних дрібницях, як металевий ящик для вугілля (можна кований), підставка для шампурів, різноманітні решітки для запікання мяса, риби, овочів. З того ж каменю, якщо ви зробили широкий навіс, можна викласти столик і стільці, а захистити вас від цікавих сусідів по дачі допоможе живопліт на невеликій відстані від печі. Підійдіть до роботи з усією відповідальністю, і приємний літній відпочинок в колі сімї вам гарантований.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!