Виготовлення барбекю і мангала своїми руками

Приготована на свіжому повітрі їжа володіє прекрасними смаковими якостями і дуже корисна. Час, проведений на дачі, поєднане з приготуванням шашлику, надовго залишає в памяті позитивний слід. Прекрасним помічником для організації дружніх і сімейних свят і посиденьок є піч-барбекю. Зведення барбекю своїми руками - процес відповідальний, але цілком здійсненний.

Підготовчий етап і вибір місця

Приступаючи до зведення конструкції барбекю, подбайте про наявність необхідних матеріалів та інструментів:

• болгарка з алмазним кругом;
• молоток;
• будівельний рівень;
• будівельний трикутник;
• міксер для бетону;
• будівельний олівець;
• захисні окуляри і рукавички;
• лопата;
• цегла (вогнетривкий та пічного);
• цемент;
• пісок;
• гравій;
• саморізи і цвяхи;
• дошки для опалубки;
• арматура для посилення;
• бруски.

Найчастіше місце під барбекю вибирається ближче до дому і з урахуванням особливостей навколишнього простору. Дана піч може вигідно використовуватися як варіант літньої кухні і як ексклюзивний нюанс дачної ділянки. У більшості випадків під будівництво барбекю відводиться справжній куточок відпочинку, в якому є і альтанка, і навіс, і бетонні доріжки. З огляду на рекомендації досвідчених проектувальників і будівельників, не можна будувати барбекю під розлогими гілками великих дерев: вогонь і жар вкрай шкідливі для них. Біля лазні або деревяного паркану також не варто зводити барбекю - споруди можуть постраждати від кіптяви і сажі.

Найкращим місцем розміщення даної конструкції буде найменш використовувана частина саду. Так ви зможете зберегти красу дачної ділянки, не піддати дерева і деревяні споруди впливу спека і кіптяви, раціонально використовувати площу вашої дачі або двору. Не забувайте і про сусідів, зведена піч-барбекю ні в якому разі не повинна доставляти їм незручності. Розрахуйте розташування конструкції так, щоб густий дим не направлявся в сторону сусідів, тому зведення барбекю краще здійснювати або ближче до дороги, або до центру ділянки.

Барбекю своїми руками: стандартна цегляна малогабаритна конструкція

Будівництво барбекю починається з закладення фундаменту, він повинен бути заглибленим, бетонним і армованим. Розмітка на грунт наноситься в першу чергу, після чого викопується яма відповідних розмірів приблизно 15 см глибиною. Після цього споруджується опалубка і за допомогою спеціального будівельного трикутника перевіряється прямота кутів. Опалубка розташовується над ямою, після чого її необхідно прикріпити до грунту деревяними опорами. Для посилення фундаменту знадобиться арматурна сітка, її можна придбати в готовому вигляді, а можна звязати самостійно. Сітка встановлюється на підпори з брусків, які розміщуються всередині ями, на деякій відстані від кутів. Цей нюанс застосовується для того, щоб сітка перебувала всередині бетонної плити. За допомогою будівельного рівня ретельно перевіряйте горизонтальність всіх елементів. Після проведених дій конструкція заливається бетоном і ущільнюється. Для ущільнення застосовують спеціальний вібратор, якщо у вас його немає - активно простукаєте молотком по бокових поверхнях дощок опалубки.

Коли бетон повністю застигне, опалубку необхідно прибрати, після чого можна приступати до цегляної кладки. Від краю підстави необхідно відступити не менше 4 см, кладку виробляють в шаховому порядку, ретельно перевіряючи вертикальність і горизонтальність укладаються шарів. Для малогабаритної конструкції досить буде викладки восьми цегляних рядів. Отже, так звані ноги печі-барбекю матимуть такі параметри: висота - близько 0,6 м, глибина і ширина - близько 0,5 м. Висота може варіюватися в залежності від росту людини, можна додатково додати один або два ряди цегли, але не більше. Так як дана піч досить вузька, значне збільшення висоти може негативно позначитися на її стійкості.

Топка і димар

Після цього можна починати формувати підставу топки. Топка робиться бетонної і армованої, опалубка теж знадобиться. Опалубка встановлюється на висоті ніг печі і спирається на бруски. Скріплювати дошки опалубки найкраще за допомогою саморізів, згодом вам буде зручніше їх видалити. Підстава топки армируется таким же способом, як і фундамент.

Варто врахувати, що бетоном заливається не тільки стільниця, але і порожнеча всередині ніг барбекю.

Це робиться для того, щоб низ конструкції був стійким і важким, а сама конструкція не глянула в бік. Після заливки бетону опалубка простукується, щоб вийшло повітря. Після проведених дій слід зробити перерву до того моменту, коли розчин надійно застигне. На вже готовому підставі формується один цегляний ряд по периметру, центр викладається вогнетривкою цеглою.

Далі зводяться стіни топки. Кладка триває в колишньому режимі за винятком фронтальної сторони - її залишають порожній. Всього викладається 8 рядів, на цьому етапі рекомендується своєчасно подбати про кріпленнях для решітки і шампурів, найкраще закласти їх в стіни. Підстава димоходу робиться з армованих бетонних балок. Їх заздалегідь виготовляють в опалубці у вигляді лотка. Всього буде потрібно 4 балки, які потрібно укласти у вигляді квадрата (дві знизу, дві зверху). Після цього вони обкладаються цеглою, цей прийом звузить розмір отвору димоходу. Далі по периметру отриманого отвору потрібно викласти ще 4 ряди цегли. Таким чином, готовий димар матимуть висоту приблизно 30-40 см.

Спорудження даху димоходу є заключним етапом будівництва барбекю з цегли. Для цього по кутах димоходу формуються стовпчики з цегляних половинок, на які встановлюється плита з бетону (приблизно 5 см заввишки). Поетапне зведення барбекю на увазі уважність і послідовність кожного моменту процесу. Обробити конструкцію штукатуркою або декоративною плиткою, обладнати навіс - все залежить від вашої фантазії і переваг. Варіантів конструкцій барбекю безліч, при бажанні їх можна зробити більш масивними і складними.

Як зробити барбекю зі старого балона або бочки?

Хорошою альтернативою стандартному цегельному барбекю буде мангал з старого балона для пропану або невеликою металевою бочки.

Вам знадобляться:

• болгарка з алмазним кругом;
• великі газові ключі;
• порожній балон або бочка;
• зварювальний апарат;
• електроди;
• сталева труба (для ніжок);
• дверні навіси;
• кована ручка;
• шліфувальна машинка;
• сталевий відведення;
• будівельний рівень;
• арматура (20 мм);
• захисні окуляри.

Перш ніж різати балон, необхідно випустити з нього весь газ. За допомогою великих газових ключів необхідно відвернути вентиль і залити повний балон води через отвір. Після цього балон можна сміливо різати, попередньо завдавши розмітку. Відрізана частина згодом буде виконувати роль кришки. Вентиль необхідно вирізати, до його отвору буде примикати відведення (вставлятися в нього). Відведення підганяється і приварюється. По краях вирізу з двох сторін приваріть ребра жорсткості і встановіть петлі. Щоб зробити ніжки, зігніть труби під потрібним кутом і приварити злегка зігнуті шматки арматури до місця вигину. Балон виставляється на ніжки і приводиться в правильне положення за допомогою будівельного рівня. Ніжки привариваются до балона або служать в ролі підставки, якщо планується частий перенесення балона з місця на місце або його транспортування. До кришки приварюється ручка, а сама кришка приварюється до петель. За бажанням кришку можна посилити привареної до неї металевою смугою. Мангал-барбекю готовий, можна робити пробний випал і далі використовувати його за призначенням.

Який би варіант барбекю ви не вибрали, ніколи не забувайте про безпеку і під час будівництва, і під час експлуатації. Тоді ваш відпочинок буде максимально комфортним і запамятається тільки позитивними подіями.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!