Капуста пекінська: поради бувалого городника

Пекінська капуста - відносно нова культура на вітчизняній кухні. Цей овоч прийнято вживати в сирому вигляді в складі салатів, заправлених оливковим маслом.

Капуста пекінська - лідер серед кочанних за вмістом вітаміну С, а її щоденне вживання сприяє відновленню сил, профілактиці авітамінозу і надмірної ваги.

Як садити пекінську капусту в домашніх умовах? Що потрібно знати початківцю городнику, щоб отримати хороший урожай? Спробуємо розібратися.

Пекінська капуста - морозостійка рослина, яке активно формує качан тільки в умовах короткого світлового дня. Зимовий парник або теплиця з регульованим освітленням - ідеальний варіант для вирощування цього корисного овоча.

Але чи можна садити пекінську капусту в умовах відкритого грунту і отримати при цьому хороший урожай? Звичайно! Для цього потрібно всього лише дотримуватися кількох простих правил.

Підготовка до посадки

1. Насіння рослин перед посадкою замочувати не потрібно.
2. Розсаду краще висаджувати в тому місці, де в минулому році росли бобові, зернові, картоплю і моркву, а ось на місцях зростання редиски і томатів пекінську капусту краще не садити.

Пересадка у відкритий грунт

У весняно-літній період широко застосовується розсадний спосіб вирощування кочанних культур, а ось в літньо-осінній період краще використовувати посівної метод.

1. При вирощуванні в весняно-літній період насіння капусти пекінської необхідно висіяти в касети з розміром осередку 3х3 см.
2. Сіяти насіння на розсаду необхідно в середині-кінці березня, а виробляти посадку готової розсади у відкритий грунт - не раніше кінця квітня.
3. Пересадку рослина переживає не дуже добре, тому підгортання допустимо не раніше ніж через три тижні після посадки.
4. Висаджують молоді рослини у відкритий грунт, коли на них буде 3 листа.
5. Щільність посадки цієї кочанной культури становить 10-13 рослин на 1 м .

Пекінська капуста - культура скоростигла, і ранні сорти здатні давати 2-3 врожаю за рік. Швидкість дозрівання таких сортів - 45-55 днів.

Догляд за цією культурою полягає в рясному поливі і якісному добриві. Досить буде удобрити капусту 2 рази за весь вегетаційний період. Підгортання також виробляють двічі: перший раз - через три тижні після пересадки у відкритий грунт, а другий раз - через 10-14 днів після першого підгортання.

Виростити хороший урожай цієї овочевої культури досить просто, якщо доглядати за рослинами належним чином: догляд полягає не тільки в окучивании і добриві, а й в боротьбі з хворобами і шкідниками. Чорна ніжка, пероноспороз, слизовий бактеріоз - найпоширеніші хвороби пекінської капусти. Щоб уберегти врожай від цих напастей, потрібно перед посадкою (для захисту від пероноспорозу) і під час утворення качанів обробити рослини спеціальними засобами. Краще за інших себе зарекомендували препарати «Фундазол» і «Планріз».

Після збору врожаю капусту пекінську необхідно зберігати в темних і холодних приміщеннях, які були попередньо очищені від рослинних залишків та продезінфіковані. Оптимальна температура для довгострокового зберігання - 2-3 ° С.

Виробляти збір врожаю пекінської капусти потрібно виключно в суху погоду. Для зберігання залишати тільки тугі і здорові качани. Якщо на листках качана видно коричневі точки, краще його використовувати в першу чергу.

Досвідчені городники вирощують "пекінка" не тільки для домашнього вжитку, а й на продаж. Цей вітамінний овоч користується величезною популярністю і знаходить широке застосування в складі дієтичних страв, сприяючи виведенню шлаків, токсинів, радіонуклідів. Гарного врожаю!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!