Як виростити перець чилі на своїй ділянці?

Останнім часом багато садівників-аматорів стали вирощувати перець чилі на своїх присадибних ділянках. Ця культура, як і помідори, відноситься до сімейства пасльонових, тому технологія вирощування перцю і томатів дуже схожа. Під назвою перець чилі насправді мають на увазі кілька сортів (в тому числі і кайенский перець). Плоди цієї групи перців володіють сильним пекучим смаком. Вирощування цієї культури не складе великих труднощів навіть для початківця городника.

Підготовка до посіву

Висівають насіння на розсаду в кінці лютого або на початку березня. Грунтову суміш готують заздалегідь, беруть 1 частина садової землі, 1 частина перегною, 2 частини крупнозернистого річкового піску, також як добавки використовують перліт і вермикуліт. Якщо немає часу і можливості займатися підготовкою землі, то можна скористатися спеціальною ціною купівлі землею для розсади.

Будь-яку грунт перед вживанням потрібно дезінфікувати на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо цього не зробити, то розсада може піддатися різним захворюванням. Наприклад, захворіти чорною ніжкою, яка дуже небезпечна і здатна погубити всю розсаду. Пропарювання землі треба проводити приблизно за два-три тижні до посіву, за цей час мікроклімат відновиться.

Перед посівом насіння перцю чилі необхідно замочити на 30 хвилин, зробити це можна в теплій кипяченій воді, розчині марганцівки або стимулятора. Все насіння, які спливли на поверхню, необхідно викинути без жалю, вони порожні і непридатні до посіву. Звичайно, можна цілком обійтися без такої маніпуляції, але замочені насіння проростає набагато швидше. Крім того, розчин марганцівки дезінфікує насіння, а від стимулятора вони отримують додаткові речовини, завдяки яким сходи будуть сильнішими і витривалішими.

Посів насіння і вирощування розсади

Сіяти насіння перцю чилі можна як в миски, так і в окремі стаканчики. У першому випадку береться загальна каганець чи ящик, насипається шар ґрунту так, щоб до краю залишався приблизно 1 см. Землю обовязково потрібно утрамбувати, після чого посіяти насіння, присипати їх тонким шаром грунту, полити, накрити плівкою. Для проростання необхідна температура 20-25 градусів. Після того як зявиться сходи, плівку знімають. Розсада любить воду, але заливати молоденькі паростки можна, так як вони можуть легко підгнити. Розсаду переносять в світле приміщення з температурою 16-18 градусів.

Після того як зявиться друга пара листочків, можна приступати до пікіровки. Для розсади найкраще використовувати спеціальні стаканчики з торфу або таблетки, їх не треба видаляти при пересадці розсади в грунт. Але якщо такої можливості немає, то цілком підійдуть одноразові стаканчики або тара з-під йогурту. При пікіровки в грунт треба додати золу, комплексне гранульоване добриво. Тоді розсаду можна буде не удобрювати додатково. Землю насипають в підготовлені стаканчики, роблять отвір, потім (можна за допомогою вилки) дістають молоденькі паростки перцю чилі. Прищипують корінець і пересаджують, при цьому земля повинна доходити до першої пари листочків.

Багато садівники вважають, що пікіровка шкодить розсаді, зростання молоденьких рослин припиняється, вони стають чахлими. В такому випадку краще використовувати посадку насіння в окремий посуд. У кожен стаканчик кладуть по два насіння, в іншому технологія точно така ж. Насправді обидва ці способи гарні по-своєму, який з них вибрати, вирішує сам садівник.

Для того щоб розсада перцю чилі або помідорів росла здоровою, не боліла і не витягується, її необхідно досвечивать. Світловий день для молоденьких рослин повинен бути не менше 14 годин на добу. Лампи денного світла розташовують над розсадою на висоті не менше 35 см. Якщо в приміщенні, де вирощується розсада, досить світла, то можна обійтися і без додаткового досвічування. Тільки треба не забувати час від часу розгортати ящики, тоді рослини будуть розвиватися рівномірно. Точно за такою ж технологією вирощують розсаду помідорів.

висаджування розсади

Перець, вирощування якого не складає великих труднощів, можна висаджувати як у відкритий грунт, так і в теплицю. Все залежить від кліматичних особливостей регіону. Перед пересадкою розсаду необхідно гартувати, виносити на відкрите повітря спочатку на 20 хвилин, потім час поступово збільшують до 2-3 годин.

Висаджують розсаду перцю чилі в грунт або теплицю тільки тоді, коли рослини досягнуть 10-15 см. Нічна температура повинна встановитися в межах 10-13 градусів, лише після цього розсаду можна спокійно пересаджувати. У теплиці зазвичай висаджують високорослі сорти чилі, які досягають у висоту 1 м. Тому відстань між рослинами повинна бути приблизно 20-30 см, для низькорослих сортів досить 10-15 см. Такі ж правила і при посадці в грунт. Землю необхідно збагатити: внести перегній, золу, деревне вугілля, гранульоване комплексне добриво. Тоді відпаде потреба в додаткових підгодівлі.

Розсада перцю чилі потребує частого і рясного поливу, але без фанатизму, рослини не можна заливати. Поливати треба тільки після того, як земля підсохне, при цьому пересушування грунту також неприпустимо. Кущики перцю, на відміну від помідор, не потребують формуванні, їх не треба прищипувати, вони і так добре кущаться.

Урожай перцю чилі можна збирати на будь-якій стадії дозрівання. У їжу вживають як зелені, так і червоні плоди. Недозрілий зелений перець чилі не такий гострий, як червоний, але він не підходить для тривалого зберігання. Для заготівлі на зиму беруть тільки червоний стиглий перець, він висихає і в такому вигляді зберігається довгий час.

Вирощування перцю чилі і помідорів чері в кімнатних умовах

Низькорослі сорти кайенского перцю і помідорів чері можна з великим успіхом вирощувати на підвіконні. Агротехніка цих рослин досить проста і під силу кожному. Насамперед підбирають відповідний сорт перцю. Можна зупинити свій вибір на мініатюрному рослині, зростання якого не перевищує 10 см. Великою популярністю користуються сорти середнього зросту 20-35 см. Форма плоду і забарвлення дуже різноманітні, на одному кущі можна побачити зелені, червоні, помаранчеві перчики. Сорти кімнатного помідора не так різноманітні, бажано вибрати рослина, зростання якого не перевищуватиме 50 см.

Спочатку підбирають горщик для рослини, перець чилі в цьому плані менш вибагливий, ніж помідор, для невисоких сортів досить вазона діаметром 15 см. Помідору для успішного росту і подальшого плодоношення знадобиться відерце приблизно на 5 л землі. Грунтову суміш готують з 1 частини перегною, 2 частин садової землі, 2 частин піску (грубозернистого). Землю обовязково треба пропарити на водяній бані: це запобіжить поява хвороб і шкідників. На дно горщика укладають дренажний шар з шматочків пінопласту або керамзиту, підійде і цегляна крихта. Потім насипають грунт гіркою, розподіляють коріння рослини, досипають решту землі, поливають теплою водою.

Як перець, так і помідор воліють світле місце розташування, найкраще поставити рослину на східне або західне вікно. Технологія вирощування пасльонових досить проста, вона мало чим відрізняється від вирощування інших кімнатних рослин. Поливати треба тільки після того, як земля повністю просохне (не допускаючи пересушування). Якщо при посадці використовувався перегній, то перець можна більше не удобрювати. Помідор починають підгодовувати комплексним добривом через 3-4 місяці після посадки. Дотримуючись цих нескладних правил, ви отримаєте рослини, які будуть радувати вас цілий рік своїми плодами.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!