Вуличний цегляний мангал
На сьогоднішній день практично всі марять про те, щоб мати свій власний будиночок за містом, в якому можна було б проводити вихідні або відпустку. Свіже повітря, чисті вулиці, відсутність машин - ось той невеликий набір, про який нинішнім жителям великих міст залишається тільки мріяти. Однак існують і ті, хто вже наблизився до своєї мрії. Але на цьому вони зупинятися не мають наміру. У більшості випадків, придбавши заміський будиночок, новосели намагаються якомога швидше облаштувати їх стільки зсередини, скільки зовні. Повязано це в першу чергу з тим, що дача призначена для активного відпочинку на свіжому повітрі. Саме це рухає людьми, коли вони починають організовувати дитячі ігрові майданчики, вішати гамаки і, природно, зводити альтанку на прибудинковій території.
Купуючи заміський будиночок люди хочуть облагородити його не тільки всередині, а й зовні, мангал буде прекрасним елементом зовнішнього благоустрою території.
Однак на свіжому повітрі приємно не тільки працювати і активно відпочивати. Це ще й ідеальні умови для приготування та вживання їжі. Тому вуличний мангал з цегли, як і піч в лазні, є одним з важливих елементів заміського будинку.
Як правильно скласти мангал на вулиці своїми руками?
Мангал вже давно є обовязковим гостем на великій кількості сімейних свят. Його можна взяти з собою в поїздку на природу, перенести своїми руками в альтанку. Але все це відноситься до складному, переносному типу мангалів. Справжнім же твором мистецтва стане вуличний мангал з цегли, виготовлений для постійного розташування неподалік від ганку будинку або від альтанки, яка служить місцем для проведення посиденьок і просто для відпочинку після виснажливої роботи.
Для мангала не важко буде знайти спеціальний вогнетривку цеглу, який за вартістю значно виграє у каменю, кладка якого приносить складності навіть майстрам своєї справи.
стаціонарні мангали можуть бути втілені практично в будь-якій формі і з будь-якого матеріалу. Найбільш популярним є мангал з металевої арматури. Цей матеріал є досить-таки податливим, тому йому легко можна надати необхідну форму. Але така споруда вимагає навичок в роботі з газо- або електрозварювання. Звичайно ж, для такої справи можна звернутися до майстра або найняти професійного скульптора, але це буде коштувати набагато дорожче. Крім усього іншого, напевно вам буде приємно перед своїми гостями похвалитися тим, що даний шедевр був виготовлений своїми руками.
Метал проте недостатньо довго прослужить вам, особливо якщо ви є шанувальником барбекю, і подібні зібрання гостей проводяться у вас дуже часто. Справа в тому, що він від постійного контакту з вогнем може прогоріти, так само як і металева піч. Тому потрібно заміна деяких частин мангала на нові. Для того щоб цього не відбувалося, можна вдатися до іншого матеріалу для створення мангала - до каменя або цеглини.
Перший варіант, звичайно, ефективніше і надійніше, але і вартість його набагато вище цегли. У той же час придбати його досить важко, та й проводити роботи по кладці нерівного каменю не дуже-то зручно навіть самим професійним майстрам. Цегла ж є саме тим матеріалом, який використовується в будівництві дуже давно, і на сьогоднішній день можливо знайти таку цеглу, який володіє відмінними вогнетривкими і водостійкими якостями. Йдеться про червоний цеглі з глини, з якого кладеться піч в баню, наприклад. Він піддається випалу, який і дозволяє використовувати в подальшому цегла в вогненних печах.
Матеріали, необхідні для кладки мангала з цегли своїми руками
Вуличний мангал, як і будь-яка піч, буде складатися з фундаменту, цегляної кладки і необхідних металевих вставок. До останніх відносяться подтопок, дверцята, кришка, короб і відсівати решітка. Ці складові можна придбати в спеціалізованому магазині, зробити своїми руками з наявних підручних матеріалів або ж замовити в найближчій кузні. Що ж стосується фундаменту і цегляної кладки, то тут без підготовчих робіт (як і при будівництві печі) не обійтися.
Фундамент для кладки мангала з цегли своїми руками
Вуличні мангали з цегли, як і піч, необхідно будувати на фундаменті. Для того щоб зробити міцне і надійне підгрунтя для стаціонарного мангалу, необхідно переконається в тому, що для цих цілей підходить грунт, що знаходиться на вашій присадибній ділянці. Він може бути дуже вологим, пухким і нормальним.
Втім, вуличний мангал не є дуже важким спорудою, тому не варто особливо переживати, якщо грунтові води на вашій ділянці розташовуються дуже близько до поверхні землі.
Вуличний мангал необхідно будувати на фундаменті, так само як і піч з цегли.
І все ж глибина викопаної під фундамент ями безпосередньо залежатиме від того, який склад грунту. Якщо земля містить багато піску, то копати багато не доведеться. Головне - дістатися до самого піщаного шару. В такому випадку зазвичай глибина ями не перевищує 25 см. Якщо ж до піску дістатися складно і навіть неможливо, то досить вирити котлован глибиною 50 см і на дно його насипати кілька відер піску. Шар такої піщаної подушки повинен досягати 10-15 см.
Після цього на пісок необхідно насипати невеликий камінь або щебінь, який згодом заливається цементною сумішшю. Вона замішується наступним чином. У воду висипається 1 відро цементу, все перемішується. Далі додається потроху пісок. Всього його необхідно всипати в розчин 3 відра. Якщо води не вистачає, можна трохи підлити. Такий розчин совковою лопатою слід вилити на камінь і щебінь.
Одночасно розрівнюєте його за допомогою кельми або тієї ж лопати. На засихання цього складу зазвичай відводять не менше доби, після чого за допомогою будівельного рівня потрібно буде вивірити всі грані фундаменту і зверху, і з боків. Якщо щось десь виступає, виправити це можна буде за допомогою молотка. На застиглий фундамент кладеться декілька шарів гідроізоляції. Також, перш ніж заливати фундамент, слід врахувати те, що мангал повинен стояти на ньому (як і піч), тому фундамент повинен бути більшим, ніж мангал.
Кладка цегли для мангала своїми руками
Як і піч, мангал буде завжди піддаватися впливу підвищеної температури, тому розчин для кладки повинен побут теж вогнетривким. У його складі головну роль грає такий компонент, як глина. Але в той же час до неї в разі потреби повинні будуть додаватися й інші складові.
До жирної потрібно буде додати пісок, до худої - жирну глину. Ну і ще одним, очевидним інгредієнтом такого розчину є вода. Визначити, яку саме глину ви маєте намір використовувати в кладці, можна самостійно, для цього необовязково вдаватися до допомоги хімічного аналізу матеріалу. Найпростішим засобом, яке допоможе вам дізнатися, є ваша глина нормальної або вона відхиляється від норми, є звичайна паличка для розмішування.
Одним з важливих елементів кладки є кладка цокольного ряду.
Полягає цей метод перевірки глини в наступному. У відро кладеться 2-3 л глини. Після її заливають водою і починають перемішувати. Можна не відразу, а після того як глина розмякне, в іншому випадку перешкодити доведеться довше. Потім необхідно вийняти паличку з розчину і подивитися, що з нею сталося. Нормальна глина не повинна прилипати до палиці, на ній лише утворюється глинистий наліт. Жирна пристає до палички дуже сильно, а худа ніяк не контактує з нею. Визначившись з тим, яка у вас глина, ви можете відповідно до цього приступати до замісу розчину.
Кладка цегли цокольного ряду є найважливішою. Але не менш важлива і подальша порядовка. Саме від неї залежатиме рівність всієї конструкції, тому саме на даному етапі варто частіше вдаватися до допомоги будівельного рівня. Ще одним радою і вже усталеним правилом зведення мангала є те, що в першому ряду цегла кладеться на ребро. Це більше декоративний, ніж практичний хід в процесі зведення мангала.
Такий склад кладки для мангала напевно допоможе вам протягом багатьох років зустрічати гостей смачними смаженими на вугіллі овочами і мясом. Але якщо ви не можете роздобути вищеперелічені матеріали або ж у вас вже є звичайний цегла та цемент (відповідно, витрачати на щось інше гроші не хочеться, та й матеріали не повинні залежатися), то можна побудувати так званий «обманний цегляний мангал». У такому варіанті зовні кладеться тільки цегляна окантовка, всередину якої буде вставлений залізний мангал. Це дозволить вам заощадити сили і засоби, а цегла в свою чергу, не буде пошкоджений вогнем. Порядовка проте повинна дотримуватися.
Також можна вдатися і до такого способу, як обкладка залізного мангала природним каменем. Він і високих температур не боїться, і запобігатиме потраплянню вологи всередину мангала, яка може привести до утворення цвілі.
