Технології вирощування глив на дачній ділянці
Мало хто з грибників знає про те, що улюблені більшістю людей гливи можна виростити на власній дачі. Ці гриби невибагливі в догляді, для їх розведення не потрібно багато місця і великих грошових витрат.
Існує два способи вирощування глив: на пеньках і на соломі. На пеньках гриби ростуть довше.
вирощування гливи на дачній присадибній ділянці забезпечить всю родину смачними грибами, які можна смажити, солити, сушити, маринувати і готувати з них справжні кулінарні шедеври. Технологія вирощування цих грибів настільки примітивна, що освоїти її може будь-хто. Щоб власна дача стала справжньою грибний галявиною, потрібно вивчити найпростіші методи вирощування глив.
Гливи відмінно ростуть на мертвій деревині тополі, берези, осики, акації, горіха, дуба та інших листяних дерев. Для їх розмноження також відмінно підходять тирса, солома, лушпиння насіння соняшнику. На дереві гриби ростуть повільніше, ніж в соломі. Збір врожаю глив може тривати до 2 місяців на рік. Перший урожай на дачній ділянці буде невеликим, зате в наступні роки можна буде зібрати грибів в кілька разів більше.
Для того щоб почати вирощування гливи, необхідно придбати грибний міцелій, якість якого можна визначити за зовнішнім виглядом. Поверхня грибниці гливи повинна бути білого або ніжно-кремового кольору, без крапельок вологи. Слід врахувати, що молодий міцелій приживається набагато швидше і краще, ніж старий. Купувати грибницю гливи найкраще навесні або восени, коли температура повітря не перевищує 3 градусів тепла. Зберігати міцелій можна тільки на відрізках дерев.
Розведення глив на колодах
Схема технологічного процесу вирощування гливи.
Вирощування глив найзручніше починати ранньою весною. Для розведення цих грибів на дачі згодяться будь-які підсобні приміщення: підвал, погріб або сарай. Перед початком вирощування слід заготовити колоди діаметром до 40 см і розпиляти їх на шматки від 30 до 50 см у висоту. Занадто тонкі бруси дерев для цієї мети не підійдуть. Суху деревину слід на 2-3 дня замочити у воді, свіжі сучки попереднього замочування не вимагають. На верхній ділянку кожної колоди необхідно насипати подрібнений міцелій шаром в 1 см і поставити бруси один на одного по 3-4 штуки, прикривши зверху вологим шматком мішковини. Дуже важливо, щоб повітря в приміщенні, в якому відбувається вирощування гливи, постійно зволожувати. Ні в якому разі не можна допускати попадання води безпосередньо на дерево з грибницею.
Колоди з пророслим міцелієм в травні необхідно висаджувати в затіненій місцевості в грунт на глибину близько 15 см. Відстань від одного бруска дерева до іншого має становити не менше 40 см. Колоди з грибницею слід прикрити травою, листям або соломою. Під час посушливої погоди грунт необхідно регулярно поливати. Готові до вживання гливи почнуть зявлятися в кінці літа і будуть рости до заморозків. При першому врожаї з одного відрізка дерева можна зняти більше 0,5 кг грибів, на наступний рік врожайність кожного бруска може збільшитися до 2,5 кг.
Є ще один простий спосіб виростити гливи в деревині, для цього в колодах дерев необхідно просвердлити широкі діри глибиною від 5 до 15 см, потім засипати в них подрібнений міцелій. Зверху отвори слід прикрити свіжими тирсою або корою. Як і в описаній вище технології, в травні відрізки дерев висаджуються в грунт, що знаходиться в тінистому місцевості, і прикривають зверху листям або мохом. Поливати грунт слід тільки при сухій погоді. До серпня вся поверхня бруска буде покрита ароматними грибами, які необхідно знімати з колоди, акуратно зрізуючи гострим ножем.
https://youtube.com/embed/BGmLkvmNmk0
Вирощування грибів в субстраті
Якщо немає можливості займатися розведенням глив на грунті, можна спробувати виростити їх в субстраті з насіння, соломи і тирси порід листяних дерев. Підготовлену сировину слід подрібнити, помістити у велику каструлю і залити окропом. Через кілька годин воду необхідно злити, викручуючи матеріал для субстрату руками, щоб він був не мокрий, а вологий. Зайва вода буде згубна для грибниці.
Подрібнене вологе сировину і міцелій грибів потрібно укласти шарами в поліетиленовий мішок, сильно утрамбовуючи, а потім щільно завязати пакет мотузкою і виконати в ньому кілька маленьких отворів. Мішки з субстратом необхідно тримати в добре зволоженому, теплому і темному місці до появи перших зародків грибів. Як тільки стане помітна завязь, пакети слід перемістити в прохолодне місце з достатнім рівнем освітлення і зрошувати їх через день водою. Приблизно через тиждень після появи зародків можна знімати перший урожай грибів. На одному і тому ж субстраті вирощування гливи може відбуватися до трьох разів, після чого потрібно буде заготовити новий грунт.
Як бачите, для того щоб зайнятися розведенням глив, немає необхідності вкладати в справу велику суму грошей, будувати теплиці або купувати спеціальне обладнання. Можна виростити гриби для себе, а можна перетворити вирощування глив в сімейний бізнес і збувати продукцію в магазини, кафе, ресторани або на оптові бази. Виробництво гливи на дачі здатне приносити великі доходи при мінімальних фінансових вкладеннях, що в наш непростий час дуже важливо і вигідно.
