Як виростити перець

Перець - це справжня комора корисних речовин і вітамінів і один з найулюбленіших овочів у всьому світі. Однак якщо в розпалі літнього сезону його можна купити на будь-якому ринку буквально за копійки, то вже до початку осені продавці просять за нього набагато більше грошей. Саме з цієї причини все ті дачники і садівники, які вже встигли виростити в своїх теплицях смачні огірки і соковиті помідори, з великим задоволенням приступають до посадці солодкого перцю. Тим більше що в даному занятті немає нічого складного. Звичайно, посадка і догляд за перцем мають свої особливості, але, ознайомившись з наведеними далі рекомендаціями, ви зможете з легкістю виростити смачний і корисний солодкий перець самостійно.

Секрети вирощування солодкого перцю: вибір сорту

Вирощування перцю - це не таке вже й складне заняття, як може здатися непідготовленим дачникам. Однак перед тим як буде розпочато вирощування перцю, буде незайвим ознайомитися з різноманітністю і особливостями сортів цього овоча.

Перець різних сортів досить сильно відрізняється за забарвленням і формою плодів.

Так, плоди перцю можуть бути подовженою або широкої кубовидной, конусоподібної, прізмовідной, зігнутої або кулястої форми. Вага плодів теж може змінюватися (зазвичай від 0,5 до 200 г), так само як і довжина (як правило, від 1 до 30 см). Забарвлення перцю може змінюватися в залежності від зрілості плодів: від світло-зелених до фіолетових відтінків, а вже стиглі плоди можуть бути пофарбовані в червоний, коричневий, жовтий та інші кольори.

Найчастіше для вирощування в теплиці вибирають такі сорти перцю:

• «Помаранчеве диво» - це ранньостиглий гібрид. Характеризується плодами кубовидної форми, пофарбованими в яскраво-жовтий колір;
• «Оленка» - середньоранній гібрид. Має усічено-пірамідальні плоди червоного кольору;
• «Вінні-Пух» - один з ранньостиглих сортів перцю. Плоди червоного кольору, мають укорочену конусоподібну форму;
• «Буратіно» - ранньостиглий гібрид. Плоди гладкі, злегка ребристі, відрізняються подовжено-конусоподібної формою і червоним забарвленням;
• «Ластівка» - середньоранній сорт перцю. Плоди червоного кольору, конусоподібні;
• «Каліфорнійське чудо» - відноситься до середньоранніх сортів з призматичними, великими яскраво-червоними плодами;
• «Ніжність» - ранньостиглий сорт перцю з дуже ніжною мякоттю. Плоди червоні, усічено-пірамідальної форми;
• «Негоціант» - ранньостиглий гібрид. Плоди червоного кольору, мають прізмовідную форму;
• «Нічка» - середньостиглий гібрид перцю. Плоди яскраво-червоні, усічено-пірамідальні;
• «Слоновий хобот» - середньостиглий сорт перцю. Хоботовідние і подовжено-конусоподібні плоди;
• «Астраханський» - відноситься до середньостиглих сортів. Має пониклі, конусоподібні плоди з грубою мякоттю.

Вирощування і догляд за розсадою перцю

Насіння для вирощування розсади перцю необхідно сіяти ще в кінці лютого. Перед тим як приступати до посіву в підготовлений грунт, насіння перцю обовязково піддаються наступній обробці:

• знезараження в 1% розчині марганцівки протягом приблизно 30 хв, після чого промивання водою;
• обробка спеціальними стимуляторами росту, які можна купити в магазинах для садівників;
• обробка відповідним протигрибковим засобом для захисту майбутніх саджанців перцю від грибка.

Після того як насіння будуть оброблені, їх сіють в невеликі окремі горщики на глибину 6-12 мм. Пророщувати насіння необхідно при температурі близько + 25-30 ° С. Самі сходи зазвичай зявляються на 4-й день. Після цього можна буде знизити температуру до + 15-18 ° C на цілий тиждень. Це робиться для того, щоб рослини не витягувалися в зростання. Через тиждень температура знову підвищується до + 22-28 ° C.

Що стосується підгодівлі, то перець, який тут вирощували в теплиці, вперше необхідно підгодовувати лише тоді, коли на розсаді зявиться по 3 справжніх листка. Для цього потрібно взяти наступне: 30 г калійної солі, 125 г суперфосфату і 50 г сечовини. Змішайте всі компоненти і розчиніть в 10 л води. Після підгодівлі відразу ж полийте розсаду чистою водою.

Досвідчені городники рекомендують після того, як у розсади зявиться по 2-5 справжніх листочки, починати додатково підсвічувати її, щоб на рослини впливало випромінювання з великою часткою синього спектра. Тривалість такого підсвічування - по 12 год на добу.

Другу підгодівлю потрібно зробити після того, як у перцю зявиться по 4 справжніх листка. А коли розсада матиме вже по 7-8 листків, її харчування і догляд за нею повинні бути особливо хорошими - саме на цьому етапі невидимо для людського ока розвиваються органи квітки, від яких безпосередньо залежить якість всього майбутнього врожаю. В цілому за час вирощування розсади землю необхідно буде підсипати в горщики 2 рази.

Рекомендації по загартовуванню розсади

Вирощування тепличного перцю передбачає виконання такої процедури, як загартовування. Загартовування розсади перцю виконується за 2 тижні до того, як вона буде висаджена в грунт. Для цього, якщо на вулиці тепла погода, необхідно винести горщики з розсадою на терасу або балкон. На ніч розсада знову заноситься в закрите приміщення.

За 7-8 днів до висадки для більшої стійкості розсаду можна підгодувати калійної сіллю. Досвідчені городники рекомендують за добу до висадки обприскати розсаду розчином природного стимулятора росту рослин. Це дозволить перцю виробити власні гормони, які необхідні для тієї чи іншої фази зростання. Такий догляд зробить рослина більш стійким до різних хвороб. Оброблений спеціальним розчином перець відрізняється набагато більшою стійкістю до різних несприятливих факторів і найкращим плодоносінням. В результаті врожайність перців збільшується приблизно на 40%, а вміст нітратів знижується більш ніж в 2 рази.

Посадка і вирощування перцю в теплиці

Розсада перцю може вважатися готовою до висадки в тепличну грунт, якщо у неї вже є 12-14 листя і в пазухах листків спостерігається розвиток нирок. В результаті здорова розсада має досить товстий стебло висотою близько 25 см і характерний рівний зелений колір. Причому в не обігрівається плівковий парник висаджувати розсаду перцю необхідно тоді, коли грунт в ньому прогріється до + 15 ° C - зазвичай це не раніше середини травня. Причому вік самої розсади перцю повинен бути не менше 55 днів.

Сама грунт, в якій буде налагоджено вирощування перцю, повинна бути відповідним чином підготовлена. Для цього в неї вносяться фосфорні та калійні добрива, по 40 г / м , а також азотні добрива по 30 г / м . Чи не удобрюйте грунт під перець свіжим гноєм. Така обробка може привести до сильного росту кущів і відпадіння квіток. Краще використовувати компост або перегній - досить по 1 відру на кожен 1 м .

Висаджувати розсаду в теплицю необхідно на гряди по 1 м шириною з міжряддям в 50 см. Щільність посадки у випадку з перцем залежить від особливостей вибраного сорту. Так, для сильнорослих сортів перцю і гібридів відстань між рослинами в 1 ряду зазвичай становить 35 см, а для среднерослих сортів - 25 см. Для ранньостиглих низькорослих сортів - через кожні 15 см, тобто на кожному 1 м буде по 10 рослин. Розсаду необхідно вирощувати в лунки, попередньо политі водою - по 2 л води на лунку. Уже після посадки грунт необхідно ретельно ущільнити руками і замульчувати перегноєм або торфом.

Правильний догляд за перцем в теплиці

Догляд за тепличним перцем має свої особливості. Рослина потребує тепла і вологи куди більше, ніж навіть помідори. Саме тому найбільш доцільним є вирощування перцю в закритому і захищеному грунті.

Перш за все, догляд за перцем полягає в своєчасному поливі. Якщо вологи буде недостатньо, то на плодах швидко зявляться сіро-коричневі плями, а в подальшому почне розвиватися сіра гниль. Слідкуйте за тим, щоб в теплиці не було різких температурних перепадів, які вкрай згубні для врожайності цього овоча.

Тепличні перці - це улюблені ласощі попелиці та павутинного кліща. Для профілактики і боротьби з цими шкідниками бажано заздалегідь запастися карбофосом, а краще - кельтаном.

Якщо парник не обігрівається, то для вирощування в ньому среднерослих сортів перцю можна буде обмежитися прибиранням утворюються пагонів і листя на штамбі, а також зайвих пагонів в середній частині рослин. Догляд за недавно виведеними гібридними сортами ще простіше - вони можуть обходитися і без такої формування, досить лише своєчасно їх підвязувати.

Гібриди і високорослі сорти потрібно підвязувати до шпалери, вибравши для цього при формуванні кущів 2 найсильніших втечі, залишивши ще 1-2 для перших зборів.

Для хорошого розвитку перцю ще в самому початковому періоді потрібно видалити по 1 нижньому бутона. Крім цього, всі бічні пагони, а також листя на головному стеблі обовязково видаляються ще до першої розвилки, так само як і безплідні пагони і будь-які хворі листя.

Запилення квіток, або як не перетворити солодкий перець в гіркий

Всі квітки цієї рослини двостатеві, так що вони можуть запилювати самостійно. А ось якщо в ваш парник через кватирку потраплять якісь комахи, то може статися перехресне запилення - саме тому не рекомендується вирощувати на одному майданчику гострі і солодкі сорти перцю. Адже якщо раптом пилок гострого перцю потрапить на рильце маточки солодкого, то смак зрілого плода останнього може бути гірким в тій чи іншій мірі.

Ви можете поекспериментувати зі смаком тепличного перцю, це не забороняється. Хто знає, може саме ви виведете новий сорт, який всім сподобається. Удачі і хорошого врожаю!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!