Будівництво печі барбекю своїми руками

Що може бути краще, ніж запах шашлику, приготованого на відкритому вогні. Сьогодні більшість жителів заміських будинків замість звичайного переносного металевого мангала, вважають за краще будувати на своїй ділянці піч для барбекю з цегли. Спорудження це почасти нагадує російську піч, але виконує дещо інші функції.

Скориставшись барбекю можна приготувати їжу, спекти хліб або зігрітися в холодну пору року, за умови, що вона розміщена всередині альтанки або на літній кухні. Існує багато різних варіацій з потрібною висотою і шириною гриля. Кладеться грубка, як правило, з цегли - це не тільки красиво, але і практично.

З чого починається будівництво

Без чого не обійтися, затіваючи будівництво своїми руками:

• повнотіла пічної цегла;
• будівельні матеріали, представлені цементом, піском, щебенем і глиною;
• кріплення для металевих деталей;
• решітка для барбекю;
• піддон для вугілля;
• дошки для опалубки.

Інструменти, які будуть потрібні, щоб зробити барбекю своїми руками:

• кельму для розподілу цементу і усунення його надлишків на кладці;
• металева ємність, призначена для замісу розчину;
• молоток і цвяхи;
• лопата для розкопування фундаменту;
• будівельний рівень.

Перш за все, треба правильно вибрати місце для будівництва печі своїми руками.

Вона повинна знаходяться далеко від дитячого ігрового майданчика, грядок і розташована таким чином, щоб дим не потрапляв в будинок. Вибираючи стиль виконання барбекю, важливо дотримуватися загального напрямку в архітектурі всіх будівель на ділянці.

Необхідно враховувати ряд факторів, перед тим як зробити барбекю:

• співвідношення розмірів майбутньої печі до загальної площі присадибної ділянки;
• глибину фундаменту в залежності від форми і ваги конструкції;
• необхідність споруди навісу, який буде захищати від опадів, якщо піч розташована на відкритому повітрі;
• визначитися з тим, потрібні додаткові пристрої, такі як коптильня або духовка;
• вибрати паливо, в якості якого виступають вугілля і дрова, в рідкісних випадках електрику;

Споруда своїми руками цегляної печі процес досить трудомісткий, але після знайомства з основними прийомами і технологією, самостійне зведення стає реальним. Визначившись з розташуванням барбекю, треба накреслити детальний план із зазначенням розмірів. Він буде мати такий вигляд (див. Рис.3). У кресленні важливо врахувати всі деталі.

спорудження фундаменту

Якщо на ділянці немає готової бетонної площадки, то буде потрібно пристрій фундаменту. Технологія нескладна, але формування займе досить багато часу, так як бетон сохне і дає усадку. Багато власників заміських будинків вважають за краще все зробити своїми руками від початку і до кінця, оскільки процес дуже захоплюючий і дає простір для фантазії.

Барбекю - це цілий комплекс, що включає в себе стільницю, топкові частина, стіс, дах, а стіни будуть захищати від вітру, не даючи вогню згаснути. Це значно прискорить процес приготування продуктів. Всю необхідну посуд можна буде розмістити на полиці.

Будівництво фундаменту складається з декількох етапів:

• на ділянці, після видалення дерну, риється котлован, глибина якого перевищує точку промерзання грунту;
• грунт трамбується;
• на дно котловану засипається пісок, товщина шару приблизно 5-8 см, зверху укладається щебінь;
• якщо грунт пухкий, то необхідно встановити опалубку, щоб уникнути осипання;
• для додання конструкції жорсткості, на дно котловану укладається залізна арматура;
• на останньому етапі заливається бетон, для його захисту від вологи варто скористатися проникаючої гідроізоляцією.

Перед заливанням бетону необхідно за допомогою будівельного рівня перевірити рівна поверхня. Бетон буде сохнути приблизно 5-7 днів, тільки після цього він стане досить твердим, щоб витримати на собі вагу цегляної будівлі, після чого на нього укладається руберойд для додаткової гідроізоляції.

Цегляна кладка

Висота печі з цегли зазвичай варіюється від 170 см до 180 см, головне в ній - стійкість і зручність. Решітка розміщується через 10-11 рядів цегли від фундаменту - це оптимальна висота для комфортного приготування їжі. До розташованої занадто низько решітці доведеться нахилятися, а надмірно високо - дим потраплятиме в обличчя і ще можна обпалити руки.

На зміцнілий фундамент укладається перший шар з цегли, за допомогою будівельного рівня кладка перевіряється на рівність.

Другий ряд починається з половинки цегли. На початку споруджуються стіни і стіс, якщо така є в плані. Щоб шви між цеглинами були красиві, кельмою забирається надлишки розчину.

споруджуючи своїми руками барбекю з цегли, треба перевіряти кожен ряд на рівність, в іншому випадку конструкція буде не стійкою. Для зміщення цегли по ним стукають молотком і поправляють руками. Ще на стадії планування потрібно визначитися, на чому буде триматися мангал. Тому, склавши пять рядів цегли, шостий або укладається поперек, або між шостим і сьомим поруч вставляються металеві стрижні в трьох стінах. Виступати вони повинні не менше, ніж на 8 см.

Якщо виступи для решітки барбекю виконувалися за допомогою цегли, то наступні три ряди укладаються як зазвичай, а потім знову робиться виступ. Це необхідно для можливості регулювання висоти, а також для того, щоб ставити піддон для вугілля або дров. Якщо застосовувалися металеві стрижні, то їх вставляють в кожному ряду для різних способів приготування їжі.

Оптимальна конструкція обовязково включає стіни для захисту вогню від вітру. Садова піч може мати будь-яку форму, все залежить від фантазії будівельника. Арка над мангалом виконується у вигляді півкола або може бути прямокутної. Піч побудована своїми руками завжди створює особливу атмосферу на присадибній ділянці.

Завершальним етапом її споруди своїми руками стає формування димоходу з цегли, який укладається плазом один на одного з поступовим зменшенням отвори. Для поліпшення тяги важливо вставити засувку і зробити невеликий вигин по задній стінці.

Розміщення обладнання

Якщо будівництво окремої топки не передбачено або викликає складність, то на виручку прийде готовий комплект, щоб зробити мангал своїми руками швидко. Такі комплекти зазвичай включають:

• решітку для продуктів;
• металевий піддон або глибокий ящик для вугілля або дров;
• елементи для кріплення.

Вони легко монтуються в стіни барбекю за допомогою саморізів. Безпосередньо під гратами, на якій розкладаються продукти, розташовується ще одна з дрібними осередками. На ній розміщуються вугілля або дрова, а в самому низу розташований піддон, в який падають прогоріли шматки деревного вугілля.

Декоративна обробка поверхні і швів

Садова піч, створена власноруч, набуває остаточного вигляду лише після обробки швів і облицювання, якщо це необхідно. Шви обробляють до того моменту як розчин схопиться. Для цього беруть шматок шланга і їм проводять по шву, тоді він набуває заокругленість. Дуже гарно виглядатиме піч облицьована натуральним каменем.

Піч готова до роботи через кілька днів, зазвичай це дві доби. Стільки час треба для повного затвердіння бетону, в іншому випадку кладка растрескается. Для підтримки чистоти решітка миється після приготування їжі, щоб вона завжди була готова до роботи.

Своїми руками з цегли зробити камяну або цегельну конструкцію для барбекю на відкритому повітрі зовсім не складно. вона прикрасить присадибна ділянка і не займе багато місця. Однак бувають досить обємні споруди включають раковину і робочий стіл. Тут все залежить тільки від побажань власника будинку.

Доповнить барбекю альтанка, придатна для зимового використання. Це дозволить насолоджуватися смаженим мясом, рибою або овочами незалежно від погодних умов. Вогонь зігріє повітря навколо і не дасть замерзнути.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!