Як з блоків зробити барбекю?

Майже кожен любитель заміського відпочинку коли-небудь розуміє, що пора обзавестися власною піччю барбекю. Саме слово «барбекю» французького походження. Цим словом називають спеціальні печі, в яких можна приготувати мясо, рибу, закоптити, згасити і навіть повяліть продукти.

Схема гриля-барбекю для дачі.

Переваги печі барбекю

Схема садової коптильні з мангалом.

Барбекю встановлюється стаціонарно. Його не треба кожен раз переміщати з одного місця на інше.

Це набагато безпечніше, ніж саморобний мангал або щось, віддалено його нагадує.

Займаючи досить невелику частину території ділянки, піч здатна привнести в життя цієї ділянки трохи шику і лиску. Особливо якщо ви не поскупилися на оздоблювальні матеріали та ретельно продумали дизайн самої печі.

Ніякі мангали не зможуть замінити той смак мяса, який воно набуває при приготуванні в печі.

Під час приготування в таких печах дим не надходить в зону відпочинку і не заважає гостям насолоджуватися природою, до того ж можна спокійно смажити мясо навіть під час дощу.

І, нарешті, таку шикарну річ для своєї ділянки ви зможете зробити самостійно. Піч барбекю своїми руками обовязково призведе в захват ваших гостей, вони набагато частіше стануть до вас навідуватися, щоб посидіти в приємній обстановці біля печі.

Вибір місця для майбутньої печі і підготовка до будівництва

Схема загального вигляду барбекю з бічними підпірними консолями.

Якщо ви вже вирішили, що впораєтеся з будівництвом барбекю своїми руками, то пора почати вибирати місце для фундаменту під піч. На цьому етапі вам потрібно також продумати, як вона повинна виглядати, буде вона з трубою чи ні, якими функціональними характеристиками повинна володіти. Найоптимальніший варіант побудувати чудо-піч барбекю своїми руками - розмістити її в зоні для відпочинку. Тільки на цьому етапі важливо продумати стилістику майбутньої печі, щоб вона не порушувала єдності всієї конструкції. Дуже зручно, коли у барбекю є своя відособлена дах. Її можна зробити з шиферу, черепиці. Класти барбекю можна з червоної цегли, газосилікатних блоків, натурального каменю. Ми розглянемо будівництво такої печі своїми руками з піноблоків.

Зведення барбекю вимагає наявності фундаменту. Якщо це передбачається робити в зоні відпочинку, то там зазвичай вже є фундамент. Треба тільки врахувати, щоб він мав на підставі арматуру і був не менше 15 см завтовшки. Якщо ж фундаменту немає, то робити його треба в такий спосіб: вирити траншею, зробити щебеневу подушку, залити її водою і гарненько утрамбувати. На подушку укласти арматуру. Зробити деревяну опалубку висотою близько 15 см і залити бетон. Потім доведеться почекати 2 дні, поки фундамент застигне. Можна починати будувати піч.

При підготовці фундаменту врахуйте наступні моменти:

Схема печі барбекю своїми руками.

заборонено розміщувати барбекю з блоків під деревом, поруч з хозпостройками і парканами (для забезпечення пожежної безпеки);
по відношенню до будинку барбекю краще розташувати з підвітряного боку, що не дасть диму потрапляти в будинок;
бажано підвести до обраного місця електрику і воду;
не забути про доріжки з каменю, бетону. Тому що мангали і печі завжди обєднують навколо себе багато людей, і газон швидко витопчуть.

Для цього вам знадобляться наступні матеріали:

Схема літньої кухні з барбекю.

15 газосилікатних блоків;
150-160 штук пічного цегли;
7-8 10-літрових відер червоної глини;
мішок цементу;
просіяний і промитий річковий пісок середньої зернистості;
декоративне каміння для оздоблення;
щебінь для подушки фундаменту;
опалубка (дошки з дерева).

З інструментів підготуйте наступні:

кельму;
лопату;
2 10-літрові відра;
молоток каменяра;
2 бочки по 100 л для розмочування глини;
ємність для замішування розчину і міксер;
рівень;
сито (щоб проціджувати глиняний розчин).

Як побудувати барбекю?

Схема фундаменту під піч-барбекю.

Процес зведення барбекю з блоків досить тривалий. Тут не можна поспішати. Відразу треба приготувати розчин з глини. Для цього беремо підготовлену глину, поміщаємо її в бочки, заливаємо доверху водою. Там вона розмокне, і через тиждень її потрібно гарненько перемішати до отримання однорідної маси. Вона повинна нагадувати густу сметану. Після цього беремо 2 відра глиняного розчину, проціджуємо через сито в підготовлений для цього ящик. Додаємо 2 відра річкового піску і 1 л цементу. Знову все перемішуємо. Набираємо кельмою розчин і трохи його схиляємо. Глина повинна сповзти повністю. Якщо на кельні не залишилося слідів, значить, ви все зробили правильно.

Потім готуємо цементно-піщаний розчин в пропорції 1: 3.

Схема конструкції барбекю з блоків.

Викладаємо з блоків з використанням цементного розчину пєдестал для майбутньої печі. Робимо відкриту стіс. Там будуть складатися дрова. Краще робити її такого розміру, щоб можна було покласти дров на 2-3 топки.

Далі будуємо топкові частина. На глиняному розчині викладаємо в 2 ряди цегли. При цьому 1/3 цегли повинна виступати вперед, щоб можна було потім провести оздоблювальні роботи. Фасад барбекю можна зробити прямокутної форми. Відмінним дизайнерським рішенням буде фасад у вигляді арки. Для цього треба буде спочатку з дощок спорудити арку, а цеглин доведеться надати клиноподібну форму. Приблизно ширина повинна бути 6 цегли, а глибина - 3 цегли.

По завершенні будівництва топкової частини приступаємо до спорудження димоходу. Його теж треба класти з цегли для пічної кладки на глиняний розчин. Увага: цеглу укладати треба один на одного плазом. Обовязково треба вставити засувку. А також по задній стінці треба для поліпшення тяги вивести вигин.

З блоків на цементному розчині кладемо збоку від дровітні і топкової частини конструкцію для раковини. До раковині можна підвести воду або зробити нішу ззаду барбекю для відер. Вода в них буде нагріватися при роботі печі. Відводимо каналізацію.

З боків печі робимо стільниці (з блоків, бетону і дерева). Під стільницею зручно розташується шафка з дверцями для кухонного начиння.

По кутах печі треба закласти труби для кріплення даху. Памятайте, що димохід не можна закривати дахом. Зробіть дах під ухилом, щоб вода стікала з поверхні. Декоруємо барбекю декоративним каменем, підводимо освітлення. В топку можна встановити зроблений своїми руками або придбаний в магазині ящик для шампурів і вугілля.