Барбекю-парк на дачі: як зробити мангал з цегли своїми руками

Чи можете ви уявити собі відпочинок на дачі без смачного ароматного шашличка? Смажене на грилі мясо - блюдо, без якого сьогодні неможливо уявити жоден виїзд на природу.

Тому якщо у вас на дачі немає мангала, то терміново виправте це упущення. Тим більше, що його можна запросто зробити своїми руками. Барбекю може бути переносним або стаціонарним. Перший варіант простіше купити в магазині. Його плюс в тому, що шашличниця завжди буде з вами, яке місце для пікніка ви б не вибрали. З другим доведеться трохи повозитися, зате після закінчення роботи разом з смачним шашликом кожен раз ви будете отримувати грандіозне естетичне задоволення. Особливо цікаво на садовій ділянці буде виглядати круглий мангал.

Отже, щоб побудувати мангал з цегли своїми руками, вам будуть потрібні:

• цегла;
• вогнетривку цеглу;
• природний камінь;
• клей для каменю;
• пісок;
• щебінь;
• арматурна сітка;
• бетон;
• металеві смуги;
• цемент;
• арматурна сталь;
• лопата і шпатель;
• зварювальний апарат та болгарка.

Кількість будматеріалів розраховується залежно від розмірів майбутнього мангала, однак на технологію його зведення вони не впливають.

Зведення фундаменту для барбекю

Перш за все, необхідно вирити котлован для фундаменту. Його діаметр залежить від розмірів мангала, а глибина повинна бути приблизно 30 см. Потім насипте шарами щебінь і пісок, залийте все бетонним розчином. З метою посилення міцності фундаменту краще замурувати в нього арматурну сітку, згорнуту циліндром, і ще раз залити бетон. Тепер основа повинна ретельно затвердіти. Тому потрібно призупинити будівництво на 7-10 днів. Краще, якщо над застигає фундаментом ви спорудити невеликий навіс з плівки, щоб несподівано почався дощ не забарився процес затвердіння. Тільки обовязково забезпечте під навісом постійний рух свіжого повітря, тому плівку варто натягувати на невеликі кілочки, встановлені по периметру котловану. Коли фундамент буде готовий, всередині циліндра з арматурної сітки потрібно зробити кладку. Вона готується з суміші дрібних осколків каменю і цегли і цементного розчину. За допомогою шпателя зробіть внутрішню поверхню рівною. Після висихання внутрішньої кладки насипте всередину грунт так, щоб зверху залишилося приблизно 30 см. Утрамбуйте його.

Облицювання та витяжка круглого мангала

Зовнішня кладка робиться з природного каменю за допомогою спеціального клею. У будівельних магазинах він продається в сухому вигляді з докладною інструкцією з приготування. Головний його плюс в простоті застосування і водонепроникному зєднанні, яким він скріплює камені. Камені повинні щільно прилягати одне до одного, тому їх потрібно ретельно підбирати за формою і розміром. Не забудьте, що зовнішню кладку необхідно скріплювати з внутрішньої за допомогою металевих смуг, які треба замуровувати між рядами, щоб шашличниця вийшла міцною. Викладаючи мангал своїми руками, обовязково зробіть в його нижній частині отвір, через яке буде проходити холодне повітря і створювати тягу. Для розміщення палива в барбекю укладіть металевий коло зі знімною гратами посередині. Вона забезпечить вільний прохід повітря. У внутрішній частині мангала потрібно укласти міцний сталевий обруч. Надалі він буде оберігати краю цегли і каменів від прогорання і буде опорою для шампурів і гриль-решіток. До цього ж обручу можна прикріпити і стійку для вертепу, яку можна зробити з арматурної сталі. Для більшої міцності і естетичності навколо готового мангала варто зробити ще одну кладку: з вогнетривкої цегли. Тільки не кріпіть їх на розчин, краще просто акуратно укласти на піщану подушку. Так, в разі руйнування однієї цеглини його легко можна буде замінити. В цілому мангал своїми руками можна побудувати за 13-15 днів.

Барбекю за 30 хвилин

Є ще один спосіб побудувати мангал своїми руками. Круглий вогнище можна викласти без єдиної краплі розчину. Він буде мобільним і дозволить влаштовувати пікнік там, де вам захочеться, економлячи місце в саду під стаціонарний барбекю-парк. Взимку такий мангал можна зовсім прибирати. Отже, для будівництва будуть потрібні:

• квадратні камені (вогнетривку цеглу);
• щебінь;
• сталевий лист;
• вугільна решітка.

Спочатку вирівняйте місце під шашличницю. Покладіть вугільну грати прямо на землю, а навколо неї викладіть перший ряд каменів. Між ними потрібно залишати зазори приблизно в 2-3 см для проходу повітря. Він буде підтримувати горіння вугілля. Викладаючи кожен наступний ряд, камені слід трохи зрушувати так, щоб вони лягали в шаховому порядку. Встановіть 1 ряд і засипте дно щебенем, потім - ще 4 ряди і покладіть зверху круглий сталевий лист - це буде піднос для деревного вугілля. Потім покладіть ще 2 ряди і зверху - круглу решітку для смаження. Задні стінки і боки мангала можна захистити від зайвого вітру, виклавши ще 2 ряди цегли.

Мангал можна зробити і зовсім з підручних матеріалів. Наприклад, встановити в центр круглої кладки диск від колеса вантажівки або трактора. У вийшла чаші будуть горіти дрова. Великі отвори диска потрібно закрити металевими листами, щоб не провалювалися вугілля. Це допоможе заощадити на пальному, оскільки розпечений метал довго зберігає тепло, і не доведеться постійно підкладати паливо. До того ж ви врятуєте траву під шашличницю від вигорання. Шашлик, приготований своїми руками, особливо смачний, якщо він ще й пожежі на такому ж мангалі. Вкладайте в його будівництво не тільки будматеріали, а й душу, а мясо готуйте з любовю, і ваша сімя і гості одноголосно визнають вас господарем кращої барбекю-вечірки в світі!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!