Якісна порядовка печі барбекю

Вже не одне століття використовуються печі-барбекю, причому в кожній країні вони мали свою назву: барбекю, гриль, шашлик, мцваді, хоровац і дуже багато інших варіантів, за якими свою назву отримали відповідні страви.

Виготовлення печі настільки просте і недороге, що з ним впорається навіть людина, ніколи не пробував себе в ролі пічника раніше. А обєднання порядовки барбекюшніци і каміна і зовсім стало знахідкою для пічників.

Підготовка фундаменту для порядовки

Для даного етапу роботи знадобляться:

• рулетка;
• лопата;
• розчин бетону М250;
• прут армирующий;
• болгарка;
• зварювальний апарат;
• пісок;
• руберойд;
• пальник.

Зазвичай під піч заливається плита, але тут в ній немає ніякого сенсу, тому викопується траншея у вигляді літери «П», задня стінка у якій буде складати 150 см, бічні по 90 см. Ширина колії всього 30 см, але цього вистачить з запасом. Глибина буде аналогічною. При копанні дуже важливо дотримати всі пропорції і зберегти ідеальну рівність біля стін.

Після того як траншея викопана, потрібно всередині обережно підняти верхній шар грунту на 3-5 см для можливості імітації плити в майбутньому. Дана майданчик очищається від дрібних корінців і утрамбовується ногами.

На дно колії засипається пісок на 5 см і поливається водою. Для продовження роботи потрібно прочекати 2 дня, а за цей час готується армирующий каркас і гідроізоляція (руберойд буде доходити трохи вище заливається поверхні, щоб потім бути накладеним на неї і припеченими пальником для максимального захисту).

Каркас з арматури робиться у вигляді прямокутних тунелів. Завдання досить проста, але при виконанні потрібно максимально якісно підійти до питання. Для початку зварюються між собою 4 прута по 20 см (якщо є можливість, то краще арматуру просто вигнути, а зварювати тільки кінці).

Таких прямокутників сумарно потрібно 33 шт, після чого вони розкладаються з кроком в 10 см і зварюються воєдино, причому буде 2 тунелі по 9 прямокутників і 1 на 15. Між собою тунелі зєднуються вже безпосередньо на місці після установки.

Заливається все розчином бетону М250, тому що маса майбутньої печі буде вельми низькою, а стійкість до впливів вологи підвищується руберойдом. Заливка здійснюється рівно до поверхні землі, завдяки чому створюється відчуття залитого плитного фундаменту. Такий хід ніяк не відібється на якості, але при цьому економія буде відчутною.

На висихання потрібно дати 18-20 днів, після чого можна припекти руберойд, і з новими силами братися за роботу.

Порядовка печі-барбекю

Матеріали для печі:

• цегла повнотіла;
• цегла вогнетривка;
• розчин цементу М250;
• розчин глиняний (вода, глина, пісок);
• колосники;
• смуга сталева.

Нижче буде описано процес кладки, але кожен наступний описаний ряд включатиме тільки зміни, щоб не створювати плутанину.

• 1 ряд повинен закрити собою всю плиту фундаменту, попутно потрібно перевірити кожен цегла на те, щоб він був покладений ідеально рівно. Рівна поверхня - запорука стійкості і довговічності печі. На даний ряд використовується тільки цілий повнотіла цегла;
• 2 - укладають у вигляді літери «П», повторюючи контур фундаменту. Можна використовувати звичайний червона цегла при бажанні;
• 3-5 повторюється кладка. На останньому ряду прокладаються сталеві смуги по всій площі;
• 6 - суцільна кладка, що формує плиту. Починаючи з цього ряду, кладка йде тільки полнотелим і вогнетривкою цеглою, а також глиняним розчином М250;
• 7 - повторюється. Між 6 і 7 поруч укладаються колосники (2 шт);
• 8 - перпендикулярно задній стінці викладається ще 1 лінія, ніж формується буква «m». Після кладки сюди будуть встановлені топкові дверцята;
• 9-10 - повторюються;
• 11 - центральна лінія забирається. Зверху по всій площі накриваються сталеві смуги таким чином, щоб полумя вільно стосувалося робочої поверхні;
• 12 і 13 - суцільна кладка з можливістю доступу полумя;
• 14-20 викладаються у формі літери «П», причому всередині прокладаються вогнетривкою цеглою - це буде відділення мангала;
• 21 - кладка повторюється, але з лицьового боку встановлюються сталеві смуги;
• 22 - кладка йде по всьому периметру. Дане кільце служить димозаборніком;
• 23 і далі звужується кладка печі барбекю і виводиться труба.

Підбиття підсумків

Дана схема під піч барбекю дозволяє одночасно організувати створення печі каміна. Такий подвійний підхід дозволяє не просто вгамувати потребу в їжі, але при цьому насолоджуватися видом вогню. Подібна порядовка, що включає в себе камін, досить затребувана в 21 столітті, коли люди намагаються економити простір. Сам же робочий процес досить простий, завдяки чому має високу популярність навіть у новачків.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!