Альтанка з піччю-барбекю на дачі

Будівництво альтанки з барбекю можна без сумніву вважати одним з найважчих моментів у облаштуванні дачної ділянки. Складність не тільки в тому, що це досить хитромудра інженерна конструкція. Піч для альтанки своїми руками повинна відповідати чималій кількості протипожежних і будівельних нормативів. Тому, якщо ви вирішили самостійно взятися за будівництво альтанки з барбекю, поставтеся до виконання цього завдання з усією відповідальністю і ретельністю.

Вивчіть спеціальну літературу, складіть точний проект майбутньої альтанки, визначте рельєф місцевості і характер грунту.

Врахуйте необхідність підведення до будівлі інженерних комунікацій.

Особливості будівництва альтанки з піччю

Щоб правильно розмістити піч в окремо стоїть альтанці, уважно прочитайте наступні правила:

• піч в обовязковому порядку повинна бути захищена від опадів. Для цього подбайте про відповідні розміри вашої альтанки;
• робіть фундамент для печі вище, ніж рівень стояння весняної талої води та дощової води в період тривалих проливних дощів. Це необхідно тому, що для кладки печі використовується розчин з вмістом піску і глини;
• розраховуйте розмір альтанки, не тільки виходячи з передбачуваної кількості гостей. Навколо печі повинен залишатися вільний простір, не заставлене меблями. Це одна зі складових умов протипожежної безпеки. З боку топки печі з метою безпеки має залишатися не менше трьох метрів, з кожної іншого боку - не менше одного метра;
• визначайте розмір самої печі в залежності від її функцій. Існує залежність: тим більше навантаження відчуває вся споруда альтанки, чим більше камін. Це сприяє збільшенню зносу. Якщо є необхідність в постійному використанні різних видів обладнання (наприклад, коптильні), то рекомендується зробити їх знімними. Або, як варіант, обладнати кілька компактних печей в одному комплексі;
• якщо ви не плануєте до своєї альтанці стаціонарний підведення / відведення води, в обовязковому порядку подбайте про систему водостоку. Безпосередній слив нефільтрованих стоків прямо на землю не буде сприяти гарному городу.

Альтанка з піччю повинна знаходитися на відстані від лінії електропередач і газопроводів, дерев і густих чагарників. Але в той же час альтанку не варто розміщувати далеко від основного будинку заради вашої зручності. Аналогічні правила повинні застосовуватися по відношенню до сусідських ділянках.

Які матеріали вам знадобляться для будівництва альтанки своїми руками

Для будівництва як самої печі, так і альтанки підбираються такі матеріали, які, перш за все, не стануть легко займатися. Це обовязкова умова протипожежної безпеки.

Якщо у печі-барбекю передбачається стіс або будь-які інші додаткові бічні конструкції, то вони викладаються з газосилікатних блоків. Димохід і топкова частина печі викладаються з пічного червоної цегли.

Особливої уваги потребують металеві фрагменти каміна. Як метал для них рекомендується використовувати чавун. Також з чавуну найкраще зробити наступні компоненти печі-барбекю:

• гриль;
• вогнище (камін);
• футерування;
• крутив;
• листи-підставки;
• решітки, колосники.

Замість чавуну, але з меншим успіхом можна використовувати нержавіючу сталь з титановим напиленням. Але ні в якому разі не можна використовувати звичайну сталь, тому що утворюються на ній в момент готування оксиди заліза і окалина не тільки псують смак приготовленої їжі, але і завдають непоправної шкоди здоровю.

Для будівництва самої альтанки найчастіше використовують камінь або цегла. Конструкція повинна залишатися напіввідкритій з метою обовязкового провітрювання і повітрообміну. Для викладки статі застосовуйте вогнетривку плитку або будь-який інший негорючий матеріал. Не забудьте про ухил для стоку води від каміна до зовнішнього периметру (найоптимальніший ухил - 2 °). При влаштуванні підлоги таким чином в разі зливи або просто при митті підлоги з пічкою нічого не трапиться.

Якщо ви віддаєте перевагу для будівництва альтанки дерево, або у вас вже є готова деревяна альтанка, то найкраще для приготування їжі під відкритим небом буде використання металевого розбірного мангала.

Винятком з правил є фінський гриль. У цю конструкцію відмінно вписується деревяне пристрій самого будиночка і гриль з відкритим вогнем.

Спорудження печі в альтанці

Найпростіший варіант грубки-барбекю конструюється з вогнетривкої цегли на бетонному фундаменті. Для кладки використовується сполучний розчин з піску і глини в пропорції 3: 1, розчин розводиться водою до тих пір, поки не набуде консистенції сметани.

Піч буде викладатися у формі літери «П», причому її висота повинна становити близько метра. При кладці каміна між її паралельними сторонами встановлюються решітки на відстані 25 см один від одного. Над рештками викладається конусоподібний димохід.

Можливе будівництво більш складної конструкції каміна в альтанці: вона викладається у формі літери «Е». При цьому верхня частина, яка є топкової, викладається з вогнетривкої цегли, а нижня, яка буде виконувати функцію дровітні, - з газосилікатного цегли.

Конструктивною відмінністю печі-барбекю від гриля є наявність задньої стінки, яка є теплоізолятором для топкової частини. При такій конструкції жар вугілля використовується більш раціонально.

Ретельно продумати пристрій грубки, всі необхідні до неї доповнення та димозбірник потрібно завчасно, перед початком будівництва, так як тут не вийде міняти щось в розпалі роботи. Без чітко складеного плану при влаштуванні каміна можуть виникати несподівані труднощі, які весь процес зроблять більш проблематичним і менш приємним. Але якщо ви докладете до будівництва якомога більше терпіння і старання, тоді альтанка з піччю стане самим приємним місцем проведення дозвілля як для вас, так і для ваших гостей.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!