Етапи побудови своїми руками печі для барбекю

Сучасний ринок пристосувань для приготування мяса на вогні досить широкий, однак наявний асортимент влаштовує далеко не всіх, в звязку з чим і виникає потреба самостійного споруди в саду печі барбекю.

Проектування печі і необхідні матеріали

Починають будівництво печі для барбекю з проекту. Необхідно ретельно продумати, яким повинен бути кінцевий результат, а потім намалювати або накреслити майбутню споруду. Слід визначитися, якою саме має бути піч для барбекю.

Мангал можна оснастити мийкою і обробним столом, вивести захисні стінки. Всі елементи продумайте заздалегідь.

Місце для печі розраховують так, щоб навколо неї можна було спорудити майданчик. Особливу увагу при виборі місця в саду, де буде розташовуватися піч, варто приділити деревах, оскільки гілки, що звисають над трубою, можуть обгоріти. Їх потрібно заздалегідь обрізати.

Зазвичай задня стінка печі - це звичайна стіна. Якщо такий вид вас не влаштує, то подумайте, як її замаскувати. Прослідкуйте, щоб вона не примикала до інших будівель, оскільки, незважаючи на кладку з жароміцного цегли, стіна все одно може сильно нагріватися, що з часом призведе до руйнування сусіднього будинку.

Необхідні інструменти та матеріали (кількість прямо пропорційно розмірам печі):

• жароміцний цегла;
• облицювальну цеглу для зовнішніх стін;
• бетонний розчин (готовий з будівельного магазину або зроблений своїми руками);
• необрізні дошка для опалубки;
• руберойд;
• обрізна дошка для стяжки стільниць;
• обрізки металу (металевий сміття) для арматури фундаменту;
• металева труба діаметром 15 см;
• змішувач;
• металева мийка;
• шланг для води.

Етапи будівництва печі

спорудження фундаменту

Так як садові піч для барбекю, побудована своїми руками, має невелику вагу, армований фундамент доцільно зробити товщиною близько 20 см. Для такої підстави підійде цемент марки 100. Закладають фундамент наступним чином:

1. За допомогою кілочків і мотузки роблять розмітку.
2. До периметру розмітки додають 5 см і викопують яму глибиною 30 см. Потрібно простежити за тим, щоб глибина ями була однаковою по всій площі.
3. В яму засипають подушку з шлаку і утрамбовують.
4. Далі по периметру майбутнього фундаменту з деревяних щитів встановлюють опалубку. При цьому ширина щитів повинна становити 30 см, а довжина дорівнювати довжині ями.
5. В яму закладають метал. Якщо непотрібних обрізків заліза немає, то варять каркас з арматури. Важливо, щоб метал не виступав з фундаменту, оскільки поверхня одночасно буде служити і підлогою.
6. Після цього можна заливати куплену або приготовану своїми руками бетонну суміш. Щоб уникнути порушення монолітності фундаменту розчин заливають в один захід.

Фундаменту дають відстоятися три доби, після чого приступають до будівництва печі.

Кладка першого ярусу і оформлення прорізів

Поверх стяжки фундаменту доцільно настелити руберойд: це допоможе вберегти цегляні стіни від вихідної від землі вологи.

Продумайте форму і розміри пічних отворів. Як перемичок для отворів прямокутної форми ідеально підійдуть металеві куточки. Для арочного отвору потрібно збити з дощок шаблон, за яким потім буде викладатися арка.

Стінки кладуть на звичайний цементний розчин в півцеглини, залишають отвори. Якщо отвори планується зробити арочними, то стіну виводять вгору на 60 см, якщо звичайними прямокутними - на 80 см. Така висота вважається оптимальною, оскільки при ній висота столу буде дуже зручною, 90-100 см.

Якщо ви збираєтеся встановити своїми руками мийку, то вмонтуйте в стіну трубу для води і зливу або ж залиште внизу, під мийкою, отвір для шлангів в півцеглини. Бажано, щоб злив був виведений в вигрібну яму, але можна просто вивести шланг на грядку.

Для оформлення прямокутного отвору на останній ряд цегли кладуть металевий куточок і продовжують кладку далі по периметру. Якщо піч для саду повинна бути з арочним отвором, то перед початком кладки встановлюють дощатий шаблон, за яким і починають викладати арку.

Різниця в товщині швів компенсується за рахунок товщини шару розчину. Слід памятати, що несучі властивості арки залежать від її центрального цегли.

Коли отвори готові, продовжуйте виводити стіну до висоти 90 см. Якщо піч оформлена цеглою-фаготом, то на внутрішній стінці в верхньому ряду утворюється сходинка, оскільки цей цегла вже звичайного.

Якщо ж ви будуєте піч для барбекю зі звичайної цегли, то потрібно вивести верхній ряд стінки трохи вперед. Таким чином вийде аналогічна сходинка, на яку буде кріпитися стільниця. Від рівня стільниці до прорізів повинно бути 2-3 ряди цегли.

Після закінчення кладки стін першого ярусу роблять підставу під стяжку для стільниць і під топку. Для стяжки на сходинки в кладці укладають розпиляні в розмір прольоту дошки.

Якщо проектом передбачено мийка, то під неї в стягуванні залишають отвір. Далі роблять опалубку, виливають цементний розчин, дають відстоятися 3-4 дні, після чого з отвору для мийки знімають опалубку.

Стяжку покривають обраним матеріалом: деревом, пластиком або мармуром. На цьому перший ярус готовий.

Кладка другого ярусу

Другий ярус складається з стінок і самої топки. Стінки захищають піч від сторонніх очей, створюючи ілюзію закритого приміщення і затишок.

Кладка рівних стін - нескладне завдання. А ось побудувати своїми руками топку для печі вже складніше. Її викладають з двох шарів: всередині кладуть шар вогнетривкої цегли, зовні - звичайного. Дно також викладають вогнетривким матеріалом. Не варто по краю топки викладати бордюр, він лише буде заважати її чистити.

Оптимальна висота топки - 7 рядів цегли при арковому отворі і 9 - при прямокутному. Оптимальні ширина і глибина - 70 і 60 см відповідно. Над отвором викладають ще 2-3 ряди, після чого виводять димохідну трубу.

Для отримання потрібної ширини труби поступово зменшують довжину кожної зі сторін топки. Передню і задню стінки вкорочують в кожному ряду на півцеглини, бічні - на чверть цегли.

Перехід з топки в трубу теж роблять двошаровим. Внутрішній шар кладуть з вогнетривкого матеріалу, зовнішній - з звичайного. Трубу починають виводити через 6-7 рядів. Висоту димоходу роблять не більше ніж в 12-14 рядів цегли, оскільки у занадто високою труби слабкіше тяга. На цьому будівництво своїми руками печі барбекю закінчується.

Спорудженню дають кілька днів встоятися, після чого можна починати користуватися новою кухнею в саду.

Після закінчення будівельних робіт наводять останні штрихи: встановлюють мийку і крани, підключають воду і простягають шланги для стоку води, оформляють стільницю деревом або натуральним каменем, підлогу біля печі викладають тротуарної або нескользкой кахельної статевої плиткою. Під стільницею можна обладнати місце для зберігання дров.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!