Два способи вирощування глив на дачі

вирощування глив на дачі можливо двома способами:

простим екстенсивним - з використанням деревних обрубків або пеньків;
складнішим, але і більш врожайним інтенсивним - з використанням поживних субстратів.

Вважається, що найкращим місцем для вирощування глив є теплиця.

тепличні умови

Гливи невибагливі, тому їх можна вирощувати в дачному підвалі, сараї, покинутій господарській будівлі, на відкритому грунті (екстенсивним способом). Але як виростити гливи, щоб гарантовано зібрати самий багатий урожай?

Найкраще в теплиці, оскільки так набагато простіше контролювати вологість, освітленість і забезпечити глива необхідний температурний режим.

Якщо вирощування планується на осінь, то підійде будь-яка порожня теплиця. Якщо планується поставити вирощування на потік, то знадобиться обладнати теплицю печами і потужним кондиціонером. Стіни і дах потрібно обшити пінопластом, оскільки хороша теплоізоляція захистить гливу від спеки і дозволить виростити її навіть влітку. Оскільки гриби краще неяскравий світло, стіни і дах затінюють маскувальною сіткою або (якщо теплиця скляна) забарвлюють скло крейдяним розчином.

Екстенсивний спосіб з використанням деревини

Схема технологічного процесу вирощування гливи.

Щоб виростити гливи цим способом, потрібно заготовити колоди (осики, тополі, берези, модрини) довжиною в 20-30 см і діаметром не менше 15 см. Підходять тільки здорові дерева, не уражені гниллю або грибком. Якщо деревина суха, її попередньо на 2-3 дні замочують у воді, при цьому воду потрібно кожен день зливати і міняти. Свіжу деревину замочувати не потрібно.

Потім проводиться інокуляція - зараження деревяних брусків грибницею гливи. Спочатку викопують ямки глибиною в 20 см, на дно шаром в 1 см кладуть міцелій (приблизно 150 г). На нього чистим зрізом встановлюють брусок і засипають землею так, щоб над поверхнею залишалася третина бруска. Відразу після посадки необхідно добре пролити брусок водою, потім накрити соломою, мішковиною або рогожкою, але не поліетиленом, так як він не пропускає повітря. Розміщують бруски рядами поперек теплиці на відстані в 15-20 см одна від одної. Відстань між рядами бревнишек має становити 30-40 см.

Схема теплиці для вирощування гливи.

Якщо посадки виробляються в травні-червні, то температура в теплиці повинна становити 22-28 ° С. Так як пізньою весною і влітку температури в плівкових теплицях зазвичай бувають вище цієї норми, теплицю необхідно розкрити. Літніх нічних температур в 16-18 ° С зазвичай досить для дозрівання грибниці. Бруски заростають за 1-1,5 міс. Гриби зявляються в серпні-вересні.

Якщо посадки виробляються в вересні-жовтні, то за умови мякої зими урожай можна отримати на самому початку весни або навіть в лютому. Теплицю в жовтні потрібно накрити. Оптимальна денна температура становить 12-15 ° С, нічна - 5-10 ° С. Для обігріву взимку включають печі. Якщо в якості палива використовується газ, потрібно раз в день провітрювати теплицю, щоб позбутися від вуглекислої кислоти, через надлишок якої можуть деформуватися плодові тіла гливи.

Вирощування полягає в виполюванні бурянів, видаленні грибів-сапрофітів (паразитів) і в поливі грунту (але не самих брусків). При відкритій теплиці в суху погоду поливати грунт потрібно 1 раз в день, при закритій - 1-2 рази (в залежності від температури повітря). Навесні, якщо теплиця знадобиться для овочів, бруски з міцелієм можна висадити у відкритий грунт.

Інтенсивний спосіб на субстратах

Схема вирощування гливи на субстратах.

Даний спосіб вирощування включає приготування поживних субстратів на основі соломи, гречаного лушпиння, лушпиння насіння соняшнику, дрібно подрібнених качанів і стебел кукурудзи. Важливо, щоб сировина була якісним і свіжим, сухим, без ознак гниття і цвілі. Необхідно придбати готовий зерновий міцелій. Витрата міцелію на 10 кг субстрату становить 300-400 г. Купувати міцелій необхідно тільки у довірених виробників, так як саме його якість багато в чому визначає долю майбутнього врожаю.

Основа для субстрату дрібно подрібнюється, засипається в каструлю і вариться 90-120 хв. Після варіння воду зливають і остуджують субстрат до 27-28 ° С. Важливо, щоб субстрат був вологим, що не пересушеним, але і не мокрим, тобто з нього не повинна текти вода.

Вирощування здійснюється в поліетиленових пакетах розмірами 50х100 см, куди можна помістити 9-10 кг субстрату. Можна брати пакети і меншого розміру. Попередньо їх на 1-2 ч потрібно замочити в 1-2% розчині хлорного вапна і добре промити. Потім в пакети пошарово укладають субстрат і міцелій (шар субстрату - 5-6 см, міцелію - 0,5 см). Перший і останній шари повинні складатися з субстрату.

Пакет завязують у горловини і в шаховому порядку роблять прорізи в 1-2 см по всій поверхні. Готові грибні блоки переносять в приміщення з температурою в 18-22 ° С. На цьому етапі дуже важливо забезпечити хорошу вентиляцію, щоб не допустити перегріву грибних блоків. У приміщенні повинно бути темно, так як світло шкодить міцелію.

Через 10-12 днів починається плодоношення, яке триває 10-15 днів. На цей період зростаючим дорослим глива потрібно забезпечити висвітлення на 8-10 год в день. Вологість повітря повинна складати не менше 90%, що досягається регулярним обприскуванням з пульверизатора, при цьому воду не можна лити на блоки. Чим нижче температура в теплиці, тим краще відбувається вирощування. Подовжені ніжки свідчать про нестачу свіжого повітря, тому не варто забувати регулярно провітрювати теплицю. Вирощені гриби акуратно зрізують ножем у самій ніжки.

Отплодоносівшіе грибні блоки використовуються як азотне добриво. Висушені і дрібно розмелені, вони служать кормовою білковою добавкою для домашніх тварин: корів, свиней, кролів, птахів.

загальні рекомендації

Схема створення блоків субстрату для вирощування гливи.

Гливи треба встигнути зібрати до утворення спор, тобто перш, ніж гриби досягнуть розміру в 4 см. По-перше, під час викиду спор гриб значно втрачає в масі. По-друге, хоча самі по собі суперечки не токсичні, їх вдихання може викликати кашель і алергічні реакції. Тому, працюючи на грибних «плантаціях», потрібно не забувати захищати дихальні шляхи респіратором або марлевою маскою.

Гризуни не упустять шансу поласувати грибницею, тому при необхідності в теплиці розставляються мишоловки. Для захисту від слимаків та равликів використовуються препарати з метальдегідом ( «Гроза») - шкідників також із задоволенням будуть поїдати жаби, їжаки, домашні кури та качки. Попередити розмноження слимаків допоможе регулярна прополка бурянів задухою, викос трави, прибирання прілого листя і облаштування на ділянці дренажною системи.

Ще одним ворогом глив є крихітна плодова мушка, здатна відчути грибний аромат на відстані 15 км. Борються з комахами, завішуючи вентиляційні отвори, вікна та двері теплиці протівомоськитнимі сітками. Якщо комахи все ж завелися, вішають стрічки-липучки. При жаркій і вологої погоди раз в 10 днів потрібно робити обприскування пиретроидами - сучасними синтетичними інсектицидами.

Найбільшу небезпеку для глив представляє Триходерма - зелена цвіль. Щоб уникнути зараження, потрібно користуватися тільки якісними субстратами на основі соломи (але не сіна), дотримуватися температурного режиму, правильно поливати блоки. Ці прості заходи захистять гливу також від сірої і білої плісняви та бактеріальних інфекцій. Якщо грибний блок все ж «зазеленів» або покрився плямами, його доведеться викинути.