Салатна капуста: як отримати хороший урожай
Пекінська салатна капуста прийшла до нас на стіл не так давно, але відразу завоювала любов російського гурмана і російського садівника.
Пекінська капуста швидко набирає масу, за сет чого вона вважається скоростиглої.
Вирощування пекінської капусти: переваги і особливості
Що приваблює споживача в пекінській капусті? Її скоростиглість і то, як вона швидко нарощує масу, дає хороший урожай, вже формує садові легенди, а смак і харчова, вітамінна цінність, різноманітність страв, які можна приготувати з її участю фантастично велике. Це легкий дієтичний продукт, який корисний при різних захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при захворюваннях серцево-судинної системи. Мало хто знає, що її можна використовувати не тільки в салатах, але можна ще й гасити, варити і квасити. А фермерів, які її вирощують, привертає легкий догляд за рослиною, його популярність у населення і економічність.
Як виростити пекінську капусту правильно: секрети, поради
Під час пророщування, температура грунту повинна бути 20-25 градусів.
Буває вона листова, полукочанние і кочення. Скоростигла - саме кочення форма пекінської капусти. Для нашого клімату цілком підходяще рослина, оскільки насіння проростає при 4-5 градусах, підростаюче рослина цілком життєздатне при -3 градусах, а якщо стоїть спека 20-22 градуси, то терміни проростання скорочуються до трьох-чотирьох днів.
Найкомфортніша температура для того, щоб пекінська капуста добре росла, 15-16 градусів. Якщо дуже жарко, то рослина може викинути цветонос і «порадувати» садівника своїми квітами, а якщо розсада довго перебуває при температурному режимі нижче 12 градусів, то починається формування стрілок. Ще одна властивість, яке необхідно знати - вологолюбивість цієї рослини. Однак «заливати» її немає необхідності.
Увага!
Температурний режим на грунті повинен бути 20-25 градусів тепла під час пророщування. Після появи листочків вдень температура грунту підтримується 15-16 градусів, а вночі 14 градусів. Після того як рослина висаджують на постійне місце і вирощують, температура повітря повинна бути 16-18 градусів. До тих пір поки не зявилося 6 листочків, краще висвітлювати розсаду лампами денного світла 12 годин на добу.
Як вибрати насіння
Вибір сорту пекінської капусти, в першу чергу, залежить від умов, в яких їх буду вирощувати.
Вирощування пекінської капусти в різних умовах вимагає вибору певних сортів пекінської капусти. Вирішили посадити на віконці, щоб взимку отримати урожай? Купуйте хибинских капусту. Через місяць будете робити з неї салат. Спеціально для гурманів виведений середньостиглий сорт Любаша, особливості якого - дозрівання за 65-75 днів. А сорт Гранат відрізняється високою врожайністю, як середньостиглий, дає качани до 2-2,5 кг, вживається у свіжому вигляді в салатах, але можна піддавати термообробці, хороший для вирощування на фермерських господарствах, що мають теплиці. Втім, сорт Любаша теж оцінили овочівники і вирощують цю капусту в теплицях дуже успішно. Листові сорти дозрівають швидше, ніж кочанні, але за смаковими якостями багато хто оцінює останні більш високо.
Де садити?
Якщо ви садите пекінську капусту у відкритому грунті, особливості посадки будуть полягати у виборі тихих і добре освітлених місць, з легкими грунтами, які містять багато гумусу і вологи. Також необхідно мати завжди поруч систему водопостачання або джерело води.
Для того щоб капуста добре росла, необхідно з осені засіяти сидерати. Добре йде в зростання пекінська капуста після фацелії, викоовсяной суміші, гороху, люпину. Розсаджують китайський овоч після того, як вже висаджено цибулю (не так на ріпку, а на перо) або ранньостиглий картопля.
Теплична капуста і капуста у відкритому грунті
Висадка пекінської капусти відбувається в самому початку польових робіт.
У теплицю «кущики» розсади можна садити вже на початку травня. Причому як у відкритий грунт, так і в тепличні осередку обовязково вносять близько відра компосту на 2 квадратних метра грунту. У теплиці насіння можна висівати у відкритий грунт, не обовязково в приміщенні теплиці встановлювати лампи денного світла. Через 3-4 дні у насіння, які висаджені без замочування для розсади, зявляться проростки. Потім формуються листочки, в момент, коли є 2 листочка, рослини пікірують, пересаджують в торфяні стаканчики, дають підрости і потім переносять для висадки в грунт. Якщо попався сорт, погано переносить пікіровку, то краще садити для розсади пекінську капусту прямо в торфяні стаканчики. Рослини тоді виходять сильні і швидко дозрівають, вимагають мінімальний догляд.
Примітка:
Для того щоб рослина розвивалося в теплиці правильно, насіння змішують з піском, зітру в ящики (добре зволожений ґрунт). Глибина посадки - 0,5-1 см. Ряди знаходяться на відстані 1 дециметра, між рослинами відстань - 4 см.
Коли качани капусти повністю сформовані, їх можна збирати.
У відкритому грунті ранню капусту потрібно садити на відстані 20 см між рядами. Покривають посів парникової плівкою (нетканим матеріалом). Пізню сіють на відстані між рядами до 35 см. Коли насіння сходить, то починається проріджування, залишають відстань між сходами до 10 см, а через 7 днів ще раз проріджують через рослина. Повторний посів через два тижні після першого. Але! З середини червня до кінця другої декади липня посіви припиняють, оскільки рослина піде в колір.
У тепличних умовах, коли насіння висаджені безпосередньо в грядку, пікіровку можна робити, хоча пекінська капуста може хворіти, але при цьому добре розвивається коренева система. Правда, можна етап пікіровки пропустити, але слід проріджувати сходи. Однак не все насіння бувають схожих, тому є ризик підвищеного витрати насіння, хоча зайві рослини цілком потім можна пересадити у відкритий грунт. У господарствах пекінську капусту висаджують з початку польових робіт з проміжком близько двох тижнів практично до середини липня.
секрети фермерів
Фермери, які вирощують овочі в захищеному грунті, використовують пекінську капусту не як самостійну культуру, а як супутню, як ущільнювач ґрунту для огірків / помідорів. При цьому буде правильно, коли сформується чотири листочка, її спочатку прорідити, а коли почнуть рости помідори / огірки, прибрати.
Догляд, секрети поливу, підгодівлі і добрива ґрунту
Рекомендовані добрива на один квадратний метр грунту:
- 1 ст. л. суперфосфату;
- 1 ч. Л. сульфату калію;
- 1 ч. Л. аміачної селітри.
Вносять добрива на оброблену з осені грунт, причому необхідно перекопати на глибину близько двадцяти сантиметрів (потрібен оборот пласта).
На чотирнадцятий день після того, як рослина було посаджено, слід підгодувати рослини сечовиною. Розводять 1 чайну ложку сечовини на 10 літрів води. Далі підгодовують пекінську капусту сечовиною через кожні десять днів, причому на відро води поступово додають все більше сечовини і доводять дозу до максимальної - 1 столова ложка, а також починають додавати чайної ложки калію сульфату.
Витрата розчину: 1 відро на 4 метри квадратних посівів.
Пекінська капуста вологолюбна. Однак дуже активні поливи потрібні після 15 серпня, в період формування качана. До перших чисел вересня полив здійснюють до пяти разів, проте в дощову погоду можна скоротити штучний полив.
Необхідно рихлити ґрунт. В період формування качана зовнішні листя повязують над качаном, це сприяє появі і у внутрішніх листя білого відтінку, і збільшення соковитості рослини.
Коли качани сформовані, можна знімати урожай, зрізуючи ножем і прибираючи розеткові листя. Потім качани упаковують в поліетиленові пакети і далі в коробки / ящики. Слід памятати, що пекінська капуста погано переносить транспортування і тривале зберігання.
