Як виростити пекінську капусту
Пекінська капуста стає все більш популярною і поширеною на нашому столі. У ній міститься значно більше білка, ніж у білоголової капусти, завдяки цьому пекінська капуста рекомендована до вживання тим, хто не їсть мяса. Вирощування пекінської капусти - це нескладний процес. Навіть початківець городник впорається з цим без праці. Для отримання багатого врожаю даної культури, необхідно знати деякі нехитрі секрети вирощування та догляду за нею.
Схема вирощування овочів в ящиках-грядах.
Загальні правила вирощування
Ця рослина досить стійко переносить низькі температури: насіння сходить при при 3-4 ° С, проросла розсада може перенести заморозки до -4 ° С. Оптимальна температура для вирощування пекінської капусти повинна потрапляти в інтервал від 15 до 22 ° С. Пекінська капуста любить світло, але може перенести і його відсутність. Для отримання хорошого врожаю дана культура повинна вирощуватися в умовах укороченого світлового дня, при довгому світловому дні рослина випускає стрілки. Основна особливість вирощування пекінської капусти в тому, що їй необхідно забезпечити більш надійний захист від хвороб і шкідників, так як вона пошкоджується ними значно частіше, ніж білокачанна.
Вирощувати пекінську капусту найкраще після бобових, кабачка, цибулі томата або огірка. Восени в грунт рекомендується внести компост (4-6 кг / м ), на наступний рік потрібно висаджувати рослину. Для отримання розсади насіння висівають в кінці січня або початку лютого. Насіння поміщають в грунт на глибину 0,5-1 см. Якщо ви хочете домогтися рівномірного сівби, то краще за все змішати насіння з піском або тирсою. Сходи пікірують, коли на паростках зявляється 2 справжніх листочка. Їх висаджують в ряд на відстані 3-4 см. Можна висаджувати їх і в окремі горщики. Коли на рослинах зявиться 4-5 листочків, їх висаджують в захищений грунт.
Схема посадки пекінської капусти.
Краще за все не підгодовувати рослина, так як вона схильна до накопичення нітратів. Найбільше їх накопичується в стеблах і черешках, в цій частині капусти концентрація нітратів може досягати токсичного рівня. Рекомендується перед вживанням поміщати капусту на 1 годину в холодну воду. В такому випадку солі азотної кислоти частково розчиняться.
Пекінська капуста ставитися до таких культур, які вимагають рясного поливу, особливо це актуально, якщо вирощування та догляд здійснюються на захищеному грунті. Якщо ви вирощуєте цю культуру на відкритому грунті, то рясний полив необхідний тільки в посушливу погоду.
Коли рослини досягнуть висоти 8-10 см, починають збирання врожаю. Для тривалого подальшого зберігання можна викопати рослини з коренем і грудкою землі і вкопати в шар вологого піску в підвалі або льосі. Температура в ньому повинна бути в межах 0-2 ° С. Капусту розміщують щільно один до одного. Як правило, подібний спосіб зберігання застосовується при збиранні врожаю восени. Таким способом капусту можна зберігати практично всю зиму.
Основний догляд за пекінською капустою
Ніякого спеціального догляду за пекінською капустою не потрібно.
Схема плівкового укриття капусти.
Все, що необхідно робити, щоб виростити цю рослину, - це поливати, видаляти буряни і розпушувати грунт. Розпушування виконується на глибину до 5 см, якщо ви вирощуєте рослина у відкритому грунті, то після сильних дощів грунт розпушують на глибину до 12 см.
Через 20 днів після висадки розсади на постійне місце потрібно провести її підгортання, далі цю процедуру повторюють 1 раз в 10 днів. Як вже говорилося, підгодівлю необхідно проводити з обережністю. Оптимальні добрива для даної культури - це розчин сечовини або коровяку. Для захисту від шкідників використовуйте деревну золу.
Ви зможете знімати по 2 врожаю з однієї рослини, якщо при зрізанні капусти залишите точку росту. Завдяки цьому можна значно підвищити ефективність вирощування.
Найбільш популярні сорти
Вирощування і догляд за пекінською капустою мають деякі особливості при посадці в захищеному і відкритому грунті. Перш за все, потрібно правильно підібрати сорти. Для теплиці і відкритого грунту вони будуть різними. У першому випадку найкраще зупинити свій вибір на полукочанние капусті. Даний сорт ранньостиглий, його врожайність досягає 4 кг з 1 кв. м. Крім того, цей сорт стійкий до хвороб, а вміст білка, аскорбінової кислоти і цукру значно вище, ніж в салаті.
Хибинский сорт призначений для вирощування у відкритому грунті, хоча може використовуватися і при вирощуванні в умовах теплиці. Цей сорт дуже скоростиглий і добре переносить низькі температури. У відкритому грунті врожайність цього сорту становить близько 3,4 кг з 1 кв. м., а в захищеному - до 7 кг. Недолік даного сорту - висока схильність хворобам. Основні загрози поразки - це кила і хрестоцвіті блішки.
Тепер ви знаєте секрети вирощування даної культури в умовах захищеного і відкритого грунту. Пекінська капуста, вирощування якої не зажадає від вас особливих зусиль, доведеться до речі до кожного столу.
