Самостійне створення мангала з пічкою з цегли

Зараз садівники і дачники зацікавилися новим товаром, запропонованим в будівельних магазинах - печами-барбекю для ділянки. У них можна готувати пироги і піцу, а також смажити шашлик, який любимо практично всіма. Однак вартість такої печі зупиняє багатьох, змушуючи мріяти про неї місяцями. Але замість того, щоб збирати на таку, можна створити її самостійно.

Багато умільці навчилися виготовляти своїми руками мангал з пічкою з цегли. Така конструкція дуже стійка, надійна і чудово замінює кухонну плиту, розташовану в приміщенні. Піч-мангал, як правило, встановлюється в саду або у дворі. І використовується вона найчастіше в жарку пору року, коли є бажання побути довше на свіжому повітрі.

Господині, які отримали можливість готувати на такій печі, безмірно вдячні своїм чоловікам з золотими руками за те, що тепер не знемагають від спеки на кухні, коли на вулиці дуже висока температура. Плюси мангала з печей, полягають ще й у тому, що на ньому можна готувати звичайні страви. Наприклад, використовуючи велику каструлю, можна легко приготувати варення, яке заготовлюється в літню пору на зиму. А якщо купити казан, то зявляється можливість готувати дуже смачний плов.

Інструменти для кладки мангала і для обладнання ділянки

До необхідних інструментів, за допомогою яких майстри створюють своїми руками майданчик для печі і зводять власне сам мангал, відносяться:

• кельму;
• болгарка для розпилу цегли;
• віброплита;
• лопата;
• гумовий молоток;
• ємність для розчину;
• відро.

Матеріали для облаштування майданчика і для створення мангала

Необхідними матеріалами для створення цегельного мангала з пічкою і обладнання майданчика під нього, є:

• повнотіла керамічна цегла;
• шамотна цегла, для обрамлення топки;
• сухі суміші, призначені для кладки печей;
• глина;
• пісок;
• цемент;
• дикий камінь;
• гравій;
• металевий куточок 30Х40 см;
• дверцята для піддувала;
• дверцята топкові;
• колосники;
• варильна плита;
• руберойд.

Вибір місця для установки мангала

Місце, де буде побудований мангал, має бути відкритим. Для його установки підійде великий двір.

Однак, зважившись, розмістити його, таким чином, слід перевірити, чи не буде дим потрапляти у вікна сусідів. Для цього потрібно розвести невелике багаття на тому, місці, де буде встановлений мангал. При цьому слід дізнатися у своїх сусідів, чи не потрапляє дим в їх будинок або літню кухню. Піч з мангалом можна побудувати і на городі або в саду. При цьому слід вибирати відкриту площадку, бажано в центрі ділянки. Якщо місцем установки такої конструкції буде сад з безліччю дерев, то слід видалити частину насаджень від того місця, де буде готуватися їжа на відкритому вогні. Це необхідно для того, щоб не виникало пожеж.

Підготовка ґрунту площадки для мангала

Якщо ваш двір не забетонований, що не закатаний асфальтом або не встиг викласти каменем, то слід підготувати майданчик для грубки. Ті ж рекомендації щодо садової ділянки або городу. Сама піч буде розмірами приблизно 2,5 м на 1,5. Майданчик для неї повинна бути не менше 3 кв. м, а краще більше. Спочатку вибране місце очищають від сміття і знімають верхній шар грунту. Потім необхідно відзначити на майданчику розміри мангала з піччю і вирити траншеї для створення фундаменту. Їх роблять такої глибини, на яку промерзає грунт в зимову пору року. Дізнатися ці дані можна в проектно-будівельних організаціях або в районному відділенні архітектури.

Створення фундаменту для цегельного мангала

вуличний мангал з цегли потребує фундаменті. Останній, як правило, створюють з бетонного розчину. Якщо траншеї були вириті на потрібну глибину в глинистому ґрунті, то їх можна відразу залити бетоном. Але в землі містить багато піску, потрібно рити неглибокий котлован, в який слід поставити опалубку, а вже потім залити фундамент. Зазвичай мангал з піччю, створюваний з цегли, зводиться заввишки в один метр і вище. А його димова труба піднімається на висоту 4-5 метрів. Саме тому слід залити якісний фундамент, який не дозволить викривити печі, в результаті спучування землі під час зимових морозів. Середня глибина фундаменту, який зазвичай створюють для вуличних мангалів, становить 25-30 см.

Для створення основи цегляної печі-барбекю використовується, як правило, бетон марки «М200». щоб розрахувати витрата цементу, необхідно помножити площу планованого фундаменту на глибину, на яку він буде закладений. А створюється бетон зазначеної марки, виходячи з таких пропорцій:

• одна частина цементу;
• 2,8 частини піску;
• 4,8 частин щебеню.

Воду слід додавати «на око».

Зміцнити фундамент мангала дозволяє «глиняний замок». Для його створення використовується глина будь-якого типу, її укладають шаром в 2 см навколо готового фундаменту і ретельно трамбують. Таким чином, здійснюється надійна гідроізоляція основи печі, яка виявляється набагато вигідніше, ніж та, що створюється з використанням штучних матеріалів.

План для зведення мангала

Щоб створити своїми руками піч з цегли, необхідно, перш за все, скласти її план. Для цього потрібно врахувати ряд нюансів, які знають тільки професійні пічники. Якщо вирішено будувати мангал, висотою в 40 рядів цегли, то необхідно створити план всіх 40 шарів. Таким чином, не буде допущено помилок при його кладці.

Простий або складний план хорошого мангала неможливо створити самому. Також не можна знайти в інтернеті такий, який гарантував би зведення якісного споруди. В основному на просторах глобальної мережі представлені схеми, створені для ознайомлення і по ним будувати піч на ділянці не можна. Якісний план бажаного мангала слід замовити у професіоналів-пічників або архітекторів, які спеціалізуються на цьому. Залежно від уявлень замовника, будуть створені схеми, що дозволяють побудувати повноцінну піч-мангал з декількома оборотами димоходу. Якщо планується нагрівання в мангалі води, то в нього вбудовуються чавунні водогрійні котли.

Чому слід купити якісний план для створення мангала-печі? Тому, що неякісні, які можна знайти в інтернеті - це приватні напрацювання, які не гарантують того, що мангал буде утримувати тепло і що він буде пожежобезпечним. Крім того, при неправильно складеному плані, тяга в мангалі-печі порушується, і дим йде з лицьової частини мангала, через що споруда виглядає, щонайменше, не естетично.

Власноручне виготовлення з цегли мангала з піччю

Коли план буде готовий, слід почати зведення мангала. Для цього на готовий фундамент, який затвердевал протягом двох тижнів, необхідно настелити два шари руберойду для гідроізоляції. Після того, як буде викладена своїми руками піч, можна буде обрізати його надлишки за допомогою ножа. На фундаменті малюють за допомогою крейдяного шнура підставу мангала, який планується побудувати. Щоб його стінки були строго вертикальними, слід використовувати схил. Для полегшення вирівнювання стін печі, можна встановити на самому початку стаціонарну деревяну раму, яка буде хорошим помічником при кладці цегли. Так як мангал буде перебувати весь час на відкритому повітрі, то слід подбати про те, щоб на нього потрапляло якомога менше вологи. Перше, що потрібно зробити - це використовувати глину в розчині для кладки цегли. Друге - спорудити для печі укриття від опадів.

Щоб перекрити горизонтальні прорізи печі, необхідний металевий куточок розміром 3 на 4 см. Розчин для кладки цегли створюють з використанням цементу і глини. Але деякі фахівці, що створюють грубки своїми руками, рекомендують купувати сухі суміші таких марок, як «Пічник» або «Вогник», призначені для кладки печей.

Схема кладки мангала-печі

Так як створювати мангал слід тільки по відпрацьованому професіоналом планом, то в даній публікації буде приведена приблизна схема кладки печі:

1. Перші два ряди зазвичай викладаються суцільними, з тих розмірах, які передбачені в плані. При цьому потрібно стежити, щоб ряди були строго горизонтальними, в цьому допоможе схил.
2. У третьому ряду можна встановити своїми руками зольную дверку кухонної плити. А четвертий ряд створюється суцільним.
3. У пятому ряду перекривають замком згадану вище зольную дверцята і встановлюють колосники. При цьому слід залишати зазори в 5 мм між цеглинами і колосниками. Шостий ряд викладається без пропусків цегли.
4. Топкові дверцята встановлюють зазвичай у сьомому ряду. Далі викладають кілька рядів суціль, орієнтуватися при цьому потрібно на план мангала.
5. З десятого ряду, як правило, починають формувати пічної димохід. А в одинадцятому перекривають отвір топкової дверки.
6. Приблизно в дванадцятому ряду найчастіше створюють своїми руками вогнище мангала і варильну плиту печі. Як правило, рівень жаровні знаходиться з десятого по тринадцяте ряд.
7. Починаючи з чотирнадцятого ряду, викладаються тільки задня і бічні стінки мангала-печі, а також канал димоходу кухонної плити.
8. Приблизно з 21 ряду по 23, споруджується напівкругла, арочне перекриття вогнища мангала. При цьому для правильної кладки цегли, його розпилюють під потрібним кутом за допомогою болгарки. Зазвичай звід споруджується за допомогою деревяного каркаса з дугоподібною лінією, тих розмірів, що передбачені в плані печі. Виготовити такий каркас можна своїми руками.
9. З 24 рівня по 31, цегла викладають найчастіше суцільними рядами. Приблизно на 26 виводиться димовий канал кухонної плити.
10. Десь з 32 ряду димосборная частина мангала з цегли переходить в трубу. Ковпак над нею викладається з того ж будівельного матеріалу, що і сама піч. Деякі використовують уже готовий - металевий.

Облаштування ділянки, де розміщений мангал

Найпростіше було б поставити опалубку і залити всю ділянку бетоном. Однак останній з часом, від дощу і нагрівання тріскається і розсипається. Це означає, що через зовсім невеликий період часу, така основа потребують капітального ремонту. Тому рекомендується встановлювати піч на бетонному фундаменті, а майданчик вимостити диким каменем. Така залишається стабільною десятками років, а крім того, вона виглядає завжди доглянутою.

Складнощів з укладанням каменю на подвірї, у того, хто збирається своїми руками викласти піч, виникнути не може, адже останнє - досить складна справа, яка найчастіше під силу тільки досвідченому пічник. Зазвичай для мощення майданчики каменем, товщина якого більше трьох сантиметрів, використовують пісок. У утрамбованное за допомогою віброплити «корито», глибиною в 30 см, насипають не менше 15 см піску. При цьому кожен пятисантиметровий шар необхідно поливати водою і трамбувати за допомогою віброплити.

Між шарами піску слід насипати і шар гравію, який теж потрібно утрамбовувати. Край майданчика для мангала, необхідно викласти тим же природним каменем, однак на цементний розчин. Решта камені укладаються від середини ділянки до краю і забиваються в пісок спеціальним гумовим молотком. Між кожною деталлю майданчика необхідно залишати зазори в 3 мм, які згодом потрібно заповнити піском. Коли ділянка буде готова, можна розслабитися у свого мангала, створеного з цегли.

Однак це буде можливо тільки в разі, якщо погода на вулиці безхмарна. У разі якщо піде дощ, посмажити шашлики не вдасться. Тому рекомендується створити навіс над спорудженої своїми руками піччю-барбекю. Зазвичай його зводять з будівельного дерева, а дах криють черепицею. Не слід використовувати шифер, адже він не сприяє пожежної безпеки. Як видно з даної публікації, можна створити мангал з піччю на своїй ділянці, не вдаючись до послуг професійних пічників. Будуть потрібні тільки якісний план, будівельний матеріал, час і бажання створити корисну річ для себе і своєї сімї.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!