Як правильно зробити садові барбекю своїми руками

Вже давно увійшло в традицію на кожне свято готувати шашлик або барбекю. Особливо такий процес приготування мяса і овочів приємний тоді, коли відбувається в приватному житловому будинку, де є всі зручності для відпочинку. Саме з цієї причини багатьох власників приватного двору цікавить таке питання, як садові барбекю своїми руками.

вибір мангала

Для того, щоб організувати на своїй ділянці барбекю, можна пройтися по господарським магазинам і підібрати одну з безлічі готових конструкцій мангала, який можна використовувати для приготування барбекю. Під тільки, як правило, такі конструкції не відрізняються особливою міцністю, що можна зрозуміти навіть з того, що вартість таких мангалів досить низька.

Справа в тому, що такі мангали виготовляють з досить тонкого металу, який за все через 2-3 використання деформується так, що стане непридатним до використання в наступний раз.

Саме тому багато людей намагаються виготовити стаціонарний мангал для приготування барбекю своїми власними силами. Саме садові типи барбекю і є основною темою даної статті. У виготовленні такого пристосування своїми власними руками немає нічого складного.

Необхідні будівельні матеріали

Для того, щоб побудувати барбекю на своїй ділянці своїми власними руками потрібно наявність наступних будівельних матеріалів:

• Цементний і бетонний розчин, який можна зробити самостійно, а можна придбати в готовому вигляді;
• Для виготовлення опалубки для фундаменту барбекю потрібно деревяна дошка необрізного типу;
• Для того, щоб зробити якісну основу для робочої поверхні барбекю потрібно обрізна дошка товщиною близько 35 міліметрів;
• Для армування фундаментної конструкції потрібно наявність армованих прутів або обрізків будь-якого типу металу. Як правило, такого сміття на приватному подвірї завжди в надлишку;
• Для будівництва стінок мангала буде потрібно цегла, який краще всього вибирати такий, який чинить опір підвищених температур, але не піддається впливу навколишнього середовища.

Всі інші матеріали, які можуть знадобитися для даного типу будівництва можна відшукати на будь-якому приватній ділянці. Необхідна кількість вищеперелічених матеріалів залежить тільки від того, якого розміру планується будівництво печі для приготування мяса або овочів. Отже, з чого необхідно починати будівництво такого мангала своїми власними руками?

Підготовчі роботи

Будь-який тип будівельних робіт починається з підготовчих робіт. При будівництві стаціонарного типу мангала своїми власними руками відносяться такі підготовчі роботи. Для початку необхідно скласти хоча б приблизний проект майбутньої споруди, від якого слід відштовхуватися при виборі будівельного матеріалу та організації додаткових зручностей.

Як правило, такі стаціонарні печі для приготування мяса і овочів повинні мати не тільки функції смаження, а й додаткові можливості. Наприклад, такий мангал повинен бути оснащений обробній поверхнею, що дозволить обробляти мясо безпосередньо у самого мангала. Для більшої зручності розведення багаття в печі необхідно обладнати стаціонарний мангал місцем для зберігання дров або деревного вугілля.

Важливим вважається факт наявності рукомийника в конструкції такого мангала. Варто лише уявити, що з вимазаними в майонезі з приправами руками необхідно пройти до кухні будинку, все бажання такого пікніка пропадає само собою. Тому облаштування місця для миття рук в безпосередній близькості до мангалу має досить велике значення.

Другим етапом підготовчих робіт вважається правильний вибір місця для будівництва стаціонарного мангалу своїми власними силами. Вибір правильного і комфортного місця для такого будівництва вважається досить важливим моментом в організації місця для відпочинку такого плану.

Перше, від чого варто відштовхуватися при виборі такого місця, це те, що стаціонарна піч для приготування шашлику та барбекю повинна розташовуватися в тому місці, де власне і будуть проводитися пікніки і святкування.

Як правило, таке місце знаходиться в присадибній саду, через що такі споруди і називаються садові. Необхідно простежити, щоб близько майбутнього мангала не знаходились кущі або дерева, які в процесі приготування мяса можуть обгоріти. Крім того, не можна розташовувати таку піч в безпосередній близькості від деревяних будівель, що може призвести до займання деревяних будівельних матеріалів.

Варто подбати про те, щоб недалеко від такої печі розташовувався джерело з водою, що значно спростить приготування мяса і овочів, які необхідно мити.

З тієї причини, що вплив навколишнього середовища негативно впливає на більшість будівельних матеріалів, стаціонарну піч, на якій буде відбуватися приготування шашлику і барбекю, необхідно обладнати дахом, здатної захистити споруду від впливу більшості природних явищ. Домогтися цього можна в тому випадку, якщо розташувати дану піч в такій споруді, як садова альтанка.

організація фундаменту

Стаціонарна піч, яка передбачена для приготування шашлику або барбекю, не має достатньо велику вагу, який приведе до організації ґрунтовної фундаментної конструкції.

Тому для пристрою фундаменту такого плану цілком достатньо організувати 200 міліметровий фундамент, для якого буде потрібно використання бетонного розчину марки М100. Організація даного типу фундаментної конструкції передбачає наступні дії.

За допомогою звичайного капронової шнура і металевих або деревяних кілочок необхідно виконає розмітку майбутньої печі. Потім необхідно вирити траншею під фундамент, ширина якого буде на 10 сантиметрів більше потрібного розміру, а глибина, якого складе 30-35 сантиметрів. Після цього необхідно організувати основу для заливки бетонним розчином.

Зробити це можна за допомогою утрамбованого на дні траншеї шлаку або середнього щебеню, якщо такий є в наявності. Далі слід виготовити деревяну опалубку, яка буде мати 300 міліметрів ширини і таку довжину, яка відповідає довжині необхідної фундаментної конструкції. Елементи опалубки монтуються на місце і скріплюються між собою за допомогою шурупів по дереву, що полегшить процес зняття опалубки з готовою фундаментної конструкції.

Після цього необхідно укласти на дно траншеї елементи армирующего каркаса, який повинен знаходитися на висоті близько 5 сантиметрів від поверхні підготовленого підстави. Зробити це можна за допомогою шматків цегли, на який даний каркас буде спиратися. Потрібно це для того, щоб каркасна конструкція перебувала всередині бетонного фундаменту, а не на його дні.

Наступним кроком будівництва вважається приготування бетонного розчину і заливка підготовленої траншеї і опалубки. Співвідношення компонентів бетонного розчину для такого типу виготовлення фундаменту становить 1 частина цементу, 3 частини піску і 4 частини щебеню. Кількість води в такому розчині підбирається індивідуально, але варто памятати, що маса води не повинна перевищувати 60 відсотків маси використовуваного цементу.

Після того, як бетонний розчин буде покладений в опалубку, йому необхідно дати вистоятися близько 72 годин, після чого опалубку можна демонтувати і продовжувати будівельні роботи. За цей час бетонний розчин набере близько 50 відсотків своєї підсумкової міцності, чого цілком достатньо для цегляної кладки такого плану.

Цегляна кладка

Після того, як фундаментна конструкції майбутньої печі буде готова до використання, можна приступати до початку цегляної кладки. Перед початком кладки необхідно подбати про гідроізоляцію майбутньої конструкції печі. Для цього на поверхню фундаментної конструкції необхідно укласти шар рулонного руберойду, який буде перешкоджати проникненню вологи з ґрунту в стінки мангала, який буде виготовлятися своїми власними руками.

Тепер варто подумати про тип прорізів, якими буде обладнана піч. У тому випадку, коли піч буде обладнуватися прорізами прямокутної форми, необхідно придбати спеціальні перемички, на які буде здійснюватися кладка наступного ряду цегли. В якості таких перемичок можна використовувати металевий куточок або смуги товстого металу.

У разі виготовлення прорізів арочного типу, варто попередньо зробити відповідний шаблон з пиломатеріалу, за яким буде здійснюватися цегляна кладка складної форми. Після цього можна приступати до безпосередньої кладці стін мангала своїми власними руками.

Первинний ярус цегляної кладки робиться в півцеглини таким чином, щоб залишалося місце для прорізів. Для кладки можна використовувати звичайний цементний розчин, який виготовляється за пропорціями 1х3, де 1 частина цементу і 3 частини піску. Вода додається на розсуд самого будівельника.

Висота споруджуваних стінок мангала повинна дійти до 80 сантиметрів прямої кладки. Потрібно це для того, щоб висота готової робочої поверхні мангала, виготовленого своїми власними руками, становила близько 1 метра, що вважається найзручнішим варіантом, при якому не потрібно нахилятися при приготуванні мяса. На кінцевий ряд цегляної кладки укладається металевий куточок або смуга металу, яка буде потрібно для організації пройми. Після закріплення металевого елемента кладка стін по периметру триває.

Можна приступати до організації пройми. Якщо такий отвір буде мати арочний вид, то перед його кладкою необхідно встановити підготовлений шаблон з пиломатеріалу. За шаблоном починається кладка, яка регулюється товщиною цементного розчину.

Після закінчення кладки прорізу необхідно довести стінки мангала до необхідної висоти, яка повинна бути близько 1 метра. Верхній ряд цегляної кладки необхідно змістити на 3-4 сантиметри назовні. Потрібно це для того, щоб передостанній ряд кладки утворив невеликий виступ, на якому буде закріплена опалубка для цементної стяжки, на яку буде змонтована робоча поверхня.

Після закінчення виготовлення стінок власними руками варто переходити до влаштуванню основи для робочої поверхні і топки. Для цього необхідно зробити якісну цементну стяжку на всій утворилася поверхні. На виступ, який був утворений передостаннім рядом цегли, укладаються дошки (їх товщина не має значення), за якими і робиться необхідна стяжка цементним розчином.

другий ярус

Після того, як цементна стяжка висохне, можна приступати до організації другого ярусу мангала, до якого належить організація топки і захисних стінок. Організація топки варто більшої уваги, ніж будівництво стінок мангала. Будівництво топки мангала вимагає виконання цегляної кладки в два шари, де прилягає до відкритого вогню шар виготовляється з пічного вогнетривкої цегли, а другий шар облицьовувався звичайною цеглою.

Найбільш зручним і практичним варіантом кладки топки вважається зведення 7 рядів цегли, з огляду на додаткові ряди, які потребують організація арочного отвору. Ширина прорізу для топки складе 70 сантиметрів, тоді, як глибина такого отвору буде на 10 сантиметрів менше. Після завершення кладки прорізу необхідно добудувати 3 ряди, після чого приступати до будівництва димохідної труби.

У тому випадку, коли садова альтанка використовується в якості споруди під такою мангал, необхідно подбати про те, щоб димохідна труба якісно пройшла крізь дах самої альтанки. Іншими словами, дах в місці стику з трубою не повинна протікати. Будівництво димохідної труби передбачає поступове звуження цегляної кладки, що допоможе вийти на певний рівень кладки.

Після того, як труба буде закінчена, будівництво стаціонарного мангалу можна вважати закінченим. Перше застосування такої конструкції актуально після 3-4 днів висихання цементного розчину. Це допоможе розчин не кришитися від того, що занадто рано піддати його впливу високої температури.

висновки

Після того, як сад буде обладнаний таким стаціонарним мангалом можна сміливо запрошувати друзів для приємного проведення вихідного дня або святкування будь святкової дати. Не варто забувати, що при будівництві такої конструкції, а також при її експлуатації необхідно берегти руку від пошкоджень.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!