Мангал з каменю своїми руками - красиво і апетитно

Що може бути приємніше, ніж теплий літній вечір, проведений в колі друзів, на природі за приємною бесідою і приготуванням ароматного шашлику? Мабуть, саме такий відпочинок може принести найприємніші спогади ...

Створити затишну, теплу атмосферу для зустрічей з друзями або ж гучних сімейних свят ви можете на власній ділянці, біля заміського будинку. Для цього варто спробувати встановити невеликий мангал - стильний, здатний стати справжньою окрасою вашого садка. При цьому зовсім не обовязково купувати вже готову конструкцію. Створити мангал з каменю своїми руками зовсім не складно.

Для того щоб почати роботу, вам не потрібно ніяких дорогих матеріалів, професійних навичок або спеціальних інструментів. А весь процес облаштування мангала забере у вас максимум пару днів. Якщо ви зробите мангал з каменю своїми руками, у вас зявиться справжній предмет для гордості, адже що може бути краще, ніж самостійно займатися облаштуванням свого дачної ділянки.

До того ж, ви зможете вибрати індивідуальний дизайн мангала, доповнити його цікавими декоративними елементами і деталями. А головне, в будь-який час ви зможете зібратися дружною компанією в вашому затишному дворику і на свіжому повітрі приготувати найулюбленіші страви. Що ж, пора починати діяти!

Як вибрати розмір, форму і матеріали для мангала з каменю?

Насправді, варіантів будівництва саморобних мангалів може бути скільки завгодно. Це і найпростіша, окрема конструкція. А можливо, ви захочете створити не простий мангал з каменю своїми руками, а цілий архітектурний ансамбль.

В такому випадку, поряд з вашим мангалом можуть зявитися і додаткові, дуже функціональні пристосування такі, наприклад, як:

• Зручні ніші для вугілля і дров;
• Спеціальні пристосування для гриля;
• Компактні полки для продуктів і посуду;
• Розкладний столик для приготування їжі і багато, багато іншого.

Розміри мангала також можуть бути абсолютно різними: все залежить від ваших особистих побажань і, звичайно ж, від площі, яку ви виділите в вашому саду під територію для відпочинку.

Особливо слід відзначити, що мангал з каменю, який ви вирішите обладнати якісною вентиляційною системою і закритою жаровнею, може розташовуватися не тільки в саду, але і всередині приміщень, наприклад, альтанки або літньої кухні. А коли на вулиці похолоднішає, ви з успіхом зможете використовувати цей мангал як каміна, для обігріву приміщень, так як камінь має чудову властивість рівномірно прогріватися і ефективно віддавати тепло.

Що стосується матеріалів, які можуть застосовуватися для будівництва, то їх теж досить багато. Це може бути і будівельний камінь, і тесаний камінь натурального (природного) походження, і дикий камінь, і черепашник, і цегла, і багато іншого.

Камінь або цегла, глина або цемент?

Будуємо мангал з каменю своїми руками на фундаменті. Незалежно від того, яку форму і розміри вашої майбутньої конструкції ви оберете, слід неодмінно подбати про облаштування якісного і надійного фундаменту.

Для кожної конструкції фундамент буде розраховуватися в індивідуальному порядку. Все залежить, в першу чергу, від маси вашого мангала. Майте на увазі і те, що великі і важкі мангальні конструкції зажадають особливо ретельного підходу до облаштування фундаменту. Найімовірніше, потрібно буде додатково посилити фундамент, зробити його армування.

Якщо ви вирішили самостійно зробити мангал, то можете використовувати найрізноманітніші техніки кладки, а також різні види розчинів. Однак при облаштуванні жаровні фахівці і домашні майстри рекомендують застосовувати розчин з шамотної глини - це жаростійкий матеріал. Особливо це важливо, якщо ви збираєтеся користуватися новим мангалом не кілька разів на місяць, а дуже часто.

Якщо ж ви при створенні жаровні для мангала скористаєтеся гіпсовим або цементно-піщаним розчином, велика ймовірність, що вже через кілька використань така жаровня може дати тріщини. Також рекомендується використовувати для кладки жаровні спеціальний вогнетривкий цегла.

Таким чином, ви не тільки зможете зробити мангал практичним і надійним, але і істотно заощадите фінанси. Натуральні породи каменів, які здатні витримати багато циклів «нагрівання-охолодження», постійний вплив високих температур, коштують досить дорого, та й придбати їх можна далеко не скрізь.

Не слід забувати про те, що при будівництві мангала з використанням глиняного розчину неодмінно слід облаштовувати надійне укриття. Це потрібно для того, щоб на глину не потрапляла вода. Якщо волога буде постійно контактувати з вашої глиняній конструкцією, матеріал буде швидко розмякшуватися, шви - вимиватися. І, само собою зрозуміло, що довго такий мангал вам не прослужить.

Переваги та недоліки камяних мангалів

Якщо ви вирішили зробити мангал з каменю, вам неодмінно потрібно зважити всі «за» і «проти», зрозуміти, які у подібної конструкції є переваги і недоліки.

Отже, найважливішими перевагами камяного мангала можна вважати:

• Екологічність конструкції;
• Можливість використовувати мангал як каміна для обігріву приміщень (літньої кухні, альтанки);
• На камяному мангалі можна приготувати різні види їжі;
• Камяний мангал відрізняється естетичністю, стильним зовнішнім виглядом, може служити чудовою прикрасою саду.

Серед недоліків такого мангала можна назвати, мабуть, тільки лише неможливість перемістити конструкцію в інше місце.

Саморобний мангал: хід робіт

У тому випадку, якщо гідності камяного мангала затьмарюють його єдиний недолік, ви можете приступати до робіт зі створення конструкції. В першу чергу, для того щоб зробити мангал зручним і функціональним, вам буде необхідно чітко визначити його розміри.

Робиться це дуже простим способом. Встаньте прямо, а руки зігніть таким чином, як ніби ви тримаєте в них шампури. Виміряйте відстань від землі до кистей ваших рук. Це відстань і буде оптимальною висотою для майбутнього мангала.

Стандартна порція шашлику на шампурі - це, приблизно, шість-вісім шматочків мяса, загальна довжина - сантиметрів двадцять пять. Тобто, мангал досить буде зробити шириною не більше тридцяти сантиметрів: якщо зробите більше, то тільки даремно витратите матеріали, адже інший простір мангала буде просто нагрівати повітря.

Що стосується довжини мангала, то краще робити її не більше метра - цього цілком достатньо на десять шампурів (якраз для сімї або невеликої компанії). Якщо ж говорити про глибину конструкції, то її достатньо буде зробити всього лише в одну цеглину. Для хорошого, стійкого спека така глибина оптимальна.

А якщо мангал з цегли?

Насамперед, приступаємо до копанні котловану. Для конструкції тих параметрів, які ми раніше визначили, потрібен котлован 1 600 сантиметрів на 800 сантиметрів. Далі робимо подушку з піску - десять сантиметрів, і фанерну опалубку.

Потім обовязково виконуємо армування (осередок сітки повинна бути 1,5 на 1,5 сантиметра). Армувати потрібно в два шари сітки. Після цього заливаємо нашу опалубку бетонним розчином. Чекаємо, поки бетон схоплюється. Не забудьте виконати і гідроізоляцію готового фундаменту - в пять-шість шарів плівки.

Для кладки при створенні мангала своїми руками використовується вогнетривку цеглу, суміш також застосовується жаростійкий. Кладемо шість рядів цегли, потім по кутку два ряди - це перекриття. Потім - три ряди цегли суцільні.

Не забудьте, що в останніх трьох рядах цегли потрібно буде зробити зручний простір для облаштування самого мангала. Для цього нам буде потрібно нержавейка, глибина її - 210 мм. Обовязково залишаємо зазори для того, щоб до мангалу міг підходити повітря.

Далі цегляна поверхня шліфується, сам мангал покривається шаром акрилового лаку, а ось горизонтальну поверхню можна облицювати кахлем. Як бачите, зробити мангал нескладно!

важливі поради

• Для того щоб не було сажі, обладнайте зону димосборніка;
• Обовязково захищайте барбекю навісом або невеликий дахом, зробленої знову ж своїми руками. Інший спосіб захисту - покриття акриловим лаком або іншим ефективним водовідштовхувальним складом;
• У димоході для поліпшення тяги потрібно неодмінно зробити вигин (його називають «камінний зуб»);
• Робіть топку вашого мангала по ширині шампурів, інший простір буде «працювати» даремно;
• Для кладки використовуйте тільки шамотну глину і спеціальну жаростойкую суміш;
• Для укладання облицювальної кахлю застосовуйте спеціальний клей для каменю, що має акрилові добавки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!