Як зробити барбекю і піч

Настали довгоочікувані теплі дні, і потреби всіх сходяться на бажанні відправитися на шашлик, на природу, на дачу, в заміський будинок і так далі. При бажанні і можливості організувати відпочинок і шашлики можна і на дачній ділянці, але для цього необхідно виготовити піч для барбекю своїми руками.

Що таке барбекю

Барбекю за своїм виглядом нагадує піч, розміщену на відкритому повітрі (на вулиці). Піч барбекю застосовується для створення різних страв, які готують на вогні або вугіллі. Дуже важливо, що можна побудувати барбекю своїми руками.

Застосування такої печі уможливлює насолодитися улюбленими стравами, приготованими на вугіллі, це можуть бути овочі, риба, мясо, сосиски та інші улюблені ласощі. В останні роки піч і барбекю такого плану користуються великою популярністю.

За зовнішнім виглядом піч-барбекю являє собою одну з різновидів мангала з встановленої всередину гратами. Форми зображення печі можуть бути абсолютно різними, чого тільки не придумують досвідчені майстри. В даний час існують різні види таких печей, які включають цілий комплекс складових - це і камін, і мангал, і піч, і плита і так далі. Але для простого побуту досить буде звести у себе на дачній ділянці класичну піч барбекю.

Що потрібно для зведення мангала: підготовчі роботи

Роботу буде просто неможливо здійснити без необхідних інструментів і матеріалів, які потрібно приготувати заздалегідь.

• вогнетривкі цеглини;
• розчин цементно-піщаного типу;
• бетон;
• арматура;
• металевий лист (з якого буде виконано дно вогнища);
• равнополочний куточок;
• металева решітка;
• матеріал для обробки;
• метровий рівень;
• плоскогубці, кельму, молоток.

Перед тим як приступити до виконання робіт, потрібно добре обміркувати затію зі зведення барбекю своїми руками. Бажано підготувати креслення з точними розмірами і очікуваним результатом. Даний малюнок допоможе орієнтуватися під час роботи. Коли необхідні інструменти будуть підготовлені до роботи, можна приступити до пошуку відповідного місця для того, щоб розмістити піч барбекю.

Конструкцію необхідно розмістити на досить великому просторі, де буде матися вільний доступ до даної печі. Важливо також поставити піч недалеко від житлового приміщення. Але не варто забувати про її гармонійному розміщенні на ділянці. Барбекю має вписуватися в стиль будинку, піч не повинна виділятися серед всієї краси і затишку, вона повинна бути їх продовженням і доповненням.

Піч не можна розміщувати під деревом, близько будівель, а також на газоні, так як від барбекю йтиме сильний жар. Крім небезпеки виникнення пожежі є і інші причини - на будовах можуть залишитися плями від сажі, а дерево може загинути.

Варто подбати про комфортний стан сусідів: не варто розміщувати барбекю-піч біля паркану, щоб весь дим потрапляв до них на ділянку.

Зведення фундаменту для печі-барбекю

Будівництво барбекю своїми руками починається з зведення фундаменту. Дуже важливо, щоб піч розміщувалася на ідеально рівній поверхні, очищеної від сміття. Для класичної печі організовується фундамент стрічково-бетонного типу. Зведення фундаменту проводиться в такій послідовності:

1. Намічається межа фундаменту.
2. Викопується траншея.
3. Насипається і трамбується щебінь.
4. Виставляється опалубка з дощок.
5. Робиться сітка з арматури.
6. Заливається бетон.
7. Витримується протягом тижня до повної готовності.

Фундамент повинен розміщуватися нижче рівня, де відбувається промерзання грунту.

Зведення печі-барбекю

Розміщення конструкції відбувається вже на готовому фундаменті. І тільки після проведення всіх цих важливих етапів роботи можна приступити безпосередньо до зведення печі. Для зведення садового виду печі застосовується цегла, з якого відбувається кладка першого ряду. Викладання повинно бути з дотриманням 90 градусів за допомогою будівельного рівня.

Кладка наступних рядів відбувається з дотриманням зсуву в половину цегли. На шостому ряду необхідно сформувати опорний виступ, відбувається це за допомогою поперечної кладки цегли з заступом вполовину всередину всієї конструкції. Даний спосіб дозволяє зробити подобу полки, виконаної по всьому діаметру. На цей ряд відбувається кладка трьох поздовжніх рядів цегли. Отриманий виступ виконується для установки піддону для вугілля і решітки для смаження.

Необхідність піддону полягає в зберіганні вугілля і дров, а також застосовуваних інструментів. Для даної мети може бути використаний металевий шматок потрібного розміру.

Такий же виступ необхідно зробити і на 10 ряду кладки. Виконана на цьому рівні полку буде зручною для розміщення готового мяса для охолодження, таким чином, мясо не буде холодним і не підгорить на вугіллі. Зверху даного ряду виконується знову три кладки з ложковой перевязкою.

Для забезпечення більшої надійності створеної печі бажано між виступами вмонтувати арматурністрижні, розміщуючи їх в кожному ряду цегляної кладки (або хоча б через ряд). Крім того, стрижні арматури можуть бути корисними при регулюванні решітки в процесі смаження.

Для монтування решітки необхідно застосовувати спеціальні скоби з металу. Їх монтування відбувається в швах конструкції, розміщують їх між цегляними шарами. Таким же чином може бути встановлений і вугільний піддон.

Завершальний процес будівництва барбекю, декоративне оздоблення

Краса зовнішнього вигляду отриманого барбекю є таким же важливим фактом, як і надійність створеного вироби. Звичайно, цілком можна залишити барбекю і в цегляному стані, адже цегла не тільки вогнетривкий, а й естетичний матеріал. Але для цього робота повинна бути виконана ідеальним чином, а вживані матеріали повинні бути однієї фірми і кольору.

У тих випадках, коли робота виконується власноруч, домогтися ідеального стану вироби досить складно, тим більше якщо це перший досвід зі зведення печі-барбекю. Крім цього, звичайний цегла може виглядати не так естетично і привабливо, тому буде краще, якщо створена конструкція буде задекорована. Варіантів для обробки цегляного барбекю існує сила-силенна, наприклад, це може бути керамічна плитка, декоративна штукатурка або камінь.

Використання для обробки штукатурки є найпростішим варіантом для обробки. Поверх штукатурки можна нанести фарбу або виконати цегляну кладку. Перед тим як почати процес штукатурення, необхідно дочекатися повного висихання кладки, за цей час піч дасть невелику усадку. Попередньо піч потрібно буде гарненько протопити і очистити металевою щіткою.

Для ефективного і солідного вигляду підійде обробка, виконана за допомогою застосування кахлів, які крім краси гарантують ще й практичність. Облицювання кахлями повинна проводитися з паралельної кладкою цегли. Чергування кладки плитки та цегли дозволяє створити видимість монолітної конструкції.

Дуже важливо при виборі способу обробки замислюватися не тільки про кінцевий результат, а й про те, наскільки цей процес буде трудомістким. Важливо зауважити, що багато матеріалів піддаються тільки рукам професіоналів. Але це не привід відмовитися від експериментів і процесу пізнання і знайомства з новими матеріалами.

Як відбувається будівництво печі і барбекю

При визначенні розмірів майбутнього барбекю важливо враховувати своє зростання, так як саме ви будете її використовувати, і цей процес не повинен доставляти ніякого дискомфорту. Висота від землі повинна бути як мінімум 70 см. Піч ж повинна розташовуватися на 15 см нижче, ніж буде висота самого барбекю.

У будівництві важливим є не тільки краса була зведена конструкції, але і її гармонійне поєднання з загальним дизайном всієї ділянки. Крім того, важливим є і те, що недалеко потрібно організувати зберігання необхідних для грубки матеріалів, таких як дрова, вугілля, тарілки та інша посуд. Все це може бути компактно розміщено по боках самої печі, але може лежати і в іншому місці, яке буде знаходитися неподалік від неї. На бічних стінках барбекю повинні бути передбачені гачки для розміщення щипців, лопати та іншого начиння.

Все необхідне з інструментів можна придбати в спеціалізованих магазинах, з цим не буде ніяких проблем, все можна купити одним комплектом. Буде зручніше зробити це заздалегідь, щоб гачки і полички організувати під наявний вже набір інструментів.

Важливо зауважити, що будівництво печі не відрізняється простотою. Це досить трудомісткий процес, в який входить зведення фундаменту на попередньо обраному місці, зручному для розміщення.

Дуже важливо в процесі будівництва не забувати про дотримання правил пожежної безпеки. Адже приготування відбуватиметься на вогні, а від нього, як відомо, летять іскри, які можуть стати причиною пожежі. Тому категорично забороняється розміщення барбекю біля дерев, парканів, кущів і так далі.

На обраному місці за заздалегідь складеним кресленням можна приступати до процесу будівництва, основним матеріалом для якого буде цегла. Він повинен бути вогнетривким і облицювальною, щоб витримувати перепади температур. Кладка цегли виробляється при використанні глиняної або цементно-піщаної суміші.

Кладка починається з зведення пєдесталу з стосом (спеціальної нішею для зберігання дров), її висота повинна бути приблизно 70 см. Її конструкція виконується з цементних блоків або червоної цегли за допомогою цементного розчину. Потім укладається стільниця і заливається розчином бетону. Встановлюється піч і викладається по заданих розмірах і формам цегла.

Вінець печі може бути виконаний в прямокутній формі або у вигляді арки. Для створення арки потрібне виготовлення деревяного каркаса. У глибину топка повинна бути дорівнює трьом цеглин, а в ширину складати 5-7 цегли.

Міцність перекриттів надається арматурою або металевими куточками. Димова труба виконується з цегли вогнетривкої типу з використанням глиняного розчину. Важливо не забути встановити в трубу засувку, а на задній стіні печі виконати зуб для поліпшення тяги.

При бажанні над барбекю можна звести дах, щоб захистити піч від опадів. Для цього під час будівництва закладаються в вертикальному положенні труби для даху, вони можуть бути квадратними або круглими. Коли кладка буде повністю готова, переходять до декоративної обробки барбекю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!