Вирощування ранньої капусти в теплиці

Капуста - одна з основних культур, яку вирощують на городі і в теплиці. Цей овоч багатий на вітаміни А, В1, В2, С, сприяє поліпшенню травлення і позитивно впливає на загальний тонус організму.

А скільки страв можна приготувати з хрустких листя! Капуста - одне з найулюбленіших і важливих інгредієнтів в меню будь-якої господині. Овоч є основою таких базових приготувань, як щі, борщ, голубці, пироги, вареники. А в старі часи вважалося, що запах квашеної капусти і варених щей в будинку - запорука благополуччя і добробуту господарів.

У нинішній час виведено безліч сортів цього овоча: броколі, кольрабі, білокачанна, цвітна, пекінська капуста.

Ранні сорти можна виростити в теплиці, щоб навесні насолоджуватися салатом з ароматних листя.

Вирощування капустяної розсади

Щоб отримати апетитні листя ранньою весною, слід виростити спочатку розсаду. Для капустяних саджанців підходить щільна глинистий грунт, щоб волога довше затримувалася в грунті. Капуста - вологолюбна рослина, однак занадто кислий грунт може погубити кореневу систему.

Пізні сорти вирощують в розсадниках, а ранні - в парниках на біопаливі. У таких парниках можна висівати культури вже з кінця березня - початку квітня. Парники на біопаливі хороші тим, що після вирощування капустяної розсади та пересаджування її в теплицю на місце, що звільнилося сіють інші культури.

Альтернативою парників на біопаливі є парові гряди. Для їх облаштування знімають шар землі глибиною 30 см і 125-130 см шириною. Дно котловану покривають біопаливом, а зверху засипають шаром землі. Парову гряду слід укрити плівкою або зробити каркас із прутів і накрити поліетиленом. Висота зводу каркаса повинна бути не менше 30 см. Для провітрювання такого парника досить відкривати плівку з боків.

Перед посівом в парову гряду насіння слід підготувати. Відбирають найбільші насіння, поміщають їх в теплу воду (50 С) на 20 хвилин, потім охолоджують. Після підсушування насіння слід обробити розчином нітрофоски, щоб попередити хворобу рослин. Після даних процедур насіння висівають в теплий грунт, прогрітий до 20 С, і вкривають звірку плівкою. Коли на 4 день зявляться перші сходи, укриття можна відкривати днем. Сходи в перші дні поливати не рекомендується.

Після появи першого листочка сіянці можна пікірувати. Після цього температуру в парнику піднімають на 2-3 С і підтримують тепло в межах 10-12 С. Пікіровку можна замінити проріджуванням рослин.

Пікірувати і зріджені рослини слід поливати вранці кожен день з періодичної підгодівлею. В якості добрива розсади готують такий розчин: на 1 відро води беруть 40 г суперфосфату, 20 г азотної суміші, 10 г калійного добрива. Дана суміш розрахована на одну парову гряду. Друга підгодівля складається тільки з азотного добрива: 20 г на 10 л води.

Перед висаджуванням ранньої капусти в теплицю її підгодовують втретє. Для цього на 10 л води беруть 30 г азотної суміші, 20 г фосфору, 20 г суміші калію і підливають під корінці. Не можна допустити потрапляння суміші на листочки, якщо це сталося, треба промити водою.

Висадка саджанців і догляд за ними в теплиці

Перед висадкою розсади теплицю добре провітрюють, відкриваючи рами на цілий день. Самі рослини перед висадкою добре поливають. Вважається, що розсада готова до висадки, якщо рослини мають по 3-4 листочка, хорошу кореневу систему і їх колір придбав лілово-зелений відтінок. Колір рослин відіграє визначальну роль, так як ніжно-зелений колір стеблинок свідчить про слабкість і непристосованість рослин до хорошого розвитку.

Хороша розсада капусти - та, у якій короткий товстий стебло, великі листи і хороша коренева система. З таких рослин вийде капуста з великими щільними качанами.

Під час висадки розсади в грунт землю з коренів обтрушувати не варто. Ранні сорти білокачанної капусти висаджують у теплицю з 25 квітня по 5 травня. Грунт повинна бути добре оснащена добривами, краще органічними. Кількість перегною має становити 7-8 кг на 1 м .

Капусту не можна висаджувати в одному місці кілька років поспіль. Грунт перекопують з осені на глибину 20-22 см і вносять туди компост. Навесні знову проводять обробку грунту: перекопують, але на меншу глибину, і ретельно проходять бороною.

У теплиці висаджують готову розсаду на відстані 50 см один від одного. Полив рекомендується провести на 7-8 день, коли розсада добре приживеться. Після цього треба злегка розпушити землю і провести першу тепличну підгодівлю. Для цього на 1 відро води беруть відра гною і розбавляють його до утворення рідини. Рихлять капусту всього 3-4 рази, а другу підгодівлю проводять перед початком формування качана. Для даної процедури використовують комплексні добрива нітрофоски з розрахунком 30-40 г на 1 м .

У похмуру погоду слід підгодувати капусту аміачною селітрою з розрахунком 20 г на 1 м . Щоб розвинути у рослин хорошу життєздатність і стійкість до погодних умов, їх підгортають.

Слід не забувати і про те, що капуста - світлолюбна рослина, тому даній культурі слід забезпечити хороше освітлення.

Особливості вирощування ранніх сортів

Капуста в теплиці дозріває швидше, ніж у відкритому грунті. Існують такі ранні сорти:

1. Номер перший К-206. Капуста даного сорту дозріває за 100-125 днів від перших сходів. Культура досить урожайна: з 10 м можна зібрати від 25 до 40 кг овочів. Капусту важливо вчасно прибирати, так як переспілі качани починають тріскатися.
2. Дітмарская рання. Ця капуста дозріває за 55-70 днів після висадки розсади в теплицю;
3. Золотий гектар 1432. Перші качани зявляються через 105-109 днів від висадки саджанців. Культура даного сорту характеризується стійкістю до розтріскування.

Вирощування ранньої капусти можливо таких сортів: кольрабі, цвітна та броколі. Остання дуже невибаглива і здатна переносити низькі температури. Насіння брокколі висівають у теплицях в кінці березня. Перші сходи зявляються на 3-4 день, а через 10 днів на стеблинках зявляються по 3-4 листочка.

Розсаду брокколі висаджують в грунт в кінці квітня. Температурний режим повинен становити 12-18 С. Саджанці повинні бути 35-40-денні і мати 5-6 листків. Грунт під брокколі повинна бути заздалегідь підготовлена і добре удобрена суперфосфатного і калійними добривами. Догляд за даною культурою традиційний: регулярний полив, підживлення і підгортання. Центральні головки слід прибрати до розпускання квіток, щоб зберегти їх смак і пружність.

Цвітна капуста дуже вимоглива культура. Для її зростання необхідна висока температура 18-20 С і вологість 70-85%, щоб головки повноцінно сформувалися. Теплиця при цьому повинна постійно провітрюватися.

Розсада цвітної капусти повинна становити не менше 45 діб, після чого її висаджують у теплиці в кінці березня - початку квітня рядами.

Догляд за даною культурою повинен включати полив 2 рази в тиждень, регулярне розпушування, своєчасну підгодівлю, захист від шкідливих комах. Від хрестоцвіті блішки можна позбутися за допомогою тютюнового пилу і вапна. Але при формуванні капустяних головок обприскування і обсипання слід припинити.

Збирання цвітної капусти слід здійснити, поки головки пружні і цільні. Рослини з потужними листям здатні дати другий урожай після зрізання перших головок. Для цього треба залишити 1-2 втечі і доглядати в колишньому режимі. При правильному догляді можна отримати головки вагою 500 г.

Вирощування пекінської капусти

Пекінська капуста - улюблений інгредієнт весняних салатів. Вона містить в собі велику кількість вітамінів і придатна для вживання як в свіжому, так і у вареному і квашеному вигляді.

Дана культура являє собою розетку з листя. Пекінська капуста - скоростигла рослина, а вирощування в теплиці гарантує її ранній урожай. Період від посіву до збору врожаю становить 18-40 днів.

Дана культура невибаглива і досить холодостійка. Для проростання насіння достатня температура 4-5 С, але для гарного і швидкого зростання температуру слід забезпечити до 16-18 С. При утворенні качана температурний режим повинен становити 10-13 С. При більш високій температурі рослина почне утворювати квітконосне стебло.

Невибаглива пекінська капуста і при виборі грунту. Вона приживається в будь-якому грунті, але для гарного розвитку потрібна пухка родюча земля.

Для вирощування використовують 20-денну розсаду капусти. На удобреному землі капуста може дозріти за 20 днів від початку висадки розсади. При вирощуванні овочу у відкритому грунті для дозрівання качанів потрібно 40-80 днів.

Цікавим є той факт, що вирощування пекінської капусти проводиться також в якості ущільнювача помідорів і огірків. В цьому випадку грунт треба ретельно удобрити. Для підгодівлі пекінської капусти добре підходить такий склад: 4-5 кг перегною, 30 г селітри, 20 г калію і 40 г суперфосфату. Даний розчин розрахований на 1 м .

Пекінська капуста - вологолюбна рослина. А якщо врахувати той факт, що його коренева система дрібна, то отримувати вологу рослина може тільки з верхніх шарів грунту. Це означає, що капусту слід поливати в достатній кількості, інакше її зелене листя дуже швидко почнуть вянути. Оптимальна вологість для даної культури повинна бути не менше 70-80%.

Капуста вважається зрілою, коли її качани сформовані до середньої щільності і важать не менше 300 г. При гарному догляді з 1 м можна зібрати від 5 до 8 кг культури.

Грамотний догляд за розсадою, що включає оптимальний температурний режим, регулярний полив і підгодівлю, розпушування та освітлення, - запорука гарного і рясного врожаю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!