Способи обробки погребів і підвальних приміщень
Щоб зберегти велику кількість харчів на тривалий термін, господарі використовують підвали й льохи.
Сода і оцет допоможуть позбутися від від більшості різновидів цвілі.
Оптимальний температурний режим зберігання, що виникає при правильному виборі місця і грамотному облаштуванні погребів і підвалів, дозволяє вберегти від псування овочі, фрукти, соління, варення та інше їстівне.
Крім того, необхідно провести догляд за приміщенням і піддати його дезінфекції. Тобто не забути обробити льох, підвал, будь-яке інше приміщення для зберігання спеціальними засобами для профілактики хвороб, гнилі, цвілі.
Роботи з прибирання в погребі, підвалі
При обробці приміщення скипидаром необхідно памятати про його специфічний запах, який шкідливий алергікам.
Для того щоб привести льох або підвал в належний стан, слід видалити утворився сміття, добре провітрити приміщення. Наявні полиці і стелажі промити, обробити розчином формаліну або мідного купоросу, якщо є можливість, то винести на сонячне світло. Сонячний ультрафіолет також дозволить продезінфікувати поверхні, погубивши безліч хвороботворних мікроорганізмів. Надовго деревяні конструкції залишати на сонці не слід, так як це може призвести до деформації виробів. Краще на час проведення робіт по обробці приміщення підвалу покласти їх під провітрюваний навіс, в тінь. Корисно обробляти деревяні конструкції антисептиком і покривати поверхню оліфою.
Підгнилі елементи стійок, перегородок, деревяної тари, ящиків, полиць слід замінювати, зачищати від цвілевих грибків. Обробити дошки в погребі безпосередньо можна, видаливши зіпсовані, уражені пліснявою частини. При цьому можна застосувати паяльну лампу для того, щоб їх випалити на фундаменті, цоколі, на камяних частинах приміщення. Потім зробити саму санобробку льоху, підвалу. Детальніше про препарати, що застосовуються при цьому, розказано нижче. Залізні конструкції варто позбавляти від іржі і покривати фарбою.
Обробка, дезінфекція льоху, підвального приміщення
Основною проблемою сховищ є гризуни, комахи, цвіль і гнильний грибок.
Для позбавлення від цвілі необхідно використовувати розчин відбілювача з хлором.
Проти гризунів використовуються народні, підручні і виготовлені фабрично кошти. Наприклад, вважається, що миша сіра не виносить запах трави багна болотного. Гілочки цієї рослини можна розкласти по полицях і скриньках в підвалі. Старовинний метод позбавлення від гризунів - запах горілої вовни. Для цього підпалюється пучок натуральної вовни, безпосередньо в підвалі. Іноді для цієї мети застосовуються підпалені шкурки кроликів.
Слід розкласти по кутах приманку з отрутою. Для цього можна використовувати отруту «Шторм», «Голіаф». Існують спеціальні клейкі склади для лову гризунів. Склад можна нанести на поверхню дощечки або шматка ДВП, миші приклеюються і незабаром гинуть. Щілини в стінах, мишачі ходи закладаються цементним розчином або глиною.
Основним бичем льоху і в підвалі є цвіль і гнильний грибок. Причина його появи - підвищена вологість і погана вентилируемость приміщення. Для знищення цвілі, гнильного грибка і комах використовуються пари, які утворюються при реакції гасіння вапна. Пар від вапна знезаражує приміщення. Береться вапно, з розрахунку на 10 м приміщення 3 кг або трохи менше. Вапно поміщається на дно ємності, заливається водою. При цьому починається бурхлива хімічна реакція. Потрібно вийти з приміщення, прикривши всі двері, вікна за собою. Через добу - двоє підвал провітрюють. Продезінфікувати льох таким чином потрібно 2-3 рази. Пол земляний присипають сантиметровим шаром вапна. Проти гнильного, Дереворазрушающие грибка можна застосувати 3% розчин фториду натрію (дуже сильний окислювач), з розрахунку на 10 літрове відро води - 300 г хімічної речовини.
Стіни приміщення добре вимити розчином мідного або залізного купоросу, процентне співвідношення 10. Також 10% розчином купоросу обробляються деревяні поверхні льоху, бажано кілька разів. Розчин купоросу наноситься пензлем. На важкодоступні місця розбризкувати розчин за допомогою гумової груші, на крайній випадок можна використовувати шприц.
Всі уражені грибком елементи видаляються, в тому числі знімається грунт. Всі приміщення підвалу або льоху потім білиться свежеприготовленной вапном. І, бажано, не один раз.
Щоб запобігти повторному зараженню цвіллю і гнильним грибком, не варто використовувати при облаштуванні льоху дерево від зруйнованих, розібраних, старих будов.
Звільняє підвал і льох від небажаних «гостей» використання сірчаної шашки. З її допомогою виробляють обкурювання приміщення. Сірчані шашки бувають різними в залежності від призначення. Вони допомагають в боротьбі як з гризунами, комахами, так і з шкідливими мікроорганізмами. Особливо популярні серед садівників марки «Фас» і «Клімат».
Потрібно памятати, що при роботі з хімічними препаратами варто дотримуватися запобіжних заходів, використовувати засоби індивідуального захисту. Після роботи вимитися, випрати одяг. При підготовці отруйних препаратів (особливо, якщо мова йде про принадах для гризунів), важливо виключити наявність поруч дітей, упаковку знищити відповідно до вказівок інструкції.
При закладці овочів і фруктів в сховище необхідно все ретельно перебрати, позбавиться від гнилих, уражених плодів. Періодично перевіряти стан збережених овочів і вчасно видаляти пошкоджені плоди, протягом усього терміну зберігання. Щоб полегшити собі роботу з видалення зіпсованих плодів, краще не утворювати велику купу з ні, а формувати окремі невеликі купки, або зберігати в окремих скриньках і мішках. Треба уникати надмірної зволоженості в підвалі і забезпечити достатню циркуляцію повітря.
